Résumé
Le blé dur est considéré comme une
culture stratégique en Tunisie. Toutefois, la croissance de cette
culture et l'amélioration de son rendement son limités par la
salinité des sols et des eaux d'irrigation.
Notre étude s'intègre dans le cadre d'une
recherche multidisciplinaire qui vise le comportement des différents
génotypes de blé dur sous irrigué par l'eau
chargée.
Vingt cinq génotypes de blé dur (Triticum
turgidum ssp durum) ont été cultivés au centre de la
Tunisie dans trois sites expérimentaux : Echbika (gouvernorat de
Kairouan), Sidi Bouzid et Souassi (gouvernorat de Mahdia). Ces sites
différents principalement par la salinité de l'eau d'irrigation
qui est respectivement de 2,3, 4,5 et 6,8 g/l.
Les expériences réalisées ont
porté sur les paramètres agronomiques et physiologiques.
L'analyse de la variance a montré que l'effet
génotype et l'effet site (salinité) sont hautement significatifs
(p<0,001) pour tous les paramètres étudiés, indiquant
une large variabilité entre les génotypes et entre les sites. Des
interactions génotype X site sont observées pour les
différents paramètres indiquant une variabilité
génotypique pour la salinité.
Les analyses de corrélations montrent que le rendement
en grain est positivement corrélé, avec la matière
sèche produite et négativement corrélé, avec le
taux de réduction de la surface foliaire ainsi que l'accumulation de
sodium dans les feuilles drapeaux.
L'analyse en composantes principales a permis de partager les
génotypes étudiés en trois groupes : un premier groupe,
formé par les génotypes améliorés les plus
performants, se caractérisant par le nombre d'épis et le nombre
de grains le plus élevé. Un deuxième groupe,
composé par les génotypes autochtones, se caractérisant
par un faible rendement en grain et une forte production de biomasse au stade
floraison.
Les trois génotypes (Jneh khottifa, Bayadha et Ward
Bled) ont composé le troisième groupe avec un rendement en grain
et une production de biomasse importants.
Par ailleurs, cette étude nous a permis de
sélectionner quelques génotypes autochtones pour leur
tolérance à la salinité Jneh Khottifa, Bayadha et Ward
Bled qui peut être l'objet d'un programme d'amélioration.
Mots-clés : salinité,
blé dur, rendement, centre de la Tunisie.
Abstract
In Tunisia, durum wheat is one of the major strategic
cultures. Thus, salinity can represent a limit to the extension of irrigated
cereals.
Our study is included on multidisciplinary research and aimed
at improving of different irrigated durum wheat genotypes by assessing
agronomic and physiologic traits.
Twenty-five genotypes of durum wheat (Triticum turgidum ssp
durum) were evaluated for differences in agronomic and physiologic components
to different salinity treatments at three experiments sit in the center of
Tunisia: Echbika (governorate of Kairouan), Sidi Bouzid and Souassi
(governorate of Mahdia). These differ mainly by the salinity of the irrigation
water, which are respectively 2.3, 6.8 and 4.5 g. L-1.
Analysis of the variance for all the agronomic and physiologic
parameters showed that the effect cultivar and the effect sit (treatment) are
highly significant (p < 0,001). From this analysis, these characteristics
showed also significant effect for Interactions' genotype X sit and differences
in responses of the genotypes between the three environments.
The correlation shows that grain yield is positively
correlated to dry weight and negatively correlated to the reduction rate of the
foliar surface and the accumulation of sodium in flag leaves.
Principal component analysis showed that genotypes could be
divided into three groups:
The first group, formed by the improved genotypes, remained
the most important which the highest number of spikes and number of grains.
The second group, consisted by the lenders genotypes,
characterized by a low grain yield and an important biomass production.
Both genotypes (Jneh khottifa and Bayadha) were composed the
third group which is characterized by an important grain yield and biomass
production.
This study indicates that the response of the lenders
genotypes like Jneh Khottifa and Bayadha is better than the others and they
were improved on the breeding programs.
III
Keywords: salinity, durum wheat, grain yield,
center of Tunisia.
iv
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