|
Faculté de lettres de Nice - Carlone
Année universitaire 2013-2014
Tourisme en affaires, marketing et
développement
territorial
Mémoire en vue de l'obtention du master 1
Information-Communication
Présenté et soutenu par
Manon Lesage
Directeur de recherche : Pr. Vincent Meyer
Remerciements
Dans un premier temps, je tiens à remercier mon
directeur de mémoire, Monsieur Vincent Meyer, pour son aide, son suivi
et surtout ses précieux conseils.
Je souhaite remercier en particulier Monsieur Philippe Baute,
Monsieur Audoin Rambaud, Monsieur Jean-Pierre Derail ainsi que Monsieur
Pierre-Louis Roucaries pour m'avoir reçu en entretien et pour m'avoir
fourni toute l'aide nécessaire pour mener à bien ma
réflexion et la rédaction de mon mémoire.
J'aimerais aussi remercier Béatrice Di Vita et Lucy
Howard, qui m'ont accueillie au sein du service presse, et sans qui je n'aurais
pas eu la chance de faire partie intégrante de l'Office de Tourisme et
des Congrès d'Antibes Juan-les-Pins. Un grand merci également
à tous les membres de l'Office de Tourisme pour leur bienveillance.
Je tiens à remercier mes camarades de travaux
dirigés, Manon Lachaud, Manon Demoulliers, Laëtitia Sergere,
Alexandra Abgrall, Giulia Taricco et Fatma Yahiaoui pour leur entraide et
solidarité.
Mes remerciements vont également à mes amis et
à ma famille, qui m'ont supporté tout au long de cette
année, moi et mes sautes d'humeur.
Enfin, je remercie l'Université de Nice
Sophia-Antipolis, ainsi que tous les enseignants du département
Information-Communication pour nous avoir donné des conseils judicieux
tout au long de l'année.
Sommaire
Introduction 5
PARTIE 1 - Du développement territorial au marketing
territorial 7
CHAPITRE 1 : Le développement du territoire 8
1. La notion de territoire 9
2. La notion de développement territorial 15
CHAPITRE 2 : Le marketing territorial, une dimension de la
communication publique 20
1. Le champ de la communication publique 21
2. Notion de marketing territorial 24
CHAPITRE 3 : Le tourisme d'affaires 33
1. L'industrie du tourisme d'affaires 34
2. Les composantes du tourisme d'affaires 37
3. Les acteurs du tourisme d'affaires 40
4. La situation actuelle du tourisme d'affaires 50
PARTIE 2 - Le tourisme d'affaires, facteur de
développement pour le territoire ? 62
CHAPITRE 1 : Une activité qui génère des
retombées positives pour le territoire 63
1. Le tourisme d'affaires engendre des retombées
économiques conséquentes 64
2. Le tourisme d'affaires, un moyen de communication pour le
territoire 67
3. L'activité de tourisme d'affaires entraine une
activité de tourisme de loisirs 69
CHAPITRE 2 : La stratégie de communication d'Antibes
Juan-les-Pins. 71
1. L'analyse marketing 72
2. Les moyens communicationnels d'Antibes Juan-les-Pins 78
3. Une démarche régionale 87
Conclusion 89
Bibliographie 91
Table des acronymes 93
Annexes 95
Table des matières 118
5
Introduction
La mondialisation a permis de faciliter les
déplacements et par conséquent les rencontres professionnelles.
Malgré le progrès des outils communicationnels, qui permettent
notamment de communiquer à distance avec facilité, les
entreprises ont besoin de se regrouper pour mieux échanger et
réussir dans les affaires. Ces dernières ont recours à des
réunions, séminaires, congrès, colloques etc. On regroupe
ces opérations sous l'appellation « tourisme d'affaires ».
À première vue, les termes de tourisme et d'affaires peuvent
paraitre contradictoires : l'un implique le bon temps, les loisirs, les
vacances et l'autre implique le travail, les objectifs professionnels, la
contrainte. Mais nous allons voir que ces deux notions présentent des
analogies.
L'industrie du tourisme d'affaires implique des territoires et
des acteurs. En effet, l'organisation d'une opération de tourisme
d'affaires engage le choix d'une destination et la présence d'acteurs
locaux. Il permet de lutter contre la saisonnalité et peut participer
à l'amélioration de la notoriété de la destination.
De plus, il engendre des retombées économiques
conséquentes pour les territoires.
Le tourisme d'affaires est un domaine qui me concerne
particulièrement en raison de mes expériences professionnelles :
je suis actuellement stagiaire au sein de l'Office de Tourisme et des
Congrès d'Antibes Juan-les-Pins, gestionnaire du Palais des
Congrès. Le tourisme d'affaires existait avant la construction du
nouveau palais des congrès mais il est un tout nouvel enjeu pour la
ville. Les objectifs principaux sont d'engendrer des retombées
économiques et d'améliorer l'image de la destination. Le tourisme
est un domaine qui me plait particulièrement, je souhaite poursuivre la
deuxième année de mon master à l'IUP tourisme de Nice.
Pour moi, travailler dans ce secteur est enrichissant de par la
multiplicité des enjeux et la diversité des acteurs
impliqués.
De plus, il me paraissait évident de choisir comme
objet la ville d'Antibes Juan-les-Pins, sachant que j'en suis originaire et que
je connais parfaitement la ville et ce que cela implique : la politique locale,
les choix des élus, les enjeux du tourisme, les attentes des
commerçants etc.
Au cours de mes recherches, j'ai rencontré de
réelles difficultés avec les retombées économiques
liées à l'industrie du tourisme d'affaires. En effet, nous allons
constater tout
6
au long de ce mémoire qu'il est difficile de rapporter
des données exactes. Il existe une absence certaine d'un outil de veille
vis-à-vis du secteur des rencontres professionnelles.
Dans ce mémoire de recherche, nous nous sommes
demandé quels rapports existent entre le tourisme d'affaires et le
développement du territoire, et notamment par quels moyens le tourisme
d'affaires participe au développement économique et symbolique du
territoire.
Dans un premier temps, nos recherches bibliographiques et
notre travail de documentation ont permis de définir les
différents termes clés : territoire, marketing territorial et
tourisme d'affaires. Nous nous sommes attachés à définir
ces termes de manière complète et pertinente. Toutes ces
définitions sont appuyées par des théories et des
thèses d'auteurs qui se sont intéressés à ces
notions. La seconde partie sera le fruit de l'enquête de terrain et de
l'observation en stage : nous allons problématiser la place du tourisme
d'affaires dans le développement d'Antibes Juan-les-Pins. Comment le
tourisme d'affaires, nouvel enjeu pour la ville, va permettre un
développement économique et de notoriété, et par
quels moyens ? Cette recherche se base sur des entretiens semi-directifs avec
différents acteurs du tourisme d'affaires. Ces enquêtes ont permis
de mieux comprendre la place du tourisme d'affaires dans le
développement d'Antibes Juan-les-Pins.
En amont de ce travail de recherche nous avons émis
plusieurs hypothèses :
- le tourisme d'affaires à une place stratégique
dans la communication touristique de la destination ;
- le tourisme d'affaires participe au développement
économique et de notoriété de la ville ;
- l'offre d'Antibes Juan-les-Pins n'a pas plus d'atouts que
les villes alentours telles que Cannes, Nice ou Monaco ;
- il existe une dynamique régionale de l'industrie du
tourisme d'affaires.
Ces hypothèses seront vérifiées tout au
long de notre travail de recherche, ce qui nous permettra de les
démontrer ou de les infirmer.
7
| 
