CHAPITRE III : ORGANISATION DE LA RECEPTION
A L'HOTEL INVEST 25
III.1. Principales attributions du service de la
réception 25
III.1.1. Réservation 25
Carnet de réservation 26
III.1.2. Facturation des prestations 27
III.1.3. Organisation du Service de nuit 28
IIII.1.4. Service de renseignements 28
III.1.5. Personne 29
III.5.1. Rôle 29
III.1.5.2. Qualités 29
1.1.6. Chef de réception 30
III.2. Documents tenus par le service de la réception
31
III.2.1. Livre de réservation 31
III.2.2. Livre de réception 31
III.2.3. Cardex 32
III.2.4. Planning 32
III.2.5. Repertoire alphabétique 32
IIII.2.6. Fiche de Commande 32
III.2.7. Fiche de police 33
III.2.8. Livre de police 33
III.3. Physionomie du Service de la réception de 2006
à 2009 dans l'environnement concurrentiel actuel 34
III.3.1. Hall d'Accueil 34
III.3.2. Réception 35
III.3.3. Caisse 35
III.3.4. Bureau d'Information Conciergerie 35
III.3.5. Salon d'Attente 35
CONCLUSION 36
ANNEXES 37
BIBLIOGRAPHIE 45
TABLE DES MATIERES 47
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