RESUME
Vingt septe nouvelles variétés de
blé dur ont été étudiées par comparaison
à trois variétés témoins, en région
sub-humide, au niveau de la station expérimentale l'ITGC d'Oued
Smar.
Des paramètres phénologiques, morphologiques
ont été mesurés.
Par référence aux critères
agronomiques, plus particulièrement le rendement et la résistance
aux maladies et aux ravageurs, les variétés les plus
intéressantes à sélectionner par ordre de priorité
sont la V5suivie de laV9, V30, et V28.
SUMMERY
Twenty seven new varieties of drums wheat were studied by
comparison whith
Three witness varieties, in sub-wet area, on the level of
experimental station ITGC of
Oued Smar.
Phenological, morphological parameters were measured by
reference to the
criteria agronomique, more particularly the out put and
the résistance of diseases
and devastators, the varieties most interesting to select
by set of priorities are variety V5 followed by V9, V30, and
V28.
Table des matières
Introduction 1
Chapitre I: généralité sur le
blé
I. Situation économique 2
I.1. le blé dur dans le monde 2
I.2. Importance du blé dur en Algérie :
2
II. Etude de la plante 8
II.1 Etymologie 8
II.2 Historique et origine du blé dur 8
II.3. Classification botanique 12
II.4 La morphologie ; la biologie et la physiologie du
blé dur 12
II.5 Les principales maladies 22
Chapitre II: Amélioration et
sélection
I. la création variétal de blé dur :
30
II. La sélection génétique de blé dur
34
Chapitre III : matériels et
méthode
I. But de l'essai : 55
II. L'étude du milieu d'expérimentation 55
III. Protocole expérimentale 57
IV. la conduite de l'essai 62
V- Méthode d'étude
:.....................................................................................63
Chapitre IV : Résultats et
discussion
I. Caractères
phénologiques :.....................................................................67
II. Résultats et discussions des paramètres
étudiées :..........................................68
III. Notation des
maladies :..........................................................................91
Conclusion...........................................................................92
Liste des
tableaux
Ø Tableau 1: évolution de
la production et des superficies emblavées au cours de la
dernière décennie.
3
Ø Tableau 2 : évolution des
importations.
6
Ø Tableau 3: évolution des
rendements.
7
Ø Tableau n° 4 :
Durée des différents stades de la croissance du blé.
(INRA)
20
Ø Tableau n° 5 : Les besoins
en éléments majeurs pour un quintal.
22
Ø Tableau n° 6 : Les
principales maladies cryptogamiques.
22
Ø Tableau n°7 :
Les principaux ravageurs sur blé dur.
26
Ø Tableau n°8 : La hauteur des
précipitations en (mm) durant la compagne (2010-2011).
56
Ø Tableau n°9 : Température
mensuelle de la compagne 2010/2011. (En degré Celsius).
57
Ø Tableau n 10: fiche technique
des trois variétés témoins.
58
Ø Tableau n°11 : Les dates des
stades phénologiques des variétés
67
Ø Tableau n°12 : les moyennes
du nombre de plants par mètre carré.
68
Ø Tableau n° 13: les moyennes
du nombre de talles par plant (fin tallage). 69
Ø Tableau n° 14: les moyennes
de la hauteur les plants.
71
Ø Tableau n°15 : les moyennes
de la longueur du col de l'épi.
72
Ø Tableau n°16 : les moyennes
de la longueur de l'épi.
74
Ø Tableau n°17 : les moyennes
de la longueur des barbes.
75
Ø Tableau n°18 : les
moyennes de la surface de la feuille étendard.
76
Ø Tableau n° 19: les moyennes
du nombre d'épis par mètre carré.
78
Ø Tableau n°20 : les moyennes
du nombre d'épillets totaux par épi.
79
Ø Tableau n°21 : les moyennes
du nombre d'épillets fertiles par épi.
81
Ø Tableau n°22 : les moyennes
du nombre d'épillets stériles par épi.
82
Ø Tableau n°23 : les moyennes
du nombre de grains par épi.
83
Ø Tableau n° 24: les moyennes
du poids de mille grains.
85
Ø Tableau n°25 : les moyennes
du rendement potentiel.
87
Ø Tableau n° 26: les moyennes
du rendement réel.
88
Ø Tableau n°27 : Comparaison
entre le rendement potentiel et le rendement réel.
89
Ø Tableau n°28 : notation
des maladies.
91
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