II.2.2.2.1 Principal source d'énergie de
cuisson
Le bois est la principale source d'énergie de cuisson
pour plus de la moitié (64,4%) des ménages interrogés.
L'achat du bois est une charge financière supplémentaire dans le
budget de ces ménages. Car cette source d'énergie est de plus en
plus chère.
II.2.2.2.2 Source de boisson des ménages
interrogés
Les données recueillies lors de l'enquête
montrent que la borne fontaine est la principale source d'accès à
l'eau des répondants, soit 56%. Il ressort aussi que 38% des
ménages interrogés doivent transporter leurs eaux de boissons des
puits. Le transport de l'eau comporte de risque lié à la
qualité de l'eau et il n'y a pas de sureté si les puits sont bien
traités.
Tableau 1.1 : Source d'eau des ménages
interrogés
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Source d'eau ménage
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Effectif
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Fréquence
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Eau minérale
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0
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0%
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Eau de robinet personnel
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0
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0%
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Borne fontaine
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43
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56%
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Puits
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29
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38%
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Forage
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4
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5%
|
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Totale
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76
|
100%
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Source : notre enquête
novembre-décembre 2018.
Alors, quand n'est-il de l'état sanitaire de 5% des
ménages de l'échantillon qui utilisent l'eau de puits comme
principale source de fourniture d'eau. Ces ménages sont exposés
aux maladies diarrhéiques (surtout les enfants de 0 à 5) du fait
de la consommation de l'eau de moindre qualité.
II.3 Diversité alimentaire
Il s'agit dans cette partie d'analyser le score de
diversité alimentaire des ménages interrogés. Il sera donc
exposé par la proportion de groupe alimentaire consommé par les
ménages interrogés. Puis, il sera dressé le profil de
consommation
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alimentaire des répondants. Ensuite, examiner la
consommation au niveau des ménages avant de finir par une analyse
à travers le croisement de certaines données pour faire ressortir
le profil des ménages qui ont une alimentation diversifiée et
ceux qui ne l'ont pas.
Cet exercice parait très pertinent car des nombreuses
études ont montré le lien étroit entre la faible
diversité alimentaire et l'insuffisance pondérale.
II.3.1 Proportion de groupe alimentaire consommé
par les ménages
Il ressort de l'étude que les personnes
interrogées ont une alimentation peu diversifiée. En effet, la
moyenne est de 5 de groupes d'aliments consommés sur les 7 groupes
d'aliments considérés. Cela dénote un changement dans
alimentation des ménages.
Aussi, il en résulte que moins des 40/76 des
ménages soit 52,63% ont consommé moins de 7 groupes d'aliments
à la semaine de la collecte des données. De plus, très
faible proportion des ménages 36/76 soit 47,37% ont consommé plus
de 4 groupes alimentaires sur les 7 groupes. Il importe de noter que le score
de diversité alimentaire maximum recueilli au cours de cette
étude est de 5 contre 7 recherchées. Il n'y a par
conséquent aucun ménage qui atteint le score de 7 groupes
alimentaires souhaité comme maximum.
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