6.1.3.2 Nombre de grains par épi
Bien que la fertilité de l'épi soit un
caractère variétal, elle dépend des conditions climatiques
de la pré et post-anthèse [142]. L'analyse de la variance du
nombre de grains par épi effectué par site et pour les quatre
sites testés indique
79
un effet génotypique très hautement significatif
sur les quatre sites d'étude (Tableau 6.5). Les résultats du site
Oued Smar montrent que le nombre moyen de grains par épi est de 46.1
grains. Le nombre de grains par épi varie de 33.3 pour FI 05 (n°23)
à 54.0 grains par épi pour Ofonto/Waha//MBB (n°28), soit une
amplitude de 20.7 grains par épi avec une Ppds de 6.4 (Tableau 6.6).
En outre, les génotypes Aaz 77_2/Porron_11//Busca_3
(n°18), Minimus/ Rascon_19 (n°1), Silver_26/Toska_26 (n°4) et
MBB/Ofonto//Radiosso/Waha (n°30) sont intéressants, car ils ont des
valeurs comprises entre 53.0 et 49.0 grains par épi, proches de la
valeur de la meilleur variété (Appendice C, Tableau 1).
La réduction du nombre d'épis par m2
est compensée par l'augmentation du nombre de grains par épi chez
les génotypes Minimus/ Rascon_19 (n°1), Hoggar et Ofonto/Waha//MBB
(n°28), ce dernier génotype donne le nombre de grains par
épi le plus élevé. BENBELKACEM et al., (1984)
[143] rapportent que les lignées à faible nombre de talles
compensent le désavantage du faible nombre d'épis par la
production d'un nombre élevé de grains par épi.
Sur le site du khroub, le nombre de grains par épi
varie de 49.5 à 51.8 grains par épi pour les génotypes
Kucük (n°17), Aram-5/Cali//Rascon-37/3/Plata-8 (n°22),
Inter_9/Poho_1 (n°16), Srn_3 / Nigris_4 // Porto_5 (n°11) et Altar84
(n°19). Parmi les témoins Boussellem présente le meilleur
nombre de grains par épi avec une moyenne de 44.7 grains par épi
(Appendice C, Tableau 2).
Le génotype Plata_1/Snm // Plata_9/3/Green (n°14)
a le nombre de grains par épi, le plus faible de 30.8 grains par
épi. Ce génotype présente le nombre de talles par
m2 le plus élevé. Ceci conforte l'idée de GATE
(1995) [45] qui mentionne qu'un excès de talles herbacées suivi
de conditions climatiques particulièrement favorables affecte le nombre
de grains par épi.
Sur le site expérimental de Sétif, la mauvaise
répartition de la pluie durant les phases critiques d'installation de la
culture et de remplissage du grain, a eu un effet négatif sur le
tallage-épi, la fertilité et le poids de 1000 grains. Le
génotype
80
Aram-5/Cali//Rascon-37/3/Plata-8 (n°22) est classé
en tête avec 44.0 grains par épi et Kucük (n°17) a le
nombre de grains par épi le plus faible, 27.8 grains par épi.
L'amplitude est de 16.3 grains et la Ppds est de 5.61 (Tableau 6.6). Le
témoin Cirta a une moyenne de 41 grains par épi, ce qui le classe
en deuxième position parmi les génotypes testés (Appendice
C, Tableau 3).
Sur le site de Tiaret, le nombre de grains par épi
varie de 25.5 pour le génotype Rascon/Sla_3/3/Plata_1/Snm//Plata_9
(n°8) à 39.5 grains par épi pour Cirta, soit une amplitude
de 14.0 grains. La Ppds est de 5.3, alors que la moyenne générale
de l'essai est de 32.5 grains par épi (Tableau 6.6). D'après
GRIGNAC (1981) [144], les basses températures pendant la montaison
causent la régression des talles montantes et peuvent engendrer des
pertes de rendement en grains considérables. La méiose pollinique
et la phase qui l'encadre de quelques jours apparaissent comme
extrêmement sensibles à des stress climatiques : des basses
températures, un défaut de rayonnement, un excès thermique
ou un stress hydrique peuvent produire les mêmes effets : un
déficit de grains par épi consécutif à une absence
de fécondation sans limiter pour autant la croissance [45].
Le froid et les faibles rayonnements induisent la
stérilité des gamètes mâles et leurs effets sont
variables selon la variété, pouvant atteindre 50% de perte de
grains par épi chez les variétés sensibles [45]. Les
génotypes Rascon/Sla_3/3/Plata_1/Snm//Plata_9 (n°8), Sn Turk Mi
83-84 375/Nigris_5// Tantlo_1/3/... (n°9), Kucük (n°17), Sula
/RBCE_2/3/Hui //CIT 71/Cii/4/Ryps27_3/... (n°7) et Ofonto/Waha//MBB
(n°28), présentent une faible fertilité, semblent sensible
au froid caractéristique de cette zone d'altitude (Appendice C, Tableau
4).
La variation du nombre de grains par épi d'un site
à l'autre, exprimé en pourcent de la valeur maximale, montre que
le site d'Oued Smar a été la plus favorable à l'expression
du nombre de grains par épi. Le site du khroub qui a été
aussi classé le deuxième pour les trois valeurs qui ont
été un peu plus proche de celles d'Oued Smar (Figure 6.6). Ces
valeurs sont intermédiaires sur le site de Sétif. Contrairement,
le site de Tiaret a donné le plus faible pourcentage pour les trois
valeurs maximale, moyenne et minimale (Figure 6.6).
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Figure 6.6 : Variation du nombre de grains par épi (en %
de la valeur maximale) sur les différents sites.
6.1.4 Poids de 1000 grains et le rendement en
grains
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