2.3.2 Azote
Le riz a besoin de l'azote durant tout son cycle
végétatif. Cependant, l'époque la plus efficace pour
l'application varie avec la quantité apportée. Car, le
fractionnement de la dose en trois (3) applications dont la première et
la deuxième se font au cours des stades jeunes (stade
végétatif) et le dernier avant l'épiaison, permet
d'éviter les pertes d'azote par lessivage. A noter qu'un excès
d'azote entre le tallage maximal et avant l'initiation florale engendre des
talles infertiles. Tandis que l'azote disponible entre l'apparition de la
panicule et la floraison est en corrélation positive avec le nombre de
grains remplis par panicule.
Les engrais azotés les plus couramment utilisés
dans les rizières sont :
? Le sulfate d'ammonium contenant 20 à 21% d'azote
ammoniacal
? L'urée qui renferme 46% d'azote
Les apports d'azote avant le semis ou repiquage, sont en
général de l'ordre de 50 à 80 kg/ha, soit 250 à 400
kg/ha de sulfate ou 110 à 174 kg/ha d'urée (Dobelmann, 1976).
2.3.3 Phosphore
La quantité de phosphore à apporter au riz
dépend des conditions de cultures traditionnelles ou
améliorées. Le phosphore est considéré, avec
l'azote (N) et le potassium (K), comme un constituant fondamental de la vie des
plantes et des animaux. Le phosphore est absorbé rapidement au cours de
la croissance du riz. Cette absorption atteint sa valeur
8
maximale au stade de la floraison. Elle est très basse
durant la maturation. Le phosphore s'applique tôt, en
général au moment même de la transplantation. Les
principaux types d'engrais phosphatés sont :
· Les superphosphates (solubles) dosant 15 à 20% de
P2O5
· Les superphosphates (concentrés) contenant 45
à 50% de P2O5
· Phosphate bicalcique, contenant au minimum 40% de P2O5
· Phosphate d'ammonium contenant 20% d'azote et 50 %
d'acide phosphorique
Les doses d'engrais phosphatés les plus
utilisés varient, en général, entre 80 à 200
unités d'acide phosphorique à l'hectare (Dobelmann, 1976). Le
phosphore permet une meilleure croissance racinaire, favorise un tallage plus
actif avec des talles fertiles et agit sur le bon développement des
grains en élevant leur valeur alimentaire
2.3.4 Potassium
Le riz a besoin d'une quantité relative de potassium
car il joue un rôle important dans la production, le transport et le
stockage des sucres dans la plante. C'est pourquoi les plantes cultivées
pour leurs réserves de glucides sont sensibles à la fertilisation
potassique. Le potassium favorise la photosynthèse et intervient dans
l'équilibre acido-basique des cellules. Il régularise les
échanges intercellulaires et renforces la plante dans ces
résistances à la sécheresse et aux maladies notamment les
maladies cryptogamiques.
L'engrais potassique le plus couramment utilisé est le
chlorure de potassium contenant 60% de potasse (Dobelmann, 1976).
| 
