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Université d'État
d'Haïti
(UEH)
FACULTÉ D'AGRONOMIE ET DE MÉDECINE
VÉTÉRINAIRE
(FAMV)
DÉPARTEMENT D'ÉCONOMIE ET DE
DÉVELOPPEMENT RURAL
(DEDR)
Culture de Bambou avec la Fédération des
Associations Caféières Natives (FACN) à Marmelade :
Motivations Économiques et d'Auto-Subsistance et Contribution au Revenu
Global des Exploitations Agricoles
Mémoire
Présenté par SENADIN
Anned-Linz
Pour l'obtention du titre d'Ingénieur-Agronome
Option :
Économie et Développement Rural
Décembre 2007
ii
Culture de Bambou avec la Fédération
des
Associations Caféières Natives (FACN)
à
Marmelade
d'Auto-Subsistance et Contribution
au
Revenu Global des Exploitations Agricoles
: Motivations Économiques et
iii
DÉDICACES
Ce mémoire est dédié à :
~ mon conseiller scientifique, Dr. Alix DAMÉUS, qui en
avait encouragé les premières ébauches et qui aurait
certainement aimé mesurer la satisfaction de ses supports
scientifiques;
~ aux bibliothécaires de la FAMV, de la FDS, de l'ENS,
de la FDSE et du MARNDR;
~ ma mère Imène BARC pour son amour immense et
inoubliable envers moi;
~ mes frères et soeurs Magalie, Nyclaure, Biglange,
Edriss, Yanique, Antoinise, Ednaud, Junior, Antério;
~ ma grand-mère Charilia MÉTÉLUS pour son
amour irréprochable envers moi;
~ mes beaux-frères Jackson PRINCILIEN et Philippe
THIMOTÉ pour leur support et leur encouragement;
> la famille SENADIN toute entière,
particulièrement mon oncle Élusca, mes cousines Lautie et Lovelie
pour leur encouragement.
Anned-Linz SENADIN.
iv
REMERCIEMENTS
Cette recherche n'aurait pas pu être achevée sans
les précieux concours de nombreuses personnes et institutions. En ce
sens, je voudrais adresser particulièrement mes remerciements à
:
· mon conseiller scientifique, Dr. Alix DAMÉUS,
qui a joué parfaitement le rôle d'un conseiller-type en apportant
incommensurablement son soutien scientifique à la réalisation de
la présente;
· mes parents, M. et Mme Antoine CÉNADIN, qui ont
été toujours prêts à remuer ciel et terre en vue de
me doter de cette formation agronomique;
· aux cadres du projet FACN-Marmelade pour leur
encadrement technique et leur contribution considérable à la
réalisation des enquêtes de terrain;
· aux cadres de la CNSA, particulièrement,
Agronome Gary Pierre MATHIEU et Agronome Harmel CAZEAU pour leur appui
logistique;
· au Rectorat de l'Université d'État
d'Haïti pour son appui financier;
· tous les professeurs de la FAMV pour leur contribution
à ma formation;
· mon beau-frère Philippe THIMOTÉ, mes
frères et soeurs et mes amis pour leur encouragement et leur support
inconditionnel surtout dans les moments difficiles;
· mon oncle Léonès CÉNADIN pour
m'avoir assuré logement et nourriture pendant tout le cycle
d'études;
· mon oncle Élusca CÉNADIN, pour qui
l'éducation de ses enfants demeure une passion;
· ma grand-mère Charilia MÉTÉLUS
chez qui j'ai passé le clair de mon enfance. Elle s'est montrée
toujours satisfaite de mon comportement de tous les jours et m'a toujours
assisté dans l'évolution de ma carrière;
· mes camarades de la PROMOTION HORS-PAIR pour m'avoir
permis de vivre une expérience enrichissante, inoubliable et à
nul autre pareil au cours du cycle d'études;
· la famille ARCHILLE pour son comportement très
hospitalier envers moi lors des enquêtes de terrain;
Anned-Linz SENADIN.
v
· tous les enquêté(e)s qui, sans la moindre
hésitation, ont accepté de répondre à mes
interrogations.
Je ne saurais oublier d'exprimer ma profonde gratitude
à l'égard de mes amis Jean Wesly EUGËNE, Guetchine GASPARD
et Bernard RICHARD auxquels je dois beaucoup d'estime.
Les cours d'économétrie, de statistique et de
mathématique appliquée à l'économie
dispensés respectivement par les professeurs Frisner PIERRE, Nemours
VINCENT et Dr. Alix DAMÉUS m'ont permis d'améliorer certains
passages de ce mémoire et je remercie ces professeurs.
Mes remerciements s'adressent également aux membres du
jury de mon mémoire.
Enfin, je veux témoigner ma plus profonde gratitude
à tous ceux-là dont les noms ne sont pas mentionnés
ci-dessus, mais qui ont contribué, d'une manière ou d'une autre,
à la réalisation de ce travail.
vi
RÉSUMÉ
Cette étude, réalisée sur la culture de
bambou avec la FACN à Marmelade, a pour objectifs de déterminer
les facteurs d'ordre économique et non économique qui ont
influencé la quantité de bambous plantée par les
exploitations agricoles et de voir à quel niveau cette culture participe
au revenu global de celles-ci.
Pour réaliser ce travail, plusieurs enquêtes ont
été menées auprès des agriculteurs concernés
par l'étude. Ainsi, compte tenu de la diversité au niveau des
caractéristiques socio-économiques des exploitants, nous avons
jugé important de diviser la population - cible en trois strates sur la
base de la taille des exploitations agricoles ce, de manière à
avoir des résultats beaucoup plus proches de la réalité.
Trois cent quatre-vingt-quatre (384) exploitants ont été
globalement inventoriés au cours de l'enquête exploratoire dont
cent soixante dix- neuf (179)(soit 46.61 %) dans la première strate qui
est définie par les exploitations de taille comprise entre 0.25 et 2
carreaux , cent trente quatre (134) (soit 34.9%) dans la deuxième strate
qui, elle, est définie par les exploitations de taille comprise entre 2
et 3 carreaux et enfin soixante-onze (71) (soit18.49%) dans la troisième
strate comprenant les exploitations de taille supérieure ou égale
à trois (3) carreaux. Un échantillon de 46 exploitations
agricoles a été choisi à raison de 16 exploitations dans
la première strate, 15 dans la deuxième et 15 dans la
troisième. Les trois sous-échantillons ont été
choisis aléatoirement à l'intérieur des strates.
Les informations ont été recueillies pour tous
les types d'exploitations agricoles sur les différentes cultures
pratiquées, la quantité de bambous plantée par les
exploitants avec la FACN dans la commune de Marmelade (Q), le taux
d'auto-consommation de
l'ensemble des cultures pratiquées (Z1), le revenu non
agricole (Z2), le revenu procuré par le bambou à la
période précédente (année 2005) (Z3), le revenu
procuré par le bambou à la période en cours (Rb
(2006)) et le revenu global (Rg ).
Les paramètres Q, Z1, Z2 et Z3, une fois
déterminés, ont été soumis à une analyse
économétrique sur SPSS, laquelle a permis
d'étudier la contribution marginale de chaque facteur dans l'explication
de la quantité de bambous plantée pour chaque type
d'exploitations agricoles et donc de faire les constats qui suivent :
vii
· Les variables Z1, Z2 et Z3,
précédemment citées, expliquent à 92%, 90.4% et
95.2% la quantité de bambous plantée respectivement au niveau des
exploitations de type 1, 2 et 3;
· La quantité de bambous plantée et le
taux d'auto-consommation des autres cultures ( igname, maïs, haricot,
bananier, canne-à-sucre, pois congo, patate douce, caféier,
citrus ) sont négativement corrélés entre eux pour tous
les types d'exploitations agricoles (les coefficients de Z1 étant tous
négatifs) ce qui signifie que plus le niveau d'auto-consommation d'un
exploitant à partir de ces cultures est élevé, moins il
s'adonne à la culture de bambou;
· Le revenu non agricole et le revenu procuré par
le bambou à la période précédente (année
2005) sont corrélés positivement avec la quantité de
bambous plantée et par conséquent, sont des facteurs de
motivation des agriculteurs à la culture de bambou;
· La quantité de bambous plantée par les
différentes catégories d'exploitations agricoles est plus
sensible à une variation du revenu procuré par le bambou à
la période précédente qu'à une variation du revenu
non agricole (les coefficients du revenu procuré par le bambou à
la période précédente (année 2005) étant
toujours supérieurs aux coefficients du revenu non agricole).
Les paramètres Rb(2006)5 et le
Rg6 ont été utilisés dans le calcul
de la contribution
du bambou au revenu global (CBRG). Celle-ci a
été soumise au test de Welch, lequel a permis d'affirmer qu'il
n'y a pas de différence significative entre la contribution du bambou au
revenu global des catégories d'exploitations agricoles et donc
d'infirmer la deuxième hypothèse de travail émise à
savoir « la contribution du bambou est plus élevée dans un
type d'exploitations agricoles que dans un autre ».
5 Revenu procuré par le bambou à la période
en cours, c'est-à-dire 2006.
6 Revenu global
viii
TABLE DES MATIÈRES
DÉDICACES III
REMERCIEMENTS IV
RÉSUMÉ VI
TABLE DES MATIÈRES VIII
LISTE DES SIGLES XII
LISTE DES ANNEXES XIII
LISTE DES FIGURES ET TABLEAUX XV
I- INTRODUCTION 1
1.1- PROBLÉMATIQUE 2
1.2- OBJECTIFS DE L'ÉTUDE 3
1.2.1- OBJECTIFS GÉNÉRAUX 3
1.2.2- OBJECTIFS SPÉCIFIQUES 3
1.3- HYPOTHÈSES DE L'ÉTUDE 4
1.3- CADRE THÉORIQUE 4
1.4- LIMITES DE L'ÉTUDE 4
II- REVUE DE LITTÉRATURE 6
2 .1- BAMBOU-ORIGINE DE SON NOM 6
2.2- HISTORIQUE DU BAMBOU 6
2.2.1- Le bambou dans le monde 6
2.2.2- Apparition et Distribution du bambou en Haïti 6
2.3- DESCRIPTION BOTANIQUE 7
2.3.1- Le rhizome 7
2.3.2- Le chaume 8
2.3.3- La racine 8
2.3.4- La fleur 8
2.3.5- Le fruit 10
2.4- CLASSIFICATION 10
2.4.1- Type cespiteux 10
ix
4.2- VISITE DES LIEUX 24
2.4.2- Type amphipodial ou métamorphe I 10
2.4.3- Type métamorphe II 11
2.4.4- Type rampant ou monopodial 11
2.5- CROISSANDE DU BAMBOU 11
2.6- EXIGENCES CLIMATIQUES 12
2.6.1- Température 12
2.6.2- Exposition 12
2.6.3- Pluviométrie 12
2.6.4- Altitude 13
2.7- SOL 13
2.8- PLANTATION, ENTRETIEN ET FERTILISATION 13
2.9- MULTIPLICATION 14
2.9.1- Multiplication par bouturage 14
2.9.2- Multiplication par graines 15
2.9.3- Multiplication par rhizomes 15
2.9.4- Multiplication par éclats 15
2.10- UTILISATIONS 15
2.11- LIMITATIONS 17
2.12- QUALITÉS ENVIRONNEMENTALES 18
2.13- ENNEMIS DU BAMBOU 19
2.14- RÉCOLTE DU BAMBOU 19
2.15- TRAITEMENT DU BAMBOU 20
2.16- DÉFINITION DE QUELQUES TERMES TECHNIQUES 20
2.17- DISPOSITIONS LÉGALES 21
III- CARACTÉRISTIQUES DE LA ZONE D'ÉTUDE
22
3.1- ENVIRONNEMENT PHYSIQUE 22
3.2- ENVIRONNEMENT SOCIO-ÉCONOMIQUE 23
IV- MÉTHODOLOGIE 24
4.1- RECHERCHE BIBLIOGRAPHIQUE 24
x
4.3- ENQUÊTE EXPLORATOIRE 24
4.4- TYPOLOGIE 24
4.5- ÉCHANTILLONNAGE 25
4.6- ENQUÊTE FORMELLE 25
4.7- DÉPOUILLEMENT DES DONNÉES 26
4.8 - MÉTHODES D'ANALYSE DES DONNÉES 26
4.8.1- Procédés de calcul 26
4.8.2- Tests statistiques 27
4.8.3- Modèles économétriques 29
4.8.3.1- Spécification du modèle 29
4.8.3.2- Interprétation des á. 30
4.8.3.3- Estimation des paramètres 30
4.8.3.4- Test de signification pour les paramètres
estimés 33
4.8.3.5- Coefficient de détermination multiple 33
4.8.3.6- Test d'ensemble sur la signification de la
régression 34
4.8.3.7- Tests d'absence de multicolinéarité des
variables explicatives 34
4.8.3.7.1- Test de Klein 34
4.8.3.7.2- Le test d'indicateur de tolérance 35
4.8.3.8- Hétéroscédasticité des
erreurs (test de Bartlett) 35
4.8.3.9- Test de normalité des résidus (test de
Jarque-Bera ) 36
V- RÉSULTATS- ANALYSES ET DISCUSSION
37
5.1- DETERMINATION DES CULTURES PRATIQUEES PAR LES CATEGORIES
D'EXPLOITATIONS AGRICOLES 37
5.2- ESTIMATION ECONOMETRIQUE DE LA QUANTITE DE BAMBOUS PLANTEE
38
5.2.1- Analyse et interprétation de la quantité de
bambous plantée au niveau de la
première catégorie d'exploitations agricoles
40
5.2.2- Analyse et interprétation de la quantité de bambous
plantée au niveau de la
deuxième catégorie d'exploitations agricoles
42
5.2.3- Analyse et interprétation de la quantité de bambous
plantée au niveau de la
troisième catégorie d'exploitations agricoles
44
xi
5.3- COMPARAISON DES CATEGORIES D'EXPLOITATIONS AGRICOLES
SUR LA BASE DE LA
CONTRIBUTION DU BAMBOU AU REVENU GLOBAL 45
VI - CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS 49
VII - BIBLIOGRAPHIE 51
VIII- WEBOGRAPHIE 53
xii
LISTE DES SIGLES
AEB : Association Européenne du Bambou
CNSA : Coordination Nationale de la Sécurité
Alimentaire
DEDR : Département d'Économie et de
Développent et Rural
EDR : Économie et Développement Rural
ENS : École Normale Supérieure
FACN : Fédération des Associations
Caféières Natives
FAMV : Faculté d'Agronomie et de Médecine
Vétérinaire
FAO : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et
l'Agriculture
FDS : Faculté Des Sciences
FDSE : Faculté de Droit et des Sciences
Économiques
GRADES : Groupe de Recherche et d'Appui au
Développement Économique et
Social
KEKAM : Kès Epay ak Kredi pou Avansman Mamlad
MARNDR : Ministère de l'Agriculture, des Ressources
Naturelles et du
Développement Rural
MCO : Moindres Carrés Ordinaires
MTARCH : Mission Technique Agricole de la République de
Chine en Haïti
NBMT : Nombre de Boutures Mis en Terre
RNA : Revenu Non Agricole
RUEH : Rectorat de l'Université d'État
d'Haïti
SPSS : Statistical Package for the Social Sciences
U.E.H. : Université d'État d'Haïti
UFMEB : Unité de Fabrication des Meubles en Bambou
xiii
LISTE DES ANNEXES
ANNEXE A : Définition de quelques termes
techniques ANNEXE B : Fiche d'enquête
ANNEXE C : Quantité de bambous
plantée, taux d'auto-consommation des agriculteurs pour l'ensemble des
cultures pratiquées, revenu non agricole et revenu procuré par le
bambou à la période précédente (année 2005)
pour la première catégorie d'exploitations agricoles
ANNEXE D : Quantité de bambous
plantée, taux d'auto-consommation des agriculteurs pour l'ensemble des
cultures pratiquées, revenu non agricole et revenu procuré par le
bambou à la période précédente (année 2005)
pour la deuxième catégorie d'exploitations agricoles
ANNEXE E : Quantité de bambous
plantée, taux d'auto-consommation des agriculteurs pour l'ensemble des
cultures pratiquées, revenu non agricole et revenu procuré par le
bambou à la période précédente (année 2005)
pour la troisième catégorie d'exploitations agricoles
ANNEXE F : Test de Klein
ANNEXE G : Test d'indicateur de
tolérance
ANNEXE H : Test d'homoscédasticité
des erreurs (Test de Bartlett) pour le type I
ANNEXE I : Test d'homoscédasticité
des erreurs (Test de Bartlett) pour le type II ANNEXE J : Test
d'homoscédasticité des erreurs (Test de Bartlett) pour le type
III ANNEXE K : Test de normalité des résidus
(Test de Jarque-Bera) pour le type I
xiv
ANNEXE L : Test de normalité des
résidus (Test de Jarque-Bera) pour le type II ANNEXE M :
Test de normalité des résidus (Test de Jarque-Bera) pour
le type III ANNEXE N : Calcul du revenu global pour le premier
type d'exploitations agricoles ANNEXE O : Calcul du revenu
global pour le deuxième type d'exploitations agricoles ANNEXE P
: Calcul du revenu global pour le troisième type
d'exploitations agricoles ANNEXE Q : Résultat de
l'analyse économétrique sur SPSS pour le type I
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