I.2. Analyse de la demande et
de l'offre de légumes à fruit au marché ZIKIDA
Après avoir présenté les données
de l'investigation dans la section précédente, il est question
dans cette section, d'analyser la demande et l'offre de légumes à
fruit au marché ZIKIDA.
Dans le tableau n°3.5, relatif à la nature du
vendeur, nous avons constaté que sur 50 sujets enquêtés, 42
sujets sont des semi-grossistes et 8 sujets seulement sont les
distributeurs ; et dans le tableau n°3.6, relatif au nombre de sortes
des produits vendus, où il ressort que 50 sujets enquêtés,
36 sujets vendent plusieurs sujets et 14 sujets vendent une sorte de produits.
Nous avons remarquons en outre, que sur 14 sujets qui vendent une seule sorte
de produit, ils le font avec les tomates (cfr. commentaire tableau n°3.7
ci-haut).
En effet, nous avons répertorié 14 fournisseurs
au tableau n°3.7, mais malgré tous ces fournisseurs, nous
constatons qu'il y a toujours une demande non satisfaite et/ou mal satisfaite
au marché ZIKIDA (voir tableau n°3.11).
I.2.1. L'analyse de la
demande
Comme nous venons de le dire, l'offre de légumes
à fruit au marché ZIKIDA est encore possible, le tableau
ci-dessous présente et analyse la demande de légume à
fruit.
Tableau n°3.21 : Situation de la demande de
légumes à fruit (Tomates) au marché ZIKIDA
|
Groupes d'acheteurs
|
Qté demandée (1)
|
Nbre d'acheteurs (2)
|
(1)×(2)
|
|
Groupe 1
|
1
|
5
|
5
|
|
Groupe 2
|
2
|
4
|
8
|
|
Groupe 3
|
3
|
2
|
6
|
|
Groupe 4
|
5
|
2
|
10
|
|
Total
|
11
|
13
|
29
|
Source : par nous ; à partir des
données de l'enquête.
Ø Moyenne :   = 2,2 bacs
La demande moyenne journalière par acheteur est 2,2
bacs, soit une demande journalière moyenne totale de 29
bacs (2,2×13). Ce qui donne une demande mensuelle de 870
bacs, une demande semestrielle de 5.220 bacs et une
demande annuelle de 10.440 bacs.
Tableau n°3.22 : Situation de la demande de
légumes à fruit (Autres légumes) au marché
ZIKIDA
|
Groupes d'acheteurs
|
Qté demandée (1)
|
Nbre d'acheteurs (2)
|
(1)×(2)
|
|
Groupe 1
|
½
|
2
|
3
|
|
Groupe 2
|
1
|
8
|
8
|
|
Groupe 3
|
2
|
7
|
14
|
|
Groupe 4
|
3
|
7
|
21
|
|
Groupe 5
|
5
|
5
|
25
|
|
Total
|
11,5
|
29
|
71
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Ø Moyenne :   = 2,4 sacs
La demande moyenne journalière par acheteur est
2,4 sacs (filets), soit une demande journalière moyenne
totale de 71 sacs (2,4×29). Ce qui donne une demande
mensuelle de 2.130 sacs, une demande semestrielle de
12.780 sacs et une demande annuelle de 25.560
sacs.
I.2.2. Analyse de l'offre
Parmi les distributeurs enquêtés, il n'y a qu'un
(1) qui offre les tomates et tous les autres enquêtés offrent les
autres sortes de légumes à fruit (Poivrons, Piments,...), avec
une offre journalière de 30 bacs, soit une offre
900 bacs par mois, 5.400 bacs par semestre et
10.800 bacs par an.
Tableau n°3.23 : Situation de l'offre de
légumes (autres légumes) au marché ZIKIDA
|
Groupes d'acheteurs
|
Qté offerte (1)
|
Nbre de vendeurs (2)
|
(1)×(2)
|
|
Groupe 1
|
10
|
2
|
20
|
|
Groupe 2
|
20
|
1
|
20
|
|
Groupe 3
|
50
|
2
|
100
|
|
Groupe 4
|
60
|
2
|
120
|
|
Total
|
150
|
7
|
260
|
Source : par nous, à partir des
données de l'enquête.
Ø Moyenne :   = 37,1 sacs
L'offre moyenne hebdomadaire par vendeur est 37,1
sacs (filets), soit une offre hebdomadaire moyenne totale de
260 sacs (37,1×7). Ce qui donne une offre
journalière de totale de 37 sacs, une offre mensuelle
de 1.110 sacs, une offre semestrielle de 6.660
sacs et une offre annuelle de 13.320 sacs.
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