5.7. Le poids de mille grains
Chez les céréales, le poids de mille grains
(PMG) est un paramètre qui décrit la capacité
d'accumulation des substances de réserves en conditions
environnementales optimales. Le remplissage des grains se fait essentiellement
par les assimilats récemment photosynthétisés. Les
limitations qui apparaissent à ce niveau (remplissage du grain) sont
liées beaucoup plus à la capacité des grains au stockage
(puits), qu'aux capacités photosynthétiques (source). Cependant,
les conditions climatiques peuvent influencer le PMG (Grignac, 1964 ;
Meynard,
53
1987). Cependant, dans les conditions de stress et dans
certains cas, la diminution du nombre de grains est compensée par
l'expression du composant poids de mille grains (PMG). L'analyse de la variance
liée au PMG montre un effet significatif au seuil de 1% des sites, des
génotypes ainsi que l'interaction Site X Génotype (Tableau 6).
La comparaison des moyennes entre les différents
génotypes a montré que les génotypes Swebei Algia (8),
Richi (19) et les génotypes améliorés se
caractérisent par le PMG le plus important. La variation du poids de
mille grains en conditions normales, stress modéré et stress
sévère montre bien que le poids de mille grains est
significativement affecté par la salinité (Figure 21). Cela est
conforme aux travaux de Handy et al. (2005) sur blé tendre et ceux de
Shaquibe, (2004) sur blé et sur orge
PMG (g)
40
70
20
60
50
30
10
0
Chbika
Sidi Bouzide Souassi
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25
Génotypes
Figure 21: Poids de mille grains au stade
maturité complète des différents génotypes aux
niveaux des trois sites expérimentaux.
Lorsque le stress s'intensifie, les différents
génotypes subissent une réduction importante de leurs PMG, ce qui
pourrait être expliqué par les problèmes causés par
la salinité au niveau de la remobilisation des réserves pendant
la phase du remplissage. L'interaction Génotypes X Environnement est
significative et il semblerait que le PMG est peu affecté par la
salinité chez les génotypes Beskri Pubescent (3), Bidi AP4
(5), Ward Bled (13) et Richi (19).
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