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UNIVERSITE D'ABOMEY- CALAVI
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FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
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FORMATION DOCTORALE EN SCIENCES AGRONOMIQUES
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DEPARTEMENT DE PRODUCTION VEGETALE
Mémoire pour l'obtention du Diplôme d'Etudes
Approfondies (DEA)
Thème :
Option: Ressources
Phytogénétiques et Protection des Cultures
(RPPC)
Spécialité : Protection des
végétaux
Présenté et soutenu par
:
Aimé AGBIZOUNON
Le 22 Janvier 2014
Directeur de Mémoire : Prof. Dr. Ir.
Aimé H. BOKONON-GANTA (PhD)
Co-directeurs : Prof. Dr. Ir. Daniel C.
CHOUGOUROU (PhD)
Dr. Ir. André FANOU (PhD)
Composition du Jury
Président : Prof. Dr. Ir. Léonard
AHOTON (FSA/UAC)
Rapporteur : Prof. Dr. Ir. Aimé H.
BOKONON-GANTA (FSA/UAC) Examinateur : Dr. Ir. Raymond VODOUHE
(Bioversity-International) Examinateur : Prof. Dr. Ir. Daniel
C. CHOUGOUROU (EPAC/UAC)
Année académique: 2012-2013
UNIVERSITY OF ABOMEY- CALAVI
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FACULTY OF AGRONOMIC
SCIENCES
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POSTGRADUATE TRAINING CENTER IN
AGRONOMIC
SCIENCES
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DEPARTMENT OF PLANT PRODUCTION
Thesis submitted for the award of Master of Philosophy (MPhil)
Topic :
Option: Plant genetic resources and crop
protection
Specialisation: Plant protection
Submitted by:
Aimé AGBIZOUNON
On 22th january, 2014
Supervisor: Prof. Dr. Ir. Aimé H.
BOKONON-GANTA (PhD)
Co-supervisors: Prof. Dr. Ir. Daniel C.
CHOUGOUROU (PhD) Dr. Ir. André FANOU (PhD)
Composition of Jury
President: Prof. Dr. Ir. Léonard AHOTON
(FSA/UAC)
Reporter : Prof. Dr. Ir. Aimé H.
BOKONON-GANTA (FSA/UAC) Examiner: Dr. Ir. Raymond VODOUHE
(Bioversity-International) Examiner: Prof. Dr. Ir. Daniel C.
CHOUGOUROU (EPAC/UAC)
Academic year : 2012-2013
i
CERTIFICATION
Nous certifions que ce travail a été
entièrement réalisé sous notre supervision par Monsieur
Aimé AGBIZOUNON pour l'obtention du Diplôme d'Etudes Approfondies
(D.E.A), Option : Ressources Phytogénétiques et Protection des
Cultures (RPPC), Spécialité : Protection des
Végétaux à la Faculté des Sciences Agronomiques
(FSA) de l'Université d'Abomey - Calavi (UAC) du Bénin.
Le Directeur de Mémoire
Prof. Dr. Aimé Hippolyte
BOKONON-GANTA
Entomologiste, Chercheur-Enseignant à la Faculté
des Sciences Agronomiques de
l'Université d'Abomey-Calavi (UAC),
Maître de Recherche au CAMES
ii
DEDICACE
Je dédie ce mémoire à
Rosaline TOUYABA ma tendre mère, pour tous les sacrifices
consentis pour mon éducation et ma formation.
iii
REMERCIEMENTS
Le présent travail n'aurait pas connu son aboutissement
sans l'aide de nombreuses personnes tant physiques que morales à qui
j'exprime ici ma profonde reconnaissance. Je veux nommer :
1. Le Professeur Aimé H. BOKONON-GANTA, notre
Directeur de mémoire pour nous avoir non seulement pris comme un fils
mais aussi pour nous avoir conseillé pour cette formation et pour avoir
apporté ses compétences scientifiques à ce modeste
travail;
2. Le Professeur Daniel C. CHOUGOUROU et le Docteur
André FANOU mes codirecteurs de mémoire, dont la
disponibilité et la compréhension nous ont permis d'arriver
à bout de ce travail ;
3. Le Docteur Martine ZANDJANNAKOU-TACHIN, phytopathologiste,
Responsable de l'Unité de phytopathologie du Laboratoire de Diagnostique
et de Soutien à la Protection des végétaux au sein du
Service de Protection des Végétaux (SPV) à Porto-Novo ;
Enseignant-Chercheur à la l'ENSTA de KETOU/UAK pour nous avoir
accepté et aidé pour l'isolement des pathogènes dans son
Unité;
4. Le Docteur Abou TOGOLA, entomologiste, Chercheur à
AfricaRice pour sa participation active à l'identification des insectes
et son soutien pour la réalisation de ce mémoire;
5. Le Docteur Georg Goergen, Chercheur à l'IITA, pour
nous avoir guidé dans l'identification des insectes collectés
;
6. Le Professeur Mohamed SOUMANOU responsable de
l'Unité de Recherche en Génie Enzymatique et Alimentaire (URGEA)
du Laboratoire d'Etude et de Recherche en Chimie Appliquée de l'EPAC/UAC
pour ses sages conseils et ses nombreuses orientations ;
7. Mon feu père Emmanuel C. AGBIZOUNON, qui n'a pas pu
rester pour bénéficier des fruits de ce travail. Merci papa et
que la Terre te soit légère.
8. Mes grandes soeurs Pélagie M. BOKO, Hermione
KOUDAKOSSI BOKO et Estelle VIGNINOU pour m'avoir soutenu tout au long de cette
formation ;
9. Feu Jean-Claude TEGBESSOU, pour l'accueil sur le terrain,
la visite des sites de production de la pomme de terre. Sachez que j'ai
aimé la bonne ambiance de travail. Je vous remercie sincèrement
;
10. Messieurs Souleymane KORA et Djafarou ABDOULAYE,
respectivement Présidents Régional et Communal de l'Association
des producteurs de pomme de terre des
iv
Départements de l'Atacora et de la Donga pour m'avoir
accepté comme stagiaire pour la réalisation de mon travail ;
11. Les producteurs de pomme terre de la Commune de
Ouassa-Péhunco notamment ceux de Bokossi et Tonri pour les heures
passées ensemble sous le soleil;
12. le Père Blaise SEKE, Curé de la paroisse
Sainte Epiphanie de Ouassa-Péhunco, qui m'a ouvert ses portes dès
mon arrivée à Ouassa-Péhunco
13. Le frère Maxime FAMONMY, pour tout ce que vous
avez été pour moi pour le temps qu'a duré cette formation,
que Dieu vous comble au-delà de vos attentes;
14. Madame Geneviève AGBIZOUNON SILY, pour tous les
sacrifices consentis pour mon éducation ;
15. Mes tantes Pascaline, Victoire et Marguerite AGBIZOUNON,
Lydia et Françoise TOUYABA et leurs époux, mes oncles Jean-Marie
AGBIZOUNON, Paul AVOUTOU, Barthélemy TOUYABA et leurs épouses,
pour leur soutien ;
16. Mes frères et soeur Martial, Euloge, Fructueux,
Olga, Jorès et Serge AGBIZOUNON pour leur soutien. Retrouvez ici le
fruit de l'amour fraternel qui nous a toujours unis ;
17. La famille GODONOU pour le soutien moral ;
18. La soeur Alice METON, religieuse de la
Congrégation des Oblates Cathéchistes Petites Servantes des
Pauvres (OCPSP), les pères Serge Yvon HOUNSOU et Bruno HOUNKONNOU
religieux caméliens et l'abbé Christ HOUNMENOU pour leurs
prières;
19. Au couple Clarisse et Jean AGBOTON pour l'accueil
spécial et filial dont vous m'avez gratifié lors de mon
séjour à Ouassa-Péhunco, merci !!
20. Mesdames Elisabeth TINGBE, agent du service de
scolarité et Yvette AHOTON GANSE secrétaire de l'école
doctorale, pour m'avoir accueillir comme un fils et comme un frère
à la FSA ;
21. La famille TROUKOU pour leur
générosité et leur amour. Ce travail est l'expression de
ma profonde gratitude ;
22. Messieurs Parfait DOVONOU, Gontran MEGNIGBETO, Symphorien
AHOMONDJI et leurs épouses, pour les multiples conseils;
23. Mes amis Emile PADONOU, Chadrak AHAMIDE, Hervé
DEGBE, Bernadin GOUVIDE, Brice MISSANON, Jean ABILE, Dorcas GANSA, Suzanne
HONVO, Anne-Marie AHANDESSI, Maria Dolorès ALLOTCHENOU, Christiane
KOUGBLENOU, pour votre soutien moral et spirituel;
24. Tous les enseignants du Département de Production
Végétale de la FSA-UAC pour avoir soutenu en moi l'ambition de
poursuivre une carrière sous vos couvertures.
v
TABLE DES MATIERES
DEDICACE ii
REMERCIEMENTS iii
LISTE DES TABLEAUX viii
LISTE DES FIGURES ix
LISTE DES PHOTOS ET PLANCHES x
RESUME xiii
ABSTRACT xiv
INTRODUCTION 15
Contexte et justification 15
Questions de recherche 16
Objectifs de la recherche 17
Objectif général 17
Objectifs spécifiques 17
Hypothèses de la recherche 17
1 Généralités sur la pomme de terre 18
1.1 Origine et taxonomie 19
1.2 Description botanique et morphologique 19
1.3 Cycle de reproduction et physiologie 23
1.4 Insectes et autres ravageurs de la pomme de terre 24
1.5 Maladies de la pomme de terre 28
1.5.1 Les maladies non systémiques 28
1.5.2 Les maladies systémiques 28
1.6 Les correcteurs de carence mixtes 31
2 Milieu d'étude 32
2.1 Situation géographique de la Commune de
Ouassa-Péhunco 32
2.2 Caractéristiques du milieu physique de
Ouassa-Péhunco 34
vi
2.2.1 Relief 34
2.2.2 Climat 34
2.2.3 Végétation et faune 34
2.2.4 Sols 34
2.2.5 Cours d'eau 34
3 MATERIEL ET METHODES .35
3.1 Matériel 35
3.1.1 Matériel végétal 35
3.1.2 Matériel technique 35
3.2 Méthodes 37
3.2.1 Production de la culture de pomme de terre 37
3.2.2 Inventaires entomologiques 37
3.2.3 Inventaire et identification des maladies 39
3.2.4 Isolement et identification des pathogènes 40
3.2.5 Evaluation des rendements de pomme de terre 40
3.3 Analyses statistiques des données collectées
41
4 RESULTATS ET DISCUSSION .42
4.1 Résultats 42
4.1.1 Entomofaune de Solanum tuberosum L. 42
4.1.2 Diversité entomofaunique des sites d'étude
42
4.1.3 Evolution de la population des insectes suivant les
variétés de S. tuberosum L. à
Tonri et à Bokossi 45
4.1.4 Evolution du nombre d'insectes par site et
variété 46
4.2 Inventaire des symptômes de maladies et maladies
rencontrées 47
4.2.1 Les symptômes de maladies virales 47
4.2.1.2 Enroulement de feuilles 48
4.2.2 Flétrissement bactérien 48
4.2.3 Maladies cryptogamiques 49
vii
4.3 Incidence des symptômes de maladies et des maladies
rencontrées sur les variétés en
fonction des sites 51
4.4 Effets de la sévérité des maladies
rencontrées sur les variétés 53
4.4.1 Site de Tonri 53
4.4.2 Site de Bokossi 54
4.4.3 Influences des sites suivant les symptômes de
maladies et les variétés 55
4.4.4 Identification et croissance mycélienne du
pathogène responsable de la
pourriture des tubercules de pomme de terre sur PDA + bato Agar
56
4.5 Rendement des variétés suivant les sites 58
4.6 DISCUSSION 59
4.6.1 Diversité entomofaunique dans les champs de la pomme
de terre à Ouassa-
Péhunco 59
4.6.2 Diversité pathologique 62
CONCLUSION ET PERSPECTIVES 64
RECOMMANDATIONS 66
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 51
ANNEXES
Annexe 1: Tableau de comparaison de la mosaïque entre
variétés et par site Annexe 2: Tableau de comparaison du
flétrissement entre variétés et par site Annexe 3: Tableau
de comparaison de l'enroulement entre variétés et par site
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