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Prévalence et déterminants de l'obésité en milieu universitaire: cas du campus d'Abomey-Calavi

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par Sèmèvo Anicet SANGNIDJO
Université d'Abomey- Calavi (Bénin ) - Diplôme d'ingénieur agronome 2006
  

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RESUME

Au nombre des cinq besoins vitaux de l'homme se nourrir serait l'un des plus importants. En effet depuis des siècles, les populations de la terre se sont nourries mais elles ne sont pas biens nourries tout le temps. Depuis plusieurs décennies, l'Afrique souffre de la malnutrition par carence. Certaines maladies non transmissibles sont l'apanage des pays riches et industrialisés. Depuis plusieurs années, ces maladies dont l'obésité touche aussi les pays en développement. C'est ce constat qui nous a permis de réfléchir et d'arriver à la conclusion que le problème existe même dans les milieux où on l'attend le moins.

La présente étude a pour objectif l'évaluation de la prévalence de l'obésité et l'indentification de ses principaux déterminants sur le campus d'Abomey- Calavi.

L'étude a été menée sur le campus d'Abomey-Calavi et a pris en compte 104 sujets de sexe et d'âge différents. Ainsi 50 étudiantes et 54 étudiants ont participés à la présente étude.

Les données anthropométriques telles que le poids (P), la taille (T), et les plus cutanés ont été collectées au sein de la population d'étude. La méthode d'enquête avec pensée des aliments a été utilisée au cours de l'enquête de consommation alimentaire. La méthode d'enregistrement minute par minute a été utilisée pour l'enregistrement des activités en 24 heures. L'indice de masse corporelle des étudiants a été choisi comme la variable dépendante. Il a été utilisé comme indicateur de l'état nutritionnel des étudiants

La prévalence globale de l'obésité au sein des étudiants de campus d'AbomeyCalavi est de 7,7% tandis que les prévalences globales de surpoids et de l'émaciation de l'adulte y sont respectivement de 13,5% et de 12,5%. IL est a noté que 75% des obèses et 46,15% des émaciés sont des femmes. L'analyse de régression a identité la balance énergétique comme le déterminant le plus sensible de l'obésité dans ce milieu. En effet, elle explique 58,7% des cas d'obésité observés sur le campus.

Afin de remédier à ce problème de santé publique les recommandations suivantes s'imposent :

Au niveau individuel :

· prévoir des programmes efficaces, donc évalués, de formation sur l'alimentation à l'usage des professionnels du secteur de la santé, de l'éducation, du secteur social et de celui de la restauration;

· effectuer des activités physiques telles que le sport afin d'équilibrer la balance énergétique,

· rappeler régulièrement, de manière attrayante, l'influence importante d'une alimentation équilibrée sur la santé; attirer l'attention des personnes, particulièrement par le biais d'actions de sensibilisation, d'information et de recommandations nutritionnelles et des conseils diététiques variés.

· améliorer l'éducation à l'alimentation dans les écoles, en collaboration avec les comités de parents et en parallèle avec une amélioration de l'alimentation familiale, des repas proposés dans les cantines scolaires et des collations scolaires puis les restaurants universitaires;

· renforcer la diffusion de l'information via les médecins généralistes, les infirmières, les responsables de la restauration collective;

· faciliter l'acquisition des choix alimentaires sains par une action politique.

Au niveau politique :

· acquérir une meilleure connaissance de certains problèmes nutritionnels afin de mieux les définir, en identifier les causes et les prévenir;

· promouvoir les activités sportives en faisant du sport une discipline à l'Université,

· élaborer des projets d'éducation nutritionnelle efficaces et les évaluer;

· mettre en place des actions législatives visant le contrôle de la production et de la distribution d'aliments reconnus "nocifs" pour la santé;

· diminuer les prix des aliments préconisés pour une bonne hygiène de vie;

· reconvertir les secteurs de la production alimentaire pour assurer une consommation réduite de graisses animales au profit des graisses végétales;

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