2.4.2. Echantilonnage
xxxiii
Avec une population estimée en 2010 de 105525
habitants la commune d'Allada comporte 12 arrondissements et un total d'environ
1566 producteurs d'ananas et 1500 producteurs du maïs (CeCPA-Allada). Nous
retenons pour l'étude trois (3) catégories de producteurs : les
producteurs cultivant moins de 0,5 ha d'ananas sont considérés
comme des petits producteurs, ceux dont la superficie emblavée est
comprise entre 0,5 et 1 ha comme des producteurs moyens et ceux cultivant plus
d'un (1) ha d'ananas sont considérés comme des gros
producteurs.
Le choix des personnes à enquêter a
été effectué dans les arrondissements qui sont les 4
premiers producteurs d'ananas et du maïs dans la commune d'Allada en terme
de superficie emblavée à partir de la base de données du
CeCPA. Les arrondissements retenus sont les suivants : Sékou,
Ahouannonzoun, Lissègazoun et Togoudo. Avec un total de 1330 producteurs
d'ananas ces arrondissements occupent respectivement 33,7% ; 20,4% ; 11,4% et
7,5% en terme de superficie emblavée du maïs et d'ananas
(CeCPA-Allada 2010) dans la commune.
Au total, 50 producteurs ont été
enquêtés soit un taux global d'échantillonnage de 3,76%.
Pour des raisons d'une bonne représentativité de
l'échantillon et des différentes catégories des personnes
enquêtées, la méthode d'échantillonnage
utilisée est celle des quotas. Ainsi, l'étude s'est
concentrée sur 27 petits producteurs, 16 producteurs moyens et 7 gros
producteurs. La situation globale du choix des personnes enquêtées
par arrondissement se trouve dans le tableau N°6
Tableau N°6 : Echantillonnage
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Taux d'échantillonnage en
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Arrondissement
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Effectif estimé
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Echantillon
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%
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Sékou
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830
|
31
|
3,73
|
Ahouannonzoun
|
215
|
08
|
3,72
|
Lissègazoun
|
188
|
07
|
3,72
|
Togoudo
|
97
|
04
|
4,12
|
Total
|
1330
|
50
|
3,76
|
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xxxiv
Source : Calcul fait à partir de la base des
données du CeCPA-Allada
2.4.3. Collecte des données
L'hypothèse1 de notre travail sera testée
grâce à l'enquête sur le terrain et la revue de
littérature. Ainsi nous enquêterons sur :
· Les superficies totales emblavées par les
enquêtes ;
· Les superficies consacrées à la production
du maïs et de l'ananas
Quant à l'hypothèse2 l'analyse des comptes de
l'exploitation par kantin pour le maïs et l'ananas nous permettra de la
tester. Cette hypothèse sera donc vérifiée lorsque le
résultat analytique ou la marge par kantin tirée de la production
d'ananas sera supérieure à la marge découlant de
l'exploitation d'un kantin de maïs. Par ailleurs, l'élaboration du
compte d'exploitation prendra en compte les données sur :
· Les coûts des opérations culturales de
chacune des deux cultures (défrichement, débroussaillage,
dessouchage, labour, piquetage, planting, semis, sarclage, épandage
d'engrais ou apport de fumure, traitements phytosanitaires, séchage).
· Les coûts des consommations en intrants agricoles
(engrais, insecticide, herbicide, autres) utilisés pour chacune des deux
cultures.
· Les rendements moyens par kantin et de prix de vente du
kg de chacune des deux cultures.
· Les autres charges (amortissement des matériels
agricoles, charge d'entretien de la main d'oeuvre salariée, coûts
de transport et autres charges).
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