1.3.2.2. Règles d'attribution des
matières aux cultures
Tableau 2.5.: Fonctions attribuées des
différentes matières organiques
Cultures/parcelles Matières formes % Rôles
Mode Période
fertilisantes paysans d'apport d'apport
poudrette 100% nutrition épandu en
surface
solide 70% amendement Epandu en
surface, retourné avec la terre
Pépinière (riz, Fumier (bovin, légumes)
porcin)
Rizière Fumier de
bovin, Fumier de porcin,
Ap Lab
Ap Lab
Parcelle légume (choux-choux
fleur, carotte, poireau, petit pois, tomate
Fumier de
bovin
solide 100% Amendement
hydraulique
Localisé dans un trou
Localisé dans un trou
Ap Lab
Ap Lab
Fumier porcin solide
poudrette cendre
Amendement
Nutrition
Fumier solide Amendement Localisé Av lab
volaille poudrette Nutrition En surface Ap Lab
Déchet vert cendre Nutrition En surface Ap Sarc
Terreau poudrette Amendement localisé Ap Lab
Hydraulique Ap sarc
nutrition
|
Parcelle
légume (choux-choux fleur, carotte, poireau, petit pois,
tomate
|
Cendre de
Tabac
|
cendre Amendement
Nutrition
|
Localisé En surface
|
Ap Lab Ap sar
|
Ap Lab= après labour ; Av Lab= avant labour ; Ap Sar=
après sarclage
Selon le tableau 2.5, les apports organiques jouent 3
rôles en fonction de leurs formes, les poudrettes de fumiers et les
cendres (provenant des déchets verts brulés ou des déchets
d'ordures ménagères brulés ou cendre de cuisine), assurent
la fourniture des éléments nutritifs pour les plantes. Sous cette
forme, les apports organiques servent à substituer ou à
compléter les engrais chimiques. Les fumiers solides
(c'est-à-dire ni brûlés ni broyés) jouent un
rôle d'amendement du sol et assurent la fourniture de l'eau du sol
pendant la saison sèche.
L'attribution des terreaux d'Andralanitra et des cendres de
tabac est fonction de la situation des paysans. Pour les paysans qui
possèdent des bêtes et ont assez de fumiers, les terreaux et les
cendres de tabac servent à augmenter leur production, dans ce cas
là, ces deux matières organiques jouent les rôles
nutritions c'est-à-dire substituent ou complètent les engrais
chimiques. Pour les paysans qui ne possèdent pas de bêtes et les
fumiers ne sont pas suffisants ou ne sont pas disponibles aux villages, les
terreaux et les cendres de tabacs servent à substituer les fumiers.
Les modalités d'apport des apports organiques sont
fonctions des formes de matières, des rôles attribués et
des cultures.
Pour les apports organiques solides, le mode d'apport se fait:
- soient localisés dans un trou (cas des choux, choux
fleurs), dans des canaux (cas des haricots verts) : ce mode d'apport
localisé permet de donner directement à la plante les
éléments nutritifs dont elle a besoin. Cela peut faire diminuer
les quantités d'apports.
- soient épandus en surface puis retournés avec
de la terre (cas des poireaux), cette méthode permet aux CCC de profiter
des matières fertilisantes.
L'apport des matières organiques solides a toujours
lieu après labour. Ces matières peuvent nourrir les plantes au
cours du cycle cultural.
Pour les poudrettes et les cendres (cendre de fumier ou cendre
de déchet vert), les matières sont épandues en surface.
L'apport se fait après sarclages. Ces matières
accélèrent la croissance des plantes mais à court
terme.
Tableau 2.6 Règle d'attribution aux cultures en
cas d'insuffisance de fertilisants organiques et minéraux
Typologie d'activité A O insuffisante A O en
excédent
|
A -Achat ou échange
-changement de fertilisants
B -Achat
-privilégie certaines
cultures
-changement de fertilisants
C -privilégie certaines
cultures
-changement de fertilisants
|
-Vente ou échange jamais
Vente ou don
|
Les règles d'attribution des fertilisants sont fonction
de la disponibilité des produits, du type d'activité des paysans,
et l'importance des cultures dans la trésorerie.
Les paysans qui n'ont pas suffisamment de fumiers pour leurs
parcelles les achètent chez les voisins ou au village voisin. Certains
paysans du groupe A se déplacent jusqu'à 10 km pour en chercher
en cas de pénuries dans le fokontany d'Ambohidrazaka. Certains
agriculteurs qui possèdent beaucoup de fumiers préfèrent
l'échange contre les résidus de récolte.
Les ménages du groupe B et C privilégient les
choux fleurs et poireaux, cultures qui rapportent plus pour l'attribution de
fumiers ou changent de fertilisants (par des terreaux ou des cendres de
tabac).
Si les engrais chimiques ne sont pas disponibles ou
coûtent trop cher, 42,85% des ménages du groupe A continuent et
achètent ailleurs même à prix élevé, 14%
continuent en diminuant la dose et en complétant par des cendres de
cuisine, des cendres de déchets verts, des poudrettes de fumiers de
volaille et des poudrettes de fumiers de porc, 28,5% substituent par des
cendres de déchets verts ou des cendres d'effluent d'élevage, ou
des poudrettes de fumiers (volaille, bovin), des cendres de tabac et des
terreaux, 14% prévoient et apportent beaucoup de fumiers de bovin
dès le début de culture et diminuent la dose du NPK en cas de
problème.
Pour les ménages du groupe B, 50% des paysans
achètent une grande quantité de NPK et d'urée ailleurs,
les stockent et les vendent à double prix au village, 50% se contentent
à ramasser les déchets verts.
Pour le ménage du groupe C, l'agriculteur substitue les
engrais minéraux par des cendres de déchets verts et des
poudrettes de fumiers de bovin et de fumiers de volaille.
Tous les paysans utilisent les engrais minéraux sur les
légumes et n'en mettent pas sur le riz. On constate bien qu'il y a des
substitutions voisines aux engrais minéraux : d'abord les
matières à faible granulométrie pour remplacer les engrais
chimiques (Ndienor, 2005) et secondairement recours à plus de
fertilisants organiques « de fond ».
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