ORTIE
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NOM VERNACULAIRE
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Hourika
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NOM FRANÇAIS
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Ortie dioïque
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NOM ANGLAIS
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Slender nettle
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NOM LATIN
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Urtica dioïca
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FAMILLE
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Urticacées
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CONSTITUANTS
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Histamine- Lignanes- Sérotonine
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PARTIES UTILISEES
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Toute la plante
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A .CARACTERES BOTANIQUES :
La grande ortie (Urtica dioïca L.) est vivace.
Elle peut atteindre 1 mètre de hauteur et porte de grandes feuilles
ovales dentées, de couleur vert sombre. C'est une plante dioïque :
les fleurs mâles et femelles sont portées par des pieds
différents. Les feuilles sont opposées par deux, les fleurs
petites en grappes ou en boulettes de couleur verdâtre qui ont 4
sépales et pas de pétales (apétales). Elles donnent
naissance à un fruit: l'akène. On observe la présence de
nombreux poils urticants.
B .PRINCIPES ACTIFS MAJEURS :
La feuille d'ortie constitue un véritable concentré
de protéines, de vitamines et de sels minéraux. L'ortie
possède huit acides aminés essentiels. La plante contient une
substance
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histaminique qui favorise la dilatation des capillaires
avec augmentation de la perméabilitélocale,
(piqûre d'ortie) elle contracte les bronches et l'intestin et augmente
les secrétions
gastriques, salivaires et médullosurrénales. En
plus, l'ortie est composée de potassium, de la silice, un tanin et des
vitamines A et C.
Outre la chlorophylle, les feuilles fraîches contiennent
de l'acétylcholine, de l'histamine, de la sérotonine, du tanin,
de la sécrétine (stimulant des glandes digestives de l'estomac,
de l'intestin, du pancréas et de la vésicule biliaire), de
l'acide acétique et de l'acide formique. La racine d'ortie contient des
lectines, des phytostérols, des lignanes, des
composés phénoliques (acides phénols, scopolétol)
et des sels minéraux.
C .PROPRIETES :
Antianémiques, antidiabétiques, astringentes,
dépuratives, diurétiques, galactagogues, hémostatiques,
révulsives, diététiques, hépato-protectrices,
antihémorragiques (sa richesse en vitamine K), antianémiques,
antiscorbutiques...
D .USAGE TRADITIONNEL ET COURANT :
Elle est conseillée en cas de chute de cheveux et
d'ongles cassants grâce à la vitamine B5, au fer et à la
silice qu'elle contient. Les propriétés anti-inflammatoires du
zinc sont utilisées dans le traitement de l'acné. L'ortie freine
la sécrétion du sébum, elle est adaptée aux peaux
grasses et aux cheveux gras.
L'ortie a une action antirhumatismale et
reminéralisante qui sera utile en cas d'arthrose. L'ortie est
diurétique, elle favorise le drainage (rétention d'eau,
cellulite). Elle favorise l'élimination de l'acide urique et renforcera
donc un traitement contre la goutte. Les racines d'ortie sont indiquées
dans les troubles de la miction accompagnant l'adénome de la prostate.
Les stérols qu'elles contiennent agissent contre l'hypertrophie de la
prostate. Les feuilles d'ortie peuvent être consommées en salade,
en soupe, en purée, en légumes
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comme des épinards. Elles peuvent être
utilisées en infusion ou en décoction. Les
plantes fraîches hachées sont appliquées en cataplasme
contre les douleurs rhumatismales, en les laissant reposer 30min.
On lui prête également des vertus
anti-infectieuses: pour les problèmes de bouche (aphtes, gingivite) et
les infections de la gorge (angines). Les bains de bouche et les gargarismes
à base d'infusion d'ortie peuvent donner de bons résultats.
En usage externe, appliquée en lotion, elle est un
allié de choix contre l'acné et l'eczéma. L'ortie est une
plante galactogène et elle stimule à ce titre la production de
lait chez la femme allaitante.
E .TOXICITE :
Les poils urticants qui couvrent la tige, les feuilles et les
fleurs produisent une sensation douloureuse de piqûre. Chaque poil est
formé d'une longue tige qui devient plus étroite vers son
extrémité et dont la pointe porte un petit renflement.
Tout le poil contient de la silice sauf la partie
située juste au-dessous de la pointe, de sorte que celle-ci se casse
facilement. Il reste une fine tige creuse qui traverse la peau et permet
l'injection des sécrétions.
Les poils urticants de l'ortie dioïque contiennent de
l'acétylcholine, de l'histamine et de la 5- hydroxy-tryptamine et aussi
de l'acide formique qui irrite tant la peau.
L'acétylcholine qui est présente naturellement
chez les mammifères intervient dans la transmission de l'influx nerveux
alors que l'histamine produit une enflure. Les produits chimiques toxiques sont
le 5-hydroxytryptamine, l'acétylcholine et l'histamine. Les
signes majeurs d'intoxication sont les érythèmes.
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Les contre-indications:
L'ortie ne doit pas être consommée en cas
d'oedème par rétention due à une insuffisance cardiaque ou
rénale.
Tout comme le millepertuis, l'ortie est incompatible avec un
certain nombre de traitements médicamenteux, dont elle entrave ou au
contraire accentue l'action. En particulier les diurétiques, les
anti-inflammatoires, les anticoagulants, les sédatifs, de même que
la digitaline et les traitements contre l'hypertension.
Pour ce qui concerne le diabète, si la tradition
considérait l'ortie comme l'un de ses remèdes, les études
cliniques sont divergentes. Il est donc difficile de se faire une opinion.
Enfin, la grossesse est un sujet de polémique: Si la
tradition considère l'ortie comme un bon complément alimentaire
de la femme enceinte, la médecine moderne déconseille l'usage de
l'ortie pendant la grossesse. En fait, il semble bien que c'est l'ortie
fraîche qui pose un problème, dans ce cas quelques cas
d'avortement ont été observés chez la lapine.
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