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L'effet du facteur humain sur la qualité de service hotelier

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par Rabiia Ben Amara
IHET Sidi Dhrif - Licence appliquée en hotellerie 2011
  

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Section-2-Raison de comparaison.

On compare entre L'hôtel golden tulip Carthage Tunis la Tunisie et L'hôtel « golden tulip Farah Casablanca la Maroc, car :

D'abord, il existe une véritable concurrence entre la tutsie et le Maroc au niveau touristique, ensuite, on compare entre les avis des clients au niveau des deux hôtels dans les deux destinations (la Tunisie et le Maroc ), car on a constaté un développement (croissance ) du tourisme marocain durant les dix derniers années , par contre on a remarqué une stabilité é au niveau de tourisme tunisien durant la même période.

En outre, cette comparaison est pour objectif de déduire l'écart existant au niveau de la qualité de service dans les deux destinations, particulièrement dans les deux hôtels d'expérimentation, en appuyant bien évidement sur les avis des clients vis-à-vis le personnel des hôtels (facteur humain).

En fin on compare entre les avis des clients pour essayer d'améliorer la qualité de service hôtelier et touristique Tunisien.

Section-3-La comparaison des avis des clients.

Dans ce niveau, on a choisit le motif de voyage comme axe de comparaison entre les avis : en faite on a mit l'accent sur trois motifs de voyage :

*Le motif « affaire «.

*Le motif « plaisir / vacance «.

*Autre motifs.

1-Le motif « affaire «.

A/ L'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « la Tunisie.

Avis-1- « dommage que l'hôtel ne soit pas entre tenu et géré ».

C'est un client français qui a été passé un séjour d'affaire dans l'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « en septembre 2008, et qu'il a déçu de l'ensemble de personnel de l'hôtel il a déclaré é que « le personnel manque de réactivité d'une manière générale.....il manque aussi un manager efficace pour faire bouger les choses. »

Avis-2- « Disappointed, perhaps ihad 5***** expectations ??? »

C'est un client égyptien qui a été passe un séjour d'affaire dans l'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « en février 2011, et qu'il a été déçu de l'ensemble de personnel de l'hôtel. Il a affirmé que « certains membres du personnel ont pris l'initiative d'un groupe tout en causait dans un coin  ».

Avis-3- « Think twice ».

C'est client qui a été passé un séjour d'affaire dans l'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « en novembre2010 et qu'il n'a pas satisfait de l'ensemble de personnel d e l'hôte, il a annoncé que « le personnel de l'hôtel est assez moyen....il ne semble pas sympathique du tous. »

Avis-4- « Nul et cher  »

C'est un client français qui a été séjourné dans l'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « en septembre 2010 et qu'il n'a pas satisfait d'abord, de « l'accueil » dans l'hôtel. Il a annonce que « l'accueil est nul » ; en effet ce client a été déçu de l'ensemble de personnel de l'hôtel, il a déclaré que « le personnel est condescendent.. », en fin ce client a été déçu de service de l'hôtel, il a affirmé que « le service est au dessous de tout ».

Avis-5- « Totalement indifférent sous service standard ».

C'est un client américain qui a été séjourné dans l'hôtel« golden tulip Carthage Tunis « pour un motif d'affaire, et qu'il a été déçu de l'ensemble de personnel de l'hôtel ; il a déclaré que « le personnel préfère pour nous éviter pour la bonne raison que vous pouvez (dieu ne plaise) évitez quelques causes que ne soit payer ou non payer », en outre ce client a annonacée que « la direction doit trouver les moyens de motiver. »

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"L'ignorant affirme, le savant doute, le sage réfléchit"   Aristote