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Contribution à  l'étude des produits de cueillette (PFC ): Potentiel et utilisations dans le terroir villageois de Sambandé (région de Kaolack )au Sénégal

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par Mamadou DIONE
Université Cheikh Anta Diop de Dakar - Maitrise 2008
  

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Liste de cartes

Carte 1 : Localisation et limites de la ZMDS 17

Carte 2 : Localisation des 11 placettes 45

Carte3 : localisation des zones de récolte des PFC dans le terroir villageois de Sambandé 73

Liste des figures

Figure 1: fréquence moyenne en % et directions des vents à Kaolack de 1970 à 2000 19

Figure 2: eau charpente, eau véhicule, eau régulatrice dans la plante (in .) .22
Figure 3: Relation biologique entre la plante et l'homme (in, Leuenberger P, 1993 ; p67).....30

Figure 4 : Organisation des acteurs pour la gestion des ressources naturelles à Sambandé .37

Figure 5: Chaîne d'approvisionnement en PFC dans le terroir de Sambandé 94

Liste des photos

PHOTO 1 : Panneau d'indication à la lisière de la forêt de Sambandé

5

..40

76

PHOTO 2 : meule traditionnelle de charbon

PHOTO 3: Fruit (A) et l'arbre d'Adansonia digitata (B)

PHOTO 4 : Cordyla pinnata, l'arbre dont les fruits sont très consommés

.77

PHOTO 5 : fruits du Zizyphus mauritania

77

PHOTO 6 : Fruits et feuilles de Tamarindus indica..................................................................

78

PHOTO 7: feuilles et fleurs de Balanites aegyptiaca

79

PHOTO 8: Fruits et feuilles de Diospyros mespiliformis

.82

PHOTOS 9 : Panneau d'indication à l'entrée du cadre botanique de Sambandé (4a) ; et à

82

l'intérieur du cadre botanique (4b)

PHOTOS 10: Produit de pharmacopée à Kaolack, provenant de Sambandé

84

PHOTO 11: Sclerocarya birrea écorcé par des tradipraticiens

95

PHOTOS 12: espace défriché dans la forêt de Sambandé pour la GOANA

..104

PHOTOS 13: pépinière à Sambandé

108

Liste des tableaux

Tableau 1 : situation démographique de la ZMDS 18

Tableau 2 : Placette 1 46

Tableau 3 : Placette 2 47

Tableau 4 : Placette 3 48

Tableau 5 : Placette 4 49

Tableau 6 : Placette 5 50

Tableau 7 : Placette 6 51

Tableau 8 : Placette 7 52

Tableau 9 : Placette 8 54

Tableau 10 : Placette 9 ..55

Tableau 11 : Placette 10 56

Tableau 12: placette11 57

Tableau 13 : synthèse des 11 placettes 58

Tableau 14: tableau de présence des espèces 60

Tableau 15: Les espèces fruitières disponibles .62

Tableau 16 : les différentes familles rencontrées à Sambandé .67

Tableau 17 : production et productivité par an de la forêt de Sambandé

Tableau 18 : espèces végétales utilisées dans la pharmacopée à Sambandé .83

Tableau 19: Résultat de l'inventaire autour des mares 90

Tableau 20 : différence entre la part autoconsommée et la part commercialisé 91

Tableau 21 : estimation des quantités de quelques PFC récoltés à Sambandé en 2008 97

Tableau 22 : période d'exploitation de certaines espèces dans à Sambandé 99

Tableau 23 : estimation des revenus tirés de quelques PFC à Sambandé 102

Tableau 24 : prix de quelques PFC à Sambandé .103

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"I don't believe we shall ever have a good money again before we take the thing out of the hand of governments. We can't take it violently, out of the hands of governments, all we can do is by some sly roundabout way introduce something that they can't stop ..."   Friedrich Hayek (1899-1992) en 1984