2.4.2. Conditions
édaphiques
Les sols favorables à la culture de l'ananas se
caractérisent par leur capacité à éliminer
rapidement les excès d'eaux et à renouveler leur
atmosphère. La perméabilité est donc leur principale
qualité et elle doit exister sur une profondeur suffisante (PY et
al., 1965).
Rendements en fruits
Les rendements sont très variables en fonction de la
destination de la production. Ils sont plus faibles dans les plantations
où l'ananas est destiné à l'exportation en frais ;
ils vont de 40 à 75 tonnes à l'hectare (SCOHIER ET TEXIDO, 2001).
Pour la variété MD2 qu'on utilise actuellement à la PHP,
on peut atteindre 75 à 90 tonnes à l'hectare.
Maladies et ravageurs
Les pestes et les maladies sont généralement
accumulées en situation de monoculture, l'ananas ne fait pas
d'exception. On y rencontre donc :
ü Maladies physiologiques (carences en
éléments nutritifs);
ü Les ravageurs et les maladies.
Ils ont plus d'influence directe sur le rendement de la
culture et font l'objet d'une attention particulière dans ce travail. Le
tableau 2 présente quelques ravageurs et maladies de l'ananas.
Tableau 2 : Ennemis
et maladies de l'ananas. Traitements
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Agents
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Symptômes
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Traitements
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Cochenilles (maladie du wilt)
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Rougissement et flétrissement des feuilles
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Désinfection des rejets et pulvérisation
(Parathion 0,25 %, Malathion 0,2 %, Dimethoate 0,5 %, Disulfotan 0,5 g/plt)
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Nématodes
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Croissance lente
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Application à la plantation et en cours de
végétation de Phenamiphos, Carbosulfan, Cadusafos, Ethoprophos
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Symphyles
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Extrémité des racines détruite
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Ethoprophos - Cadusafos - Fonafos -Chlorpyriphos-ethyl
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Lépidoptères du fruit
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Galeries à l'intérieur du fruit
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Carbamati
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Phytophtora
(heart rot et root rot)
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Pourriture du coeur et des racines pouvant entraîner la
destruction de la plante
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Drainage - désinfection des plants - application en
cours de végétation de Manèbe, Phosetyl-al,
Métalaxil
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Ceratocystis paradoxa
(base rot ou butt rot)
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Pourriture brune des yeux
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Imazalil - Triadimefon
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Fusarium moniliforme
(fruitlet, core rot)
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Pourriture brune des yeux
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Aucun traitement
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Maladies bactériennes :
marbling disease, yeasty rot
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Brunissement sec des yeux, pourriture des fruits sur pied
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Variété résistante : Queen ; la lutte
chimique est trop onéreuse
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Source : Mémento de l'agronome (2002).
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