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Impact prévisible de l'intégration de l'algerie à la zone de libre échange Union Européenne et Organisation Mondiale du Commerce sur la filière huile alimentaire

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par HACHEMI Mr Nassim
Institut National Agronomique -EL HARRACH - ALGER - magister en science agronomiques 2007
  

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ÉíÈÚÔáÇ ÉíØÇÑÞãíÏáÇ ÉíÑÆÇÒ ÌáÇ ÉíÑæåãÌáÇ

République Algérienne Démocratique et Populaire
íãáÚáÇ ËÍÈáÇ æ íáÇÚáÇ ãíáÚÊáÇ ÉÑÇÒæ

Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche Scientifique

- ÔÇÑÍáÇ - ÉíÍ?áÇ ãæáÚáá íäØæáÇ ÏåÚãáÇ
Institut National Agronomique -ELHARRACH-

Mémoire

En vue de l'obtention de diplôme de magister en sciences
agronomiques

Spécialité : Economie rurale Option : Développement rural

Thème

 

Impact prévisible de l'intégration de l'Algérie à la
zone de libre échange Union Européenne et
Organisation Mondiale du Commerce sur la filière
huile alimentaire.

 

Présenté par :

Mr Nassim HACHEMI

Jury :

Président : Mr BEDRANI.S, Professeur agrégé.

Directeur de recherche : Mr CHEHAT .F, Docteur, Maître de conférence. Examinateurs : Mr BOUKELLA. MOURAD, Professeur.

Examinateurs :Melle BRABEZ. F, Docteur.

République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
Institut National Agronomique -ELHARRACH-

Mémoire :

En vue de l'obtention de diplôme de magister en sciences agronomiques

Spécialité : Economie rurale
Option : Développement rural

Thème

Impact prévisible de l'intégration de l'Algérie à la
zone de libre échange Union Européenne et
Organisation Mondiale du Commerce sur la filière
huile alimentaire.

 

Présenté par :

Nassim HACHEMI

Jury:

Président : Mr. BEDRANI S. Professeur agrégé.

Directeur de recherche : Mr. CHEHAT F. Docteur, Maître de conférence.

Examinateur: Mr. BOUKELLA M. Professeur.

Examinateur: Melle BRABEZ F. Docteur.

Année universitaire 2005 / 2006.

Remerciements

Notre reconnaissance s'adresse en premier lieu à notre directeur de recherche Mr CHEHA T F. pour ses encouragements et son soutien tout au long de ce travail .

Nous remercions Mr BED RANI S. notre professeur qui nous fait l'honneur de présider le jury.

Nous adressons également nos remerciements à Mr BOUKELLA M., et Melle BRABEZ F. pour avoir accepté d'examiner ce travail.

Nos remerciements s'adresse à tout le personnel de l'INA qui a apporté une aide appréciable quant à la réalisation de ce travail.

Nos sincères remerciements vont aussi à Mr BETKA directeur à CEVITAL et Mr YAHIATEME Arezki de la direction de l'exploitation de l'ENCG pour avoir mis à notre disposition la documentation nécessaire à ce travail.

Que tout le personnel technique de l' ITGC et le personnel de la direction des statistiques du MADR trouvent ici l'expression de notre reconnaissance pour leur appui.

Notre reconnaissance et notre gratitude vont aussi vers ceux qui ont contribué de prés ou de loin à la réalisation de ce travail.

Dédicaces

A mes petites sadjah et lamis

A ma femme bahidja, pour sa patience et son soutien indéfectible

A mes parents et beaux -parents

Au progrès de la science au service de l'humanité.

SOMMAIRE

INTRODUCTION 7

PARTIE I

ENJEUX ECONOMIQUES A L 'ECHELLE MONDIALE

INTRODUCTION

1. La culture des oléagineux 11

a.- Le tournesol

b.- Le colza

c.- Le soja

2. La technologie et les procédés de fabrication des huiles alimentaires. 15

3. La production de graines et d'huile alimentaire dans le monde 19

a.- Structure et évolution de la production mondiale des graines oléagineuses.

b.- Le cas particulier de l'huile d'olive

c.- Volumes et répartition de la production mondiale d'huile végétale d - Répartition de la production d'huiles par espèce végétale

4. La consommation mondiale d'huile alimentaire. 23

5. Les cours du marché 26

6. Les stocks mondiaux 27

7. Les échanges internationaux et la part des flux. 27

8. Le marché mondial des oléagineux. 29

9. Les tendances du marché 30

10. Les perspectives à moyen terme. 31

11. Les perspectives à long terme. 32

CONCLUSION DE LA PARTIE I 33

PARTIE II

CARACTERISTIQUES DE LA FILIERE EN ALGERIE

INTRODUCTION 34

1. Organisation et structure actuelle de la filière 35

2. L'appareil de transformation existant 36
a- La trituration

B- Le raffinage

3. Le réseau de distribution 37

4. Les principaux partenaires fournisseurs du Pays 37

5. Evaluation de la situation de la filière huile alimentaire 39

a.- Organisation

b.- Compétitivité des Entreprises

II.- LA POLITIQUE D'INVESTISSEMENT MENEE PAR L'ETAT

1.- Historique 42

2. La politique d'investissement spécifique aux huiles alimentaires 45

3. Les investissements de base pour un renforcement de la filière. 48

III.- ANALYSE DES FACTEURS INFLUANT SUR LA FILIERE

1.- Déficience ou échec de la production nationale des cultures oléagineuses ? 50

2.- Déficience ou échec de l'outil de production industriel ? 52

3.- Déficience ou échec du système d'organisation et de gestion économique 54 CONCLUSION DE LA PARTIE II 58

PARTIE III

CONTEXTE D' INTEGRATION ET ACCORDS EN

MATIERE DE COMMERCE INTERNATIONAL

INTRODUCTION 61

1. Les accords avec les différents partenaires : 63

a)- L'Accord d'Association avec l'Union Européenne

b)- L'Organisation Mondiale du Commerce

2. Mode d'accession d'un Etat à l'OMC 69

3. Impact prévisible de l'OMC sur le commerce extérieur du pays 70

a)- L'impact prévisible vu de l'extérieur

b)- L'impact prévisible vu de l'intérieur

4. La filière dans le cadre de la zone de libre échange 72

5. Analyses des possibilités de manoeuvre 72

6. Analyse de l'impact du libre échange sur les politiques applicables 78

CONCLUSION DE LA PARTIE III 83

CONCLUSION GENERALE 84

LISTE DES TABLEAUX 87

LISTE DES FIGURES 88

BIBLIOGRAPHIE 89

RESUME 93

LISTE DES ABREVIATIONS

OMC : Organisation Mondiale du Commerce.

MADR : Ministère de l'Agriculture et du Développement rural. ENCG : Entreprise Nationale des Corps Gras.

CEVITAL : Entreprise algérienne des Industries Agro Alimentaires. MAP : Matrice d'Analyses des Politiques.

FAO : Food and Agriculture Organization .

FAPRI: Food and Agriculture policy Research Institute.

DA: Dinar Algérien.

UE : Union Européenne.

USA : Etats Unis d'Amérique.

ONS : Office National des Statistiques.

GATT : General Agreement on Tariffs and Trade. FOB : Free On Board .

CAF : Coût Assurance et Fret.

PM : Prix du Marché.

PR : Prix de Référence.

QX : Quintaux.

Ha : Hectares.

Si : Scénario.

BE : Biens Echangeables.

BNE : Biens Non Echangeables.

CPN : Coefficient de Protection Nominale. CPE : Coefficient de Protection Effective.

CRD : Coefficient des Ressources Domestiques. ITGC : Institut Technique des Grandes Cultures.

IDCI : Institut de développement des Cultures Industrielles.

T : tonne.

M : Million de tonnes.

Md Milliard.

m : Mètre.

km : kilomètre.

kg: kilogramme.

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