D- Le mode de gardiennage du cheptel :
Lors de la réalisation de nos enquêtes sur le
terrain, nous avons rencontré deux modes de gardiennage des troupeaux ;
à savoir :
D 1- Le mode de gardiennage mensuel :
C'est le mode de gardiennage le plus dominant dans notre zone
d'étude, 90 % de notre échantillon pratique ce mode de
gardiennage (45/50). Généralement, ce type de gardiennage est
essentiellement pratiqué par les sédentaires et les transhumants
de la commune de Zaafrane. Le berger est rémunéré soit
selon le nombre de têtes de bétail : généralement
entre 70 Da à 100 Da tête par mois, ou un salaire mensuel qui
varie entre 7.000 Da et 12.000 Da selon le nombre du bétail
gardé.
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D 2- Le mode de gardiennage annuel :
Ce mode de gardiennage est principalement retrouvé chez
les éleveurs nomades de la commune de Zaafrane qui
préfèrent conduire leur cheptel par un membre de leur famille.
Cette fraction est faiblement représentée dans notre
échantillon : elle représente seulement 10 % des
enquêtés soit 05 personnes sur 50. Le berger est
rémunéré en nature : généralement un agneau
plus une toison pour 05 brebis gardées. C'est le cas d'un troupeau qui
ne dépasse pas les 150 têtes. Pour ce qui concerne le troupeau qui
dépasse les 200 têtes, le berger est rémunéré
par un agneau pour 07 à 10 brebis gardées. Ce type de contrat
d'élevage à tendance à disparaitre vis-à-vis de
l'augmentation des coûts de production ; il représente seulement
10 % (5/50) de l'ensemble de notre échantillon.
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