ANNEXE 3 : Quelques renseignements sur les cultures de
contre saisons
Tableau 12 : Quelques renseignements sur les
principales cultures légumières
|
NOM DE LA
CULTURE
|
Poids de la graine
(g / litre)
|
Nombre de graines
dans 1 gramme
|
Rendement
(kg / are)
|
|
Arachide
|
400
|
2 - 3 15 - 30
|
|
Carotte
|
350
|
900 100 - 300
|
|
Choux
|
700 300
|
- 375 100 - 400
|
|
Concombre
|
500
|
35 100 - 200
|
|
Courgette 400
|
- 425
|
3 - 6 200 - 500
|
|
Haricot
|
625
|
- 850
|
|
0.75
|
Vert: 20 - 70
|
|
Sec: 10 - 20
|
|
Maïs
|
640
|
4 - 5 100
|
|
Oignon
|
500
|
250 200 - 300
|
|
Pe Tsaï
|
700
|
300 400 - 600
|
|
Pois 700
|
- 800
|
2 - 6 Sec: 20 - 30
|
|
Poivrons
|
450
|
150 50 - 200
|
|
Tomate
|
300 300
|
- 400 60 - 300
|
Source : Mémento de l'Agronome,
4e édition.
Ministère de la Coopération et du
Développement. France, 1991.
Tableaux 13 : Rendement de production de
quelques cultures de saison et contre saison dans la
Vallée Marianina
- PC 15, d'après enquêtes auprès des paysans
Campagne
2001-2002 / 2002-2003
|
CULTURES DE SAISON
|
Riz irrigué
|
Riz pluvial
|
Maïs
|
Manioc
|
Arachide
|
Vouandzou
|
Oignon
|
|
Rendement (T/ha)
|
3.10
|
1.53
|
1,47
|
10.49
|
0.60
|
1.36
|
5,21
|
|
CULTURE DE CONTRE-SAISON
|
Haricot
|
Haricot vert
|
Tomate
|
Choux
|
Piment
|
Courgette
|
Concombre
|
|
Rendement (T/ha)
|
0.77
|
2.03
|
16.03
|
20,99
|
5,19
|
11,31
|
0,39
|
Source : Auteur / Enquête auprès des
paysans - Août 2003.
Tableaux 14 : Fiches techniques de quelques
cultures de contre saison
Culture de concombre Rendement (T/ha) : 7,39
|
Opérations culturales
|
Période
|
Mode
|
Main d'oeuvre
|
|
Intrants agricoles
|
|
Montant
total
(Fmg/ha)
|
|
Familiale
(Hj/ha)
|
Salariée
(Hj/ha)
|
Montant
(Fmg/hj)
|
Produits
|
Quantité
|
Unité
|
Montant
(Fmg/unité)
|
|
Labour
|
Août
|
Attelé
|
3,47
|
6,95
|
15
|
000
|
|
|
|
|
|
|
104
|
250
|
|
Trouaison
|
Août
|
Manuel
|
5,21
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Traitement semence
|
Août
|
Chimique
|
1,30
|
0,00
|
|
0
|
Fongicide
|
0,16
|
kg/ha
|
10
|
000
|
|
1
|
575
|
|
Semis
|
Août
|
Manuel
|
5,21
|
0,00
|
|
0
|
Semence
|
4,54
|
kg/ha
|
125
|
000
|
|
567
|
500
|
|
Sarclage
|
Sept.
|
Manuel
|
6,00
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Traitements 1
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Décis
|
0,50
|
l/ha
|
350
|
000
|
|
175
|
000
|
|
Traitements 2
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Karaté
|
0,30
|
l/ha
|
170
|
000
|
|
56
|
670
|
|
Traitements 3
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Ditane
|
89,00
|
kg/ha
|
40
|
000
|
3
|
500
|
000
|
|
Récoltes
|
Oct.
|
Manuel
|
31,25
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Total
|
|
63,69
|
6,95
|
|
|
|
4
|
404
|
995
|
Culture de haricot vert Rendement (T/ha) :
2,03
|
Opérations culturales
|
Période
|
Mode
|
Main d'oeuvre
|
|
Intrants agricoles
|
|
Montant
total
(Fmg/ha)
|
|
Familiale
(Hj/ha)
|
Salariée
(Hj/ha)
|
Montant
(Fmg/hj)
|
Produits
|
Quantité
|
Unité
|
Montant
(Fmg/unité)
|
|
Labour
|
Juillet
|
Attelé
|
3,47
|
6,95
|
15
|
000
|
|
|
|
|
|
|
104
|
250
|
|
Planage
|
Juillet
|
Manuel
|
14,29
|
14,29
|
5
|
000
|
|
|
|
|
|
|
71
|
429
|
|
Trouaison
|
Juillet
|
Manuel
|
7,14
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Fumage
|
Juillet
|
Manuel
|
0,00
|
7,14
|
3
|
500
|
Fumier
|
2,00
|
t/ha
|
|
0
|
|
24
|
990
|
|
Traitement semence
|
Juillet
|
Chimique
|
2,00
|
0,00
|
|
0
|
Fongicide
|
0,20
|
kg/ha
|
10
|
000
|
|
2
|
000
|
|
Semis
|
Juillet
|
Manuel
|
5,21
|
0,00
|
|
0
|
Semence
|
34,92
|
kg/ha
|
18
|
000
|
|
628
|
560
|
|
Sarclage
|
Sept.
|
Manuel
|
6,00
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Traitements 1
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Karaté
|
0,30
|
l/ha
|
170
|
000
|
|
56
|
670
|
|
Traitements 2
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Cypvert
|
0,75
|
l/ha
|
65
|
000
|
|
48
|
750
|
|
Récoltes
|
Oct.
|
Manuel
|
11,28
|
22,56
|
5
|
000
|
|
|
|
|
|
|
112
|
778
|
|
Total
|
|
56,88
|
50,93
|
|
|
|
1
|
049
|
423
|
Culture de choux Rendement (T/ha) : 20,99
|
Opérations culturales
|
Période
|
Mode
|
Main d'oeuvre
|
|
Intrants agricoles
|
|
Montant
total
(Fmg/ha)
|
|
Familiale
(Hj/ha)
|
Salariée
(Hj/ha)
|
Montant
(Fmg/hj)
|
Produits
|
Quantité
|
Unité
|
Montant
(Fmg/unité)
|
|
Labour
|
Juillet
|
Attelé
|
3,47
|
6,95
|
15
|
000
|
|
|
|
|
|
|
104
|
250
|
|
Planage
|
Août
|
Manuel
|
14,29
|
14,29
|
5
|
000
|
|
|
|
|
|
|
71
|
429
|
|
Trouaison
|
Août
|
Manuel
|
7,50
|
7,50
|
7
|
500
|
|
|
|
|
|
|
56
|
250
|
|
Fumage
|
Août
|
Manuel
|
2,10
|
5,04
|
3
|
500
|
Fumier
|
2,00
|
t/ha
|
|
0
|
|
17
|
640
|
|
Traitement semence
|
Août
|
Chimique
|
1,00
|
0,00
|
|
0
|
Fongicide
|
0,20
|
kg/ha
|
10
|
000
|
|
2
|
000
|
|
Semis
|
Août
|
Manuel
|
5,21
|
0,00
|
|
0
|
Semence
|
34,92
|
kg/ha
|
18
|
000
|
|
628
|
560
|
|
Sarclage
|
Sept.
|
Manuel
|
7,00
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Traitements 1
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Karaté
|
0,30
|
l/ha
|
170
|
000
|
|
56
|
670
|
|
Traitements 2
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Ditane
|
89,00
|
kg/ha
|
40
|
000
|
3
|
500
|
000
|
|
Récoltes
|
Oct.
|
Manuel
|
33,33
|
16,67
|
3
|
500
|
|
|
|
|
|
|
58
|
331
|
|
Total
|
|
81,40
|
50,44
|
|
|
|
4
|
495
|
130
|
Culture de tomate Rendement (T/ha) : 16,03
|
Opérations culturales
|
Période
|
Mode
|
Main d'oeuvre
|
|
Intrants agricoles
|
|
Montant
total
(Fmg/ha)
|
|
Familiale
(Hj/ha)
|
Salariée
(Hj/ha)
|
Montant
(Fmg/hj)
|
Produits
|
Quantité
|
Unité
|
Montant
(Fmg/unité)
|
|
Préparation pépinière
|
Juillet
|
Manuel
|
2,00
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Fumage
|
Juillet
|
Manuel
|
2,00
|
0,00
|
|
0
|
Fumier
|
0,05
|
t/ha
|
|
|
|
|
0
|
|
Semis
|
Juillet
|
Manuel
|
0,50
|
0,00
|
|
0
|
Semence
|
1,00
|
kg/ha
|
50
|
000
|
|
50
|
000
|
|
Traitement plantules
|
Juillet
|
Chimique
|
3,00
|
0,00
|
|
0
|
Ditane
|
2,00
|
kg/ha
|
40
|
000
|
|
80
|
000
|
|
Labour
|
Juillet
|
Attelé
|
3,47
|
6,95
|
15
|
000
|
|
|
|
|
|
|
104
|
250
|
|
Planage
|
Août
|
Manuel
|
14,29
|
14,29
|
5
|
000
|
|
|
|
|
|
|
71
|
429
|
|
Trouaison
|
Août
|
Manuel
|
3,33
|
6,67
|
6
|
000
|
|
|
|
|
|
|
39
|
996
|
|
Fumage
|
Août
|
Manuel
|
0,00
|
7,14
|
3
|
500
|
Fumier
|
2,00
|
t/ha
|
|
0
|
|
24
|
990
|
|
Repiquage
|
Août
|
Manuel
|
8,00
|
8,00
|
4
|
000
|
|
|
|
|
|
|
32
|
000
|
|
Sarclage
|
Sept.
|
Manuel
|
6,00
|
0,00
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
Traitements 1
|
Sept.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Décis
|
0,50
|
l/ha
|
350
|
000
|
|
175
|
000
|
|
Traitements 2
|
Oct.
|
Chimique
|
3,75
|
0,00
|
|
0
|
Ditane
|
89,00
|
kg/ha
|
40
|
000
|
3
|
500
|
000
|
|
Récoltes
|
Nov.
|
Manuel
|
15,00
|
9,50
|
3
|
500
|
|
|
|
|
|
|
33
|
250
|
|
Total
|
|
65,09
|
52,54
|
|
|
|
4
|
110
|
915
|
Source : Auteur / Enquête auprès des
paysans - Août 2003.
|
|
