2-2-2 Théorie productiviste en agriculture
Le succès de l'analyse des performances agricoles passe
par l'analyse des systèmes de production agricole. Selon Reboul (1975),
un système de production agricole est un mode de combinaison entre
terre, forces et moyens de travail à des fins de production
végétale et/ou animale, commun à un ensemble
d'exploitations (Cochet and Devienne, 2006).
Au Bénin, l'agriculture de type essentiellement
familial est dominatrice et emploie 70 % de la population active soit 2,989
millions de personnes. Elle est caractérisée par la polyculture
et souvent associer au petit élevage (volailles, petits ruminants,
porcins, etc.). La superficie moyenne des exploitations est estimée
à 1,7 hectare dans le sud et 10 ha dans la région Nord (RICMA,
2016). L'agriculture familiale a montré des capacités
d'adaptation remarquable ces dernières années :
intégration au marché, intensification des systèmes de
production, diversification de la production et des activités,
adaptation à la baisse des prix agricoles
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Utilisation des substances psychotropes dans
l'agriculture au Nord Bénin: acteurs, mécanisme et incidences
agricoles
(Bélières et al. 2003). Adaptation n'est pas
toujours synonyme d'amélioration des performances et des conditions de
vie. Beaucoup reste à faire pour rendre l'agriculture plus
compétitive et plus moderne à la fois sur les plans techniques,
organisationnels et surtout économiques (Gafsi et al., 2007).
En Afrique de l'Ouest, beaucoup de décideurs
considèrent l'incapacité des acteurs locaux d'innover ou
d'adopter des innovations développées par la Recherche &
Développement comme une caractéristique d'une agriculture
familiale peu performante du fait de son conservatisme pesant, de l'illettrisme
de ses producteurs et de niveaux de ressources et d'investissement trop bas
[(Chambers et al. 1994), (Floquet et al. 2015)].
Ainsi, face à la recrudescence des débats sur
les rôles, la place et l'importance de l'agriculture pour répondre
aux défis alimentaires, économiques et environnementaux du monde
(Sourisseau et al., 2012), plusieurs théories productivistes nous
renvoient aux structures de production qui seraient les plus à
même de répondre à ces défis à travers la
caractérisation et la compréhension de la diversité des
formes de la production agricole, leurs stratégies et performances.
De façon globale, la production agricole fait appele
à plusieurs déterminants encore identifiés ici, comme
capitaux de production à savoir : ceux naturels, humains,
économiques et financières, etc. Le capital est ici entendu comme
l'ensemble des ressources, y compris immatérielles, dont un
ménage dispose, pouvant être accumulé et transmis
(Bourdieu, 1980).
Suivant un cadre souple et intégrateur d'analyse des
formes familiales de la production agricole, l'approche par les groupes
domestiques et les capitaux du cadre SRL (Sustainable Rural Livelihoods) ;
dérivant des limites des approches disponibles dans les années
1990, centrées sur la production marchande, négligeant la
pluriactivité et adoptant des mesures restrictives du bien-être ;
identifie cinq catégories de capitaux de production agricole familiale.
Il s'agit du capital physique, financier, naturel, humain et social.
Le capital physique comprend les infrastructures et
équipements utilisés pour la production de biens ou de services.
Le capital financier comprend les actifs monétaires ou physiques mais
facilement convertibles, ainsi que l'accès au crédit. Les auteurs
définissent le capital naturel comme des stocks (eau, arbres,
qualités des sols, foncier, etc.). D'autres auteurs y incluent la
dimension humaine de sa mise en valeur et les services fournis par les
écosystèmes (Gafsi, 2006a). Le capital humain renvoie aux
caractéristiques de la main-d'oeuvre familiale (âge,
capacités productives, santé, éducation), auxquelles nous
choisissons d'inclure les salariés permanents. Le capital social est ici
« [...] l'ensemble des ressources [...] liées à la
possession
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Utilisation des substances psychotropes dans
l'agriculture au Nord Bénin: acteurs, mécanisme et incidences
agricoles
d'un réseau durable de relations plus ou moins
institutionnalisées d'interconnaissance et d'inter-reconnaissance
[...]» (Bourdieu, 1980). Les différentes combinaisons de
Déterminants autorisent la mise en oeuvre de stratégies
variées reposant sur le déploiement et l'articulation
d'activités agricoles et non agricoles.
En plus de capitaux évoqués Gafsi (2006),
évoque les capitaux culturels et commerciaux nécessaires à
une agriculture durable dans une exploitation agricole familiale. Il propose
par suite une catégorisation des capitaux de production agricole selon
ceux classiques entrants dans le processus de production agricole (physique,
financier, commercial et humain) et ceux non classique dont le capital naturel
et social. Ainsi l'ensemble des Déterminants de production agricole,
inspirée du modèle asset-based de Pretty et line (2002). Se
présente comme suit :
Capital commercial
( réseau de
clientèle )
Capital humain
( MO, qualifications, savoir-faire, etc.)
Autres capitaux
Physique, financier,
etc.
Capital naturel
( biodiversité, eau, sol, paysage, etc. )
Capital social
( réseaux relationnels,
actions collectives,
etc.)
Épuisement
Contextes agro-écologique et socio-économique
Accumulation
L'ensemble des capitaux
Préservation /
Création
Produits
alimentaires
et non alimentaires
Utilisation
Dégradation
L'ensemble des capitaux
Figure 3 : Déterminants de production agricole
pour une agriculture durable dans une exploitation
Source : (Gafsi, 2006b)
Pour ce même auteur, la déclinaison des
différents types de capitaux en indicateurs de pratiques agricoles se
présente comme suit (Voir tableau 2).
Ainsi donc, de façon générale, les
variables de la production et de la performance agricole dans les
systèmes de type familial sont : superficie cultivée,
diversification de la production et des activités, la
productivité du travail (traction animale, main-d'oeuvre
salariée, entraide), rendements observés et le bilan
économique (lavard and Abakar, 2002), etc. La figure 4 ci-dessous
présente le cadre d'analyse de déterminants de production et de
la performance agricole selon le modèle SRL (Sustainable Rural
Livelihoods).
Utilisation des substances psychotropes dans
l'agriculture au Nord Bénin: acteurs, mécanisme et incidences
agricoles
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Tableau 2 :
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Indicateurs de pratique et de performance agricole par
capital agricole.
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Capitaux
de
production
|
Indicateur de performance
|
|
Capitaux
de
production
|
Indicateur de performance
|
· Dimension humaine de l'entreprise (nombre d'Unité
de Travail Humain (UTH), évolution sur les cinq dernières
années)
· Importance du savoir-faire spécifique dans le
processus de production (réponse agriculteur sur une échelle de 1
à 5)
· Niveau de formation initiale
· Perspectives de succession
· Motivations au métier d'agriculteur
Capital humain
(3)
Réseau des relations - liens
forts
· Nombre de personnes 1er cercle de confiance
· % chiffre d'affaires réalisé en actions
collectives locales (transformation ou vente collectives, etc.)
· Nombre de responsabilités dans des structures
professionnelles et extraprofessionnelles
Capital social (1)
Réseau des relations - liens
faibles
· Nombre de personnes 2e cercle de confiance
· Nombre d'adhésions à des structures
professionnelles et extraprofessionnelles
· Nombre de visites d'exploitations par an
Confiance
· Importance accordée aux relations avec voisins
(réponse de l'agriculteur sur une échelle de 1 à 5)
· Importance accordée à l'objectif
d'être introduits dans les réseaux (réponse de
l'agriculteur sur une échelle de 1 à 5)
·
Capital
naturel (2)
|
Indicateurs globaux
· % chiffre d'affaires réalisé en
valorisation non agricole du capital naturel (agrotourisme, bois, etc.)
· Meilleure valorisation des Déterminants terre et
eau (MBS/ha de SAU et MBS/m3 d'eau si irrigation)
· Contribution à la pression sur le milieu
(spécialisation/diversification du système de production)
· Nombre d'actions environnementales pratiquées
Eau
· N/ha de surface agricole utile (SAU) recevant de
l'azote
· Quantité d'eau d'irrigation/ha
Sol
· Nombre d'hectares nus en hiver
Biodiversité
· Nombre d'espèces végétales
cultivées Nombre d'espèces animales élevées
|
|
% chiffre d'affaires de vente directe ou de vente en circuit
court
·
Capital
commerci
al (4)
Contractualisation individuelle avec des clients,
générant une plus-value (% chiffre d'affaires)
· Développement d'un réseau de
clientèle sur les cinq dernières années
· Utilisation d'intrants locaux
Autres capitaux (physique, financier, etc.)
(5)
· Transformation des produits agricoles (% chiffre
d'affaires)
· Location de logements locaux
· Valorisation des bâtiments
d'intérêt architectural
p. 20
Source : Revue
documentaire, inspiré de Gafsi (2006)
p. 21
Utilisation des substances psychotropes dans
l'agriculture au Nord Bénin: acteurs, mécanisme et incidences
agricoles
Figure 4 : Cadre d'analyse de
déterminants de production et de la performance agricole selon le
modèle SRL
Sources : (Ellis,
2000)
Dans le cadre notre étude, nous nous attarderons sur
l'analyse des déterminants humains de productions (Capital humain) en
analysant les performances agricoles des producteurs suivant deux grandes
tendances : les performances humaines individuelles et sociales, puis les
performances économiques. Les performances humaines et individuelles
prendront en compte : la productivité au travail, la santé du
producteur, la participation sociale et politique du producteur. Les
performances agricoles prendront en compte les variables liées à
la production (superficie, diversification des cultures ; la
sécurité alimentaire et les revenus des producteurs).
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