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R PUBLIQUE DU BENIN
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MINIST RE DE L'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ET DE LA
RECHERCHE SCIENTIFIQUE (MESRS)
*****
UNIVERSIT D'ABOMEY-CALAVI (UAC)
*****
FACULTÉ DES SCIENCES ÉCONOMIQUES ET DE
GESTION (FASEG)
*****
MÉMOIRE PRÉSENTÉ EN VUE DE
L'OBTENTION DES CRÉDITS ASSOCIÉS AU
DIPLÔME DE LICENCE
PROFESSIONNELLE EN SCIENCES ÉCONOMIQUES
OPTION : Économie
Appliquée
THEME :
MARCHÉ DU MAÏS AU BÉNIN :
UNE
ANALYSE DES PRIX
Présenté par :
Confort Mahoumeklo HOUNTON Francky Pèrès A.
KOUDJROHÈDÉ
Sous la direction de :
Directeur de mémoire :
Prof. Denis ACCLASSATO HOUENSOU Enseignant à la
FASEG
Maître de stage :
Mr. Didier ADJAKIDJE Ingénieur statisticien
économiste
Année académique : 2016-2017
Marché du maïs au Bénin : une analyse des
prix
CERTIFICATION
Je certifie que le présent mémoire a
été réalisé par ses auteurs et exempt de tout
plagiat. Il est arrivé à terme et peut être soutenu devant
un jury.
Signature
Prof. ACCLASSATO HOUENSOU Denis
Enseignant à la FASEG
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Présenté par Confort HOUNTON et Francky
KOUDJROHEDE
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Marché de maïs au Bénin : une analyse des
prix
AVERTISSEMENT
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ii
LA FACULTÉ N'ENTEND DONNER AUCUNE
APPROBATION OU
IMPROBATION AUX OPINIONS
EMISES DANS CE MEMOIRE. CES OPINIONS
DOIVENT
ETRE CONSIDEREES COMME ETANT PROPRES À
LEURS AUTEURS.
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iii
D DICACE
-A mon père Crescent HOUNTON, ma mère Irène
OUSSOU pour les
efforts consentis dans ma formation.
-A mon frère Saturnin HOUNTON et à ma soeur
Sandrine HOUNTON pour leur assistance.
Confort Mahoumèklo HOUNTON
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iv
D DICACE
- A ma mère Eugénie M. VIHOUEMETO
- A ma soeur Aimée Nadine KOUDJROHÈDÉ
Francky Pèrès A. KOUDJROHÈDÉ
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v
REMERCIEMENTS
Nous sommes redevables au Prof. Denis ACCLASSATO,
enseignant-chercheur à la Faculté des Sciences Economiques et de
Gestion (FASEG) de l'Université d'Abomey-Calavi (UAC), notre Directeur
de mémoire, qui malgré ses multiples occupations nous a bien
prêté main forte pour la réussite de ce travail.
Toute notre reconnaissance à Monsieur Didier ADJAKIDJE,
ingénieur statisticien économiste en service à la DGAE,
notre maître de stage, pour sa disponibilité, sa simplicité
et sa franche collaboration.
Nos remerciements et notre profonde gratitude vont
également à l'endroit :
· de tous les professeurs de la mention Economie
Appliquée de la FASEG, qui ont assuré notre formation et qui,
à travers les pratiques méthodologiques nous ont donné le
goût de la recherche fondamentale. Veuillez bien trouver ici le
témoignage de notre reconnaissance.
· de Monsieur Achille ASSOUTO, dont les orientations,
enseignements et suivies nous ont été bénéfiques
à plus d'un titre.
· de Madame Rosine GBETO, pour son aide remarquable dans
l'utilisation du logiciel Stata.
· de tout le personnel de la DGAE pour leur soutien et
leur disponibilité envers nous durant notre stage en particulier le
Directeur Général.
· de Madame Sylvia AHOUANSE HOUNKPATIN et des Messieurs
Evariste GOUNOU et Gildas NANGBE du MAEP pour leur aide dans l'obtention des
données nécessaires à ce travail.
· de tous ceux et celles qui de loin ou de près
ont apporté quelque soutien pour la réalisation de ce travail.
· Enfin, nos remerciements vont également au
Président et aux honorables membres du jury qui se sont donné la
peine d'apprécier ce mémoire.
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KOUDJROHEDE
vi
SOMMAIRE
INTRODUCTION 1
CHAPITRE I : CADRE INSTITUTIONNEL ET DEROULEMENT DU STAGE
4
Section 1 : Présentation de la structure de stage :
DGAE 5
Section 2 : Déroulement du stage 9
CHAPITRE II : CADRE THEORIQUE ET METHODOLOGIQUE DE L'ETUDE
11
SECTION 1 : Cadre théorique de l'étude 11
SECTION 2: Cadre méthodologique 22
CHAPITRE III : ANALYSE DES RESULATS ET RECOMMANDATIONS 28
SECTION 1 : Analyse descriptive 29
SECTION 2 : Présentation des résultats et
recommandations 37
CONCLUSION 41
Références bibliographiques 44
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LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS
DGAE : Direction Générale des Affaires
Économiques ;
DPC : Direction de la Prévision et de la Conjoncture
;
OCDE : Organisation de Coopération et de
Développement Economiques ;
PAM : Programme Alimentaire Mondial ;
FAO : Food and Agriculture Organization (Organisation des
Nations Unies pour
l'Alimentation et l'Agriculture) ;
MAEP : Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de
la Pêche ;
DFA : Dickey Fuller Augmenté.
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viii
LISTE DES GRAPHIQUES
Graphique 1 : Evolution de la production du maïs sur
les marchés 31
Graphique 2 : Evolution de la production nationale du
maïs .32
Graphique 3 : Evolution de la superficie emblavée
dans les communes 33
Graphique 4 : Evolution de la superficie nationale
emblavée 33
Graphique 5 : Evolution du prix du maïs sur les
marchés 36
Graphique 6 : Evolution de la pluviométrie sur les
marchés de Janvier 2006 à Juin
2017 .37
Graphique 7 : Evolution de la
pluviométrie intra-annuelle sur les marchés en
2006 37
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LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Les variables de l'étude ..23
Tableau 2: Récapitulatif des tests 38
Tableau 3 : Présentation et analyse des
résultats du test
d'hétéroscédasticité 39
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