Introduction générale
Située au nord du 30ème
parallèle, la Tunisie est classée dans la zone subtropicale
méditerranéenne, avec un climat caractérisé par une
alternance régulière de saisons hivernale froide et pluvieuse
plus ou moins longue et estivale sèche. Ce climat se trouve largement
influencé par une aridité affectant l'ensemble du pays (Boudabous
et al., 2000). La Tunisie couvre une superficie de 16,4 millions d'ha
dont 9 sont considérés aptes à l'agriculture et au
pâturage; avec seulement 50% cultivable. Les conditions physique,
géomorphologique, bioclimatique et socio-économique, affectant
les terres sont à l'origine de leur dégradation. L'érosion
hydrique concerne environ 3 millions d'ha dont la moitié est gravement
menacée. La détérioration croissante des ressources en eau
et sol nécessite une rationalisation de leur gestion.
Dans ce système de production agricole, la production
animale occupe une place de choix, malgré le déficit chronique
particulièrement en matière de protéines
végétales. Le développement de cultures
fourragères, principalement de fabacées présente de
nombreux avantages rendant leur utilisation justifiée encore plus dans
les zones à risque d'érosion édaphique (Slim et Ben Jeddi,
2011; Tibaoui, 2008). Avec 354 000ha de forêts, le secteur nord-ouest
contribue à l'alimentation d'un effectif animal représentant 34
et 14% du total national, respectivement bovins et petits ruminants (DGF,
1994). Le relief est caractérisé par une prédominance de
terres en pente, associé dans certaines situations à des
précipitations abondantes (1500 mm/an), et l'inadaptation des
systèmes de culture. Cette combinaison des facteurs rend les terres
fertiles très vulnérables aux variations climatiques. Dans ce
contexte, les petites exploitations se trouvent souvent poussées
à s'étendre sur des terres fragiles accidentées et
à vocation forestière. Les fabacées fourragères, en
particulier le sulla du nord (Hedysarum coronarium L.) joue un
rôle floristique et agronomique fondamental dans l'amélioration de
la fixation biologique et la fertilité organo-chimique du sol (Gounot,
1958; Trifi Farah et al., 2002; Slim et al., 2008). Comme
précédent cultural, cette espèce a contribué
à croître la production grainière du blé dur
(Triticum durum Desf.) de 30% avec zéro apport d'azote
minéral. De plus, une amélioration des ressources
fourragères énergétique et protéique respectivement
6500UFL/ha et 1200kg/ha a été observée (Ben jeddi,
2005).
Ces contraintes de diverses natures incitent à poser
des questions et des hypothèses à propos du rôle et impact
que peuvent avoir les fabacées fourragères comme le sulla du nord
dans des systèmes de production agricole particuliers aux régions
montagneuses.
Les objectifs visés touchent un ensemble de fonctions de
production déterminant dans la durabilité des petites
exploitations du nord ouest:
- caractérisation de la typologie des exploitations
agricoles;
- amélioration des ressources herbagère;
protéique; et céréalière;
- fixation biologique des sols; et
- sécurisation des ressources fourragères par le
conditionnement et la conservation.
Ainsi, ce travail de recherche est présenté en
trois parties:
- Partie 1: Analyse bibliographique; - Partie 2:
Matériels et méthodes; et - Partie 3: Résultats et
discussions.
L'analyse bibliographique présentera, dans sa
première partie, le système agro-sylvopastoral; ainsi que les
différents modèles agricoles (la permaculture, l'agriculture
durable, l'agriculture raisonnée ou intégrée, et
l'agriculture biologique). L'impact des activités humaines sur
l'environnement et la dégradation des sols ont été
traités. La deuxième partie sera consacrée à
l'érosion hydrique et les principaux facteurs intervenant dans la
dégradation des sols avec et les conséquences qui en
découlent. Le rôle important que le couvert végétal
peut jouer dans la lutte contre l'érosion hydrique sera ainsi
présenté. La troisième partie caractérisera
l'espèce Hedysarum coronarium L., ses exigences naturelles, son
potentiel de production fourrager et sa qualité nutritionnelle. La
partie suivante traitera des principes généraux de l'étude
quantitative de la végétation (mesures et appareils de mesure et
plans d'échantillonnage). Enfin, les différents moyens de
conservation des fourrages seront étudiés.
La deuxième partie méthodologique commencera par
l'identification des objectifs, choix et présentation des sites
expérimentaux de l'enquête. Cette dernière portera sur la
pratique de la rotation culturale dans les zones montagneuses, la typologie des
exploitations, les différents outils et étapes de l'analyse
statistique de l'enquête. La présentation du matériel
biologique, paramètres de production et paramètres nutritionnels
constitueront la deuxième partie méthodologique.
Seront présentées ensuite les combinaisons des
traitements de conservation manipulés pour l'ensilage du sulla. Enfin,
la technique utilisée pour la quantification de l'érosion des
sols montagneux sera détaillée.
Enfin, Nous discuterons les résultats de
l'intérêt de la caractérisation de la typologie des
exploitations agricoles des régions du nord-ouest; de
l'amélioration des ressources herbagère et la fixation biologique
des sols par le sulla du nord et la sécurisation des ressources
fourragères par le conditionnement et la conservation.
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