2. L'approche quantitative : le questionnaire auprès
des jeunes bretons
Les méthodes quantitatives sont des méthodes de
recherche utilisant des outils d'analyse mathématiques et statistiques,
en vue de décrire, d'expliquer des faits. Nous avons cherché
à déterminer dans l'utilisation d'un outil quantitatif à
quoi ressemble la clientèle jeune, au niveau de, son comportement
touristique et son profil de consommateur d'une part, ce qu'elle recherche dans
ses pratiques touristiques et plus exactement dans ses pratiques physiques
récréatives en vacances d'autre part. Pour mener à bien
cette étude, nous avons proposé à notre tutrice
professionnelle la mise en place d'un questionnaire24, chose qu'elle
a tout de suite trouvé intéressant et accepté.
a. La sélection de l'échantillon
jeune
L'étape de l'échantillonnage s'avérait
être un passage obligé. Naturellement, il aurait était
impossible d'étudier tous les jeunes sur le territoire national en un
temps si restreint. L'échantillon est la partie de la population
effectivement interrogée au cours de l'enquête. Ici, nous avons
donc choisi de cibler les bretons. Jeunes étudiants et actifs en
début de vie professionnel et en recherche d'emploi. D'un
côté, les jeunes regroupent certainement les tranches d'âge
avec le plus petit budget accordé aux vacances du fait de leurs
situations (sans emploi ou dans le commencement d'une vie professionnelle). Par
conséquent, il est plus probable que s'ils partent en vacances, ils ne
s'éloignent que peu de leurs lieux de résidence principale pour
réduire les coûts ou parce que leurs moyens financiers sont
faibles. D'un autre côté, en s'appuyant sur l'étude
exploratoire et tous autres documents institutionnels de Finistère
Tourisme notamment, en termes général, les premiers clients
touristiques en Finistère sont les habitants de la région
parisienne et les bretons. Nous avons sélectionné les bretons car
selon nous, ils se sentiraient aussi plus concernés par l'étude
puisqu'elle porte sur le Finistère, un département breton.
Tout d'abord, j'ai créé un listing de contacts
mails aléatoires, d'universités, d'instituts universitaires, de
formation BTS (brevet de technicien supérieur) et de grandes
écoles. Nous nous sommes accordés à ne choisir que des
établissements et des unités d'enseignements dans
24 Questionnaire « les loisirs actifs des jeunes
» en annexe 4
36
l'académie de Rennes et de Nantes. Celle de Nantes pour
intégrer la Loire-Atlantique, département très
attaché à la Bretagne d'abord, et ensuite parce que nombreux
touristes du Finistère proviennent également de ce
département.
Nous définissons la clientèle « jeune
» comme les personnes âgées de 18 à 29 ans. 18 ans,
puisqu'il s'agit de l'âge de la majorité, l'âge où
l'on peut devenir plus autonome et réaliser plus facilement toutes les
choses dont on a envie, comme partir en vacances sans ses parents. 29 ans,
puisque l'on observe un allongement de la durée des études depuis
quelques années. Rançon des difficultés rencontrées
pour décrocher un premier emploi. Ceci entraine une arrivée plus
tardive de la vie de couple et de famille que nous considérons comme le
tremplin pour entrer dans une nouvelle vie et quitter celle de la jeunesse.
Nous avons limité temporellement la réception
des réponses au questionnaire. Il nous était également
réservé le rapport de cette enquête qualitative. Nous avons
dû alors dater le jour à partir duquel nous avons
procédé à l'analyse des données, même si le
formulaire était toujours en ligne et même si les réponses
continuaient d'affluer.
b. La construction du fond du questionnaire avant la
définition du sujet d'enquête
Ce qui peut arriver et nous est d'ailleurs arrivé au
cours de l'enquête, c'est que notre objet d'étude se transforme.
Effectivement, notre questionnaire lors de l'envoi avait pour objectif de
répondre à ces questions : Les activités physiques
récréatives, intègrent-elles les vacances des jeunes ? Que
pratiquent-ils pendant leurs vacances en termes d'activités physiques
récréatives ? Que recherchent-ils durant leurs vacances en
général et dans la pratique de loisirs sportifs? Finalement,
quelle place les activités nautiques ont-elles dans le cadre des
vacances des jeunes ? À cette période, nous voulions savoir
comment était perçues et abordées les activités
physiques et sportives et plus précisément, les activités
nautiques et aquatiques, durant les vacances des jeunes adultes ; puis, nous
voulions connaître comment le département du Finistère
était vu et représenté dans l'esprit de ces jeunes.
Finalement, suite aux nouveaux apports empiriques,
l'étude ne s'est pas résumée à la période
des vacances et s'est recentrée exclusivement sur les pratiquants
d'activités nautiques et leurs rapports avec leurs pratiques. Mais, en
tout état de cause, nous avons récolté de nombreuses
données intéressantes et indispensables dans l'avancée de
la réflexion et de la création de
37
futures d'entretiens. Nous sommes donc partis de plusieurs
thématiques/critères formulés en hypothèses afin de
rassembler le plus d'informations possibles sous un nombre de questions le plus
petit possible. (De trop nombreuses questions dans un même questionnaire
peuvent entrainer un abandon de la part du répondant).
Tout d'abord, à l'intérieur de la cible jeune,
nous y trouvons différentes catégories qui influencent
directement le style de réponses données. Nous avons
décidé de distinguer le jeune adulte étudiants, du jeune
adultes avec ou en recherche d'emploi. Nous estimons en effet, que ces deux
catégories de jeunes peuvent n'avoir les mêmes envies, les
mêmes attentes, le même budget et ne vouloir faire les mêmes
activités etc.
Par la suite, nous supposons que des appartenances d'ordres
sociologiques peuvent là encore influencer les réponses. Nous
avons donc rédigé des questions sur le métier, le niveau
d'étude, le cursus des études, l'âge et le sexe, la
provenance géographique ...
Nous avons ensuite entamé une première approche
sur le thème des hobbies et plus précisément, du sport, la
pratique et la durée qui, selon nous est un indicateur indispensable
dans la comparaison avec les activités dans le cadre des vacances. Nous
entendons par durée, le cumul des mois ou des années dans
l'investissement d'une pratique en dehors de la vie professionnelle ou la vie
étudiante. Selon nous, la pratique, la stabilité ou
l'instabilité dans cette pratique peut faire apparaître des
différences entres les jeunes.
L'avant-dernière rubrique porte sur le style des
vacances des jeunes. Nos questions ont été
élaborées dans le but de cerner comment les jeunes voient leurs
vacances. Leurs représentations et leurs fonctionnements dans le
vécu des vacances, mais aussi dans la préparation de ce temps
libre. Il s'en suit de questions davantage ciblées sur leurs
activités physiques ou sportives en vacances. Par ce biais, nous avons
cherché à déterminer quelles activités sont les
plus prisées par les jeunes et clairement, nous voulions savoir si les
activités nautiques sont comme nous l'imaginons, l'une des plus
attractives. Le niveau d'importance des activités physiques et sportives
durant les vacances figure aussi comme un élément d'exploration
à l'enquête.
Pour finir et afin de remettre en question l'image que portent
les jeunes sur le Finistère (territoire « vieillot » et
ennuyeux) nous avons dirigé nos questions sur le département,
leurs évocations et représentations à son égard
puis, leurs intentions dans un exercice de projection etc.
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c. La construction de la forme du questionnaire et son
administration
L'important dans l'élaboration d'un questionnaire,
c'est d'abord de le rendre le plus compréhensible possible pour la
cible, ensuite que celle-ci arrive à interposer les questions sur ses
expériences de la vie.
Premièrement, nous avons apporté une attention
particulière aux termes employés. Selon le mot utilisé,
les enquêtés peuvent ne pas comprendre ou comprendre autre chose
que l'idée soumise. Nous avons pris le soin d'éviter les sens
trop abstraits ou de formuler les phrases de façon à
éveiller un souvenir ou une situation vécue dans le passé
par l'enquêté. Par exemple :
« Vos vacances préférées riment
d'abord avec : »
Cette formulation est simple, claire et précise. Elle
invoque le souvenir des vacances déjà vécu. Ensuite, Nous
avons multiplié les questions afin d'approcher au mieux tous les aspects
d'une pratique : le type de pratique, le mode de pratique c'est-à-dire
plutôt encadré ou libre, la régularité et le
changement de pratique ... Nous avons tout de même limité leur
nombre pour ne pas risquer de lasser l'enquêté, et qu'il ne
consacre pas trop de temps à répondre.
Troisièmement, nous avons réfléchi aux
types de questions en essayant de favoriser les plus faciles dans leurs
traitements, les questions fermés. 13 questions fermées à
choix unique ont été formulées. D'une part, elles
permettent de capter la première pensée de l'enquêté
correspondant à la plus réaliste des réponses ; d'autre
part, ce type de question est effectivement un gain de temps pour la lecture et
l'analyse des réponses. Nous avons utilisé la question
fermée à choix multiple une seule fois seulement, lorsqu'elle ne
pouvait être posée autrement. Les questions ouvertes
quant-à-elles, peuvent donner des réponses inutilisables, floues
et orientées par le répondant de manière consciente ou
inconsciente. Il était donc plus sûr d'employer les questions
fermées. Nous avons eu affaire aussi à certains
enquêtés qui sautent les questions ouvertes exigeant de leur part
une implication trop forte. Cependant, ces questions ouvertes ont l'avantage
tout de même d'être plus riches en informations. Lorsque nous
employons une question ouverte, nous formulons une interrogation sans fournir
de modalités de réponse. L'interviewé a toutes les
libertés pour répondre, il n'est pas bridé par les
réponses prédéfinies, sa réponse est donc plus
spontanée. Quatre questions ouvertes d'opinion
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ont donc été soumises aux enquêtés,
quatre autres concernent les questions de profil (lieu d'habitat,
établissement de scolarité ou de travail, niveau d'étude
et poste, activité/hobby dans la vie personnelle.)
Finalement, nous avons tâché de rendre à
peu près équitable le nombre de questions ouvertes au nombre de
questions fermées, en favorisant légèrement tout de
même les questions fermées.
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