2.6.- Zones de production
du café d'Haïti
La superficie totale du café d'Haïti est
estimée à 100000 hectares, ce qui représente environ 4% du
territoire national et près de 10% des superficies cultivées
(CIRAD, 1999 cité par IRAM et AGRICOP, 2004). Actuellement, les aires
en café sont localisées dans les régions de Beaumont
(Grande Anse), de Thiotte, de Belle- Anse, d'Anse à Pitre (Sud-est) et
de Baptiste (Centre) tandis qu'elles sont beaucoup lus faibles dans les
régions de Plaisance/Dondon (Nord), d'Anse à
Foleur/St-Louis-du-Nord (Nord-Ouest) et des Chaos (Artibonite). Il y aurait
plus de 200,000 familles qui seraient impliquées dans la production du
café dans le pays. La superficie moyenne par exploitation familiale
serait globalement au niveau de 0.50 ha. La conduite du café est plus
intensive dans le département du Sud- Est que dans les autres
départements du pays, du fait probablement des conditions de sol et de
pluviométrie favorables qui permettent une bonne valorisation des
investissements dans la fertilisation et les soins culturaux.
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