6.2.1. Défrichement
Cette opération concerne toutes les
spéculations. Le choix du type de main-d'oeuvre à utiliser ne
dépend pas de la culture. Selon Adégbidi (2003), le
défrichement est certainement, la première activité
agricole réalisée après le choix du (des) lieu (x)
où devront être installées les futures cultures. Il
consiste à débarrasser le champ / la parcelle (potentiel / le) de
la brousse qui l'occupe, afin de le / la rendre propice à l'installation
des cultures. Cette activité est réalisée avec le faux et
dans certains cas avec la houe. La durée du défrichement
dépend de la densité de la brousse à détruire et
surtout, des essences dont elle est composée. Ainsi, plus il y a
d'essences arbustives et ligneuses, plus le défrichement est difficile
car il est manuel. De ce point de vue, les paysans préfèrent
combiner la main-d'oeuvre salariée à la main-d'oeuvre familiale.
C'est d'ailleurs la deuxième activité après le labour qui
nécessite plus d'ouvriers salariés. Cependant le choix du type de
main-d'oeuvre pour réaliser cette activité dépend de
l'âge du producteur (cf. tableau n°18).
Tableau n°18 : Type de main-d'oeuvre
utilisée par les chefs de ménage pour le défrichement
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Types de main- d'oeuvre
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20 - 44 ans
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45 - 64 ans
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> 64 ans
|
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MOF
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69,60%
|
30,04%
|
0,00%
|
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MOS
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66,70%
|
16,70%
|
16,70%
|
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MOF+MOS
|
41,70%
|
41,70%
|
16,70%
|
|
MOF+E
|
50,00%
|
50,00%
|
0,00%
|
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MOF+MOS+E
|
83,30%
|
16,70%
|
0,00%
|
Sources : Nos enquêtes de terrain
juillet - septembre 2005.
La lecture du tableau18 montre que les ménages
âgés n'utilisent pas exclusivement la main-d'oeuvre familiale pour
cette opération. Lorsqu'elle est utilisée, elle est
associée à la main-d'oeuvre salariée. Cela se justifie par
le fait que le chef de ménage n'a plus la force nécessaire pour
faire ce travail. Les ménages âgés ne disposent plus assez
d'adultes dans leur ménage. Ils ont également accumulé
beaucoup de richesse leur permettant d'allouer la maind'oeuvre salariée
à cette opération. C'est pourquoi, l'utilisation exclusive de la
main-d'oeuvre familiale est pratiquée dans les ménages jeunes.
6.2.2. Labour
Comme le défrichement, le labour est
réalisé pour toutes les cultures et le type de
main-d'oeuvre utilisé pour le faire ne dépend pas
de la spéculation. C'est une opération quiconsiste
à l'ameublissement de la couche superficielle du sol. Elle est manuelle,
et se déroule
à l'aide de la houe. Alors qu'il est conseillé
par la vulgarisation, il a été prouvé depuis 1984, par des
études des chercheurs de l'IITA, que le labour sur les sols tropicaux
(du fait de l'émiettement de la terre qu'il provoque), favorise
davantage l'érosion et contribue, de ce fait à compromettre la
production. Pour réaliser cette opération, la main-d'oeuvre
salariée est combinée à la main-d'oeuvre familiale comme
pour le défrichement. La même remarque que la
précédente est observée à savoir que les
ménages âgés n'ont pas recours uniquement à la
main-d'oeuvre familiale pour exécuter cette
opération. Elle est toujours associée à la maind'oeuvre
salariée (cf. tableau n°19)
Tableau n°19 : Type de main d'oeuvre
utilisée par les chefs de ménage pour le labour
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Types de main d'oeuvre
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20-44ans
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45-64ans
|
>64ans
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MOF
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45,50%
|
54,50%
|
0,00%
|
|
MOS
|
2,10%
|
3,10%
|
11,10%
|
|
MOF+MOS
|
49,00%
|
34,70%
|
16,30%
|
|
MOF+E
|
66,70%
|
33,30%
|
0,00%
|
|
MOF+MOS+E
|
70,60%
|
29,40%
|
0,00%
|
Sources : Nos enquêtes de terrain
juillet - septembre 2005.
L'entraide est également fortement sollicitée
pour cette activité. Dans les ménages jeunes au début du
cycle, l'entraide est combinée à la main-d'oeuvre familiale dans
66,7% des cas et combinée à la main-d'oeuvre familiale et
salariée dans 70,6% des cas.
Les problèmes de recrutement de la main-d'oeuvre
salariée, amènent plutôt les jeunes à s'organiser
pour emblaver le maximum de superficies possibles.
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