RÉSULTATS ET DISCUSSION
I- Matériel végétale
1. Identification des plantes :
L'identification botanique des 20 espèces
végétales récoltées au niveau du jardin
expérimental de l'Institut National des Plantes Médicinales et
Aromatiques (INPMA) de Taounate est représentée dans le tableau
suivant :
Tableau 4. Identification botanique des
espèces végétales récoltées au niveau de
l'INPMA.
|
Code
|
Espèce végétale
|
Famille botanique
|
Date de récolte
|
|
INP 216
|
Thymus vulgaris L.
|
Lamiaceae
|
10 Mai 2010
|
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INP 217
|
Mentha pulegium L.
|
Lamiaceae
|
11 Mai 2010
|
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INP 219
|
Myrtus communis L.
|
Myrtaceae
|
04 Mai 2010
|
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INP 223
|
Citrus aurantium L.
|
Rutaceae
|
05 Mai 2010
|
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INP 225
|
Rosmarinus officinalis L.
|
Lamiaceae
|
02 Mai 2010
|
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INP 227
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Tamarix africana Poir.
|
Tamaricaceae
|
12 Mai 2010
|
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INP 229
|
Olea europaea L.
|
Oleaceae
|
11 Mai 2010
|
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INP 230
|
Argania spinosa (L.) Skeels
|
Sapotaceae
|
12 Mai 2010
|
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INP 231
|
Ceratonia siliqua L.
|
Leguminosae
|
11 Mai 2010
|
|
INP 233
|
Mentha piperita L.
|
Lamiaceae
|
05 Mai 2010
|
|
INP 236
|
Salvia officinalis L.
|
Lamiaceae
|
09 Mai 2010
|
|
INP 238
|
Lavandula angustifolia L.
|
Lamiaceae
|
04 Mai 2010
|
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INP 240
|
Pelargonium Graveolens
|
Geraniaceae
|
08 Mai 2010
|
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INP 242
|
Origanum majorana L.
|
Lamiaceae
|
10 Mai 2010
|
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INP 243
|
Artemisia absinthium L.
|
Asteraceae
|
09 Mai 2010
|
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INP 245
|
Nerium oleander L.
|
Apocynaceae
|
08 Mai 2010
|
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INP 246
|
Mentha suaveolens Ehrh.
|
Lamiaceae
|
08 Mai 2010
|
|
INP 248
|
Cistus ladanifer L.
|
Cistaceae
|
02 Mai 2010
|
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INP 249
|
Eucalyptus cladocalyx F.Muell.
|
Myrtaceae
|
11 Mai 2010
|
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INP 251
|
Eucalyptus camaldulensis
|
Myrtaceae
|
16 Mai 2010
|
- Nerium oleander L. : Laurier
Rose (Deffla)
Classification classique de Nerium oleander:
Règne : Plantae
Division : Magnliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Gentianales
Famille : Apocynaceae
Genre : Nerium
- Artemisia absinthium
L. : Absinthe (Chiba)
Classification classique d'Artemisia absinthium L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Genre : Artemisia
- Mentha pulegium
L. : Menthe Pouliot (Flio)
Classification classique de Mentha pulegium L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Mentha
- Mentha piperita
L. : Menthe poivrée
(Naâna abdi)
Classification classique de Mentha piperita L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Mentha
- Myrtus communis
L. : Myrte commun (Arraïhane)
Classification classique de Myrtus communis L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Myrtales
Famille : Myrtceae
Genre : Myrtus
- Eucalyptus camaldulensis
L. : Eucalyptus
Classification classique d'Eucalyptus camaldulensis
L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Myrtales
Famille : Myrtaceae
Genre : Eucalyptus
- Thymus vulgaris L. : Thym
(zaitra)
Classification classique du Thymus vulgaris L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Thymus
- Salvia officinalis
L. : Sauge (Salmia)
Classification classique de Salvia officinalis L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Salvia
- Rosmarinus officinalis
L. : Romarin (Iklil alJabal, azîr)
Classification classique de Rosmarinus officinalis L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre :
Rosmarinus
- Origanum majorana
L. : Marjolaine
(Merdedûch)
Classification classique d'Origanum majorana L.
Régne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Origanum
-Taux d'humidité :
La teneur en eau présente dans la poudre
des six espèces végétales testées :
Tableau 5. Taux
d'humidité présent dans la poudre des 6 espèces
végétales testées.
|
Espèce végétale
|
Taux d'humidité %
|
|
Nerium oleander L.
|
6,4
|
|
Artemisia absinthium L.
|
7,4
|
|
Rosmarinus officinalis L.
|
9,8
|
|
Mentha pulegium L.
|
8,4
|
|
Myrtus communis L.
|
7,6
|
|
Mentha piperita L.
|
2,8
|
Le taux d'humidité nous donne une idée sur
la dégradation des principes actifs de la plante. Les poudres
de Rosmarinus officinalis et Mentha
pulegium présente des taux d'humidité
élevés par rapport aux autres, ce qui présente un risque
de dégradation du principe actif.
- Estimation des quantités du résidu
sec :
Tableau 6.
Estimation des quantités du résidu sec des 6
espèces végétales testées.
|
Espèce végétale
|
quantités du résidu sec (mg)
|
|
Nerium oleander L.
|
2540
|
|
Artemisia absinthium L.
|
160
|
|
Rosmarinus officinalis L.
|
1720
|
|
Mentha pulegium L.
|
630
|
|
Myrtus communis L.
|
790
|
|
Mentha piperita L.
|
20
|
L'estimation des quantités du résidu sec nous
renseigne sur la quantité de poudre végétale
présente dans les extraits aqueux, les quantités du résidu
sec les plus importants sont présentes respectivement dans les extraits
aqueux du Nerium oleander et Rosmarinus officinalis.
3.4 Extraction des huiles essentielles
Tableau 7. Rendement d'extraction et couleur
des 6 huiles essentielles
|
Espèce végétale
|
Famille botanique
|
Date de récolte
|
Couleur de l'huile
|
Rendement (%)
|
|
Thymus vulgaris L.
|
Lamiaceae
|
03/03/2010
|
Jaune
|
1
|
|
Salvia officinalis L.
|
Lamiaceae
|
15/03/2010
|
Jaune pâle
|
1
|
|
Rosmarinus officinalis L.
|
Lamiaceae
|
16/03/2010
|
Jaune pâle
|
1
|
|
Eucalyptus camaldulensis
|
Myrtaceae
|
16/03/2010
|
Jaune pâle
|
1,1
|
|
Artemisia absinthium L.
|
Asteraceae
|
17/03/2010
|
bleu
|
0,7
|
|
Origanum majorana L.
|
Lamiaceae
|
18/03/2010
|
Jaune pâle
|
0,8
|
Les huiles essentielles de l'Eucalyptus camaldulensis,
Salvia officinalis, Rosmarinus officinalis et du Thymus vulgaris
présentent les rendements les plus élevés.
Ces différences dans le rendement doivent être
essentiellement dues à la différence de morphologie des
plantes
Il faut noter que le rendement et la composition
chimique des HE dépendent de plusieurs facteurs à savoir
l'espèce, le milieu de récolte, la période de
récolte, les pratiques culturales et la technique d'extraction.
3.5 Analyse de la composition chimique par chromatographie en
phase gazeuse et couplage chromatographie en phase gazeuse -
spectrométrie de masse :
- Origanum
majorana
La marjolaine douce (Origanum majorana) est
une plante pérenne et herbacée qui pousse dans son environnement
naturel qui est l'Egypte et les pays de l'Est de la Méditerranée
(Furia et Bellanca, 1971). Elle peut pousser dans les régions de
l'Europe du Nord (Hälvä, 1987).
La composition des huiles de diverses espèces d'origan
a été étudiée (Nykanen, 1986 ; Ravid et
Putievsky, 1986 ; Lawrence, 1989 ; Komaitis et al., 1992 ; Baser
et al., 1993). Elles existent sous deux formes : la première est
composée d'hydrate de sabinene et terpinén-4-ol comme
composés majoritaires, et la seconde avec le thymol et/ou carvacrol en
tant que composés prédominants.
Le tableau 8 montre la composition chimique de l'huile
essentielle d'Origanum majorana. Les hydrocarbures
monoterpéniques constituent la fraction majoritaire, suivis par les
monoterpènes oxygénés avec 44.38%. Les
sesquiterpènes qui sont tous des hydrocarbures ne représentent
que 3.68% de l'ensemble des constituants identifiés (99.76%).
Tableau 8. Composition chimique de l'HE
d'Origanum majorana.
|
Composé
|
(%)
|
|
á-thujène
|
0.65
|
|
á-pinène
|
0.76
|
|
sabinène
|
8.02
|
|
â-pinène
|
1.79
|
|
á-phellandrène
|
0.50
|
|
á-terpinène
|
12.72
|
|
p-cymène
|
0.80
|
|
â-phellandrène
|
3.83
|
|
ã-terpinène
|
18.57
|
|
p-menth-2-én-1-ol
|
1.67
|
|
terpinolène
|
4.06
|
|
Cis hydrate sabinène
|
5.63
|
|
1-terpinéol
|
1.42
|
|
trans hydrate Sabinène
|
0.95
|
|
4-terpinéol
|
28.96
|
|
á-terpinéol
|
3.32
|
|
Cis pipéritol
|
0.47
|
|
Trans dihydrocarvone
|
0.17
|
|
Trans piperitol
|
0.44
|
|
Cis hydrate sabinène acétate
|
0.26
|
|
acétate de linalyle
|
1.09
|
|
Caryophyllène
|
2.10
|
|
á-humulène
|
0.09
|
|
Valencène
|
1.48
|
| 
