Ces différents caractères doivent être
appréciés au moment du prélèvement car certaines
odeurs, par exemples peuvent, disparaitre pendant le transport, ou l'aspect de
l'échantillon se modifier au cours du stockage (apparition d'une
coloration, de précipités, etc.).12
Cependant, dans le cadre de notre étude, ces
caractères seront obtenus par le biais d'un questionnaire (Cf.
questionnaire en annexes) qui sera distribué sur une partie des
ménages au sein du département (50 ménages par CA soit 250
pour l'ensemble du département).
En effet, étant donné que ce mémoire est
une étude géographique, la prise en compte des
considérations des populations nous semble opportune.
Ceci est due au fait que les paramètres
organoleptiques constituent les seuls moyens pour les populations de juger la
qualité de l'eau de boisson utilisée. Ainsi, seront
traités dans ce mémoire concernant ces paramètres, la
couleur de l'eau (son aspect), sa saveur ou son goût et son odeur.
3.1 La couleur de l'eau
Ce paramètre nous est donné par les questions
relatives à la couleur et celles relatives aux matières en
suspension.
La coloration d'une eau est dite vraie ou réelle
lorsqu'elle est due aux seules substances en solution et elle est dite
apparente quand les substances en suspension y ajoutent leur propre
coloration.13
L'exploitation du questionnaire nous a permis de mettre en
place les figures suivantes qui donnent les appréciations des
consommateurs de l'eau de la nappe phréatique et celle de robinet par
C.A dans le département.
12 Jean RODIER, l'analyse de l'eau, 8è
édition, p. 23.
13 Ibidem
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Figure 6: Estimation de la couleur de l'eau de robinet
et celle de la nappe phréatique par
les ménages dans la C.A de
Sahm Notaire.
Dans cette commune d'arrondissement (Sahm Notaire), 60% des
enquêtés disent que l'eau de robinet est peu claire et
présente des matières en suspension quotidiennement alors que ce
pourcentage s'abaisse jusqu'à 25% pour ce qui est de l'eau de la
nappe.
50% des enquêtés utilisant l'eau de la nappe
disent qu'elle est limpide alors qu'aucun des ménages interrogés
n'a di la même chose pour ce qui est de l'eau de robinet. Seulement 20%
des ménages affirment ne jamais utiliser l'eau de la nappe. C'est dans
cette commune d'arrondissement qu'on enregistre le plus de « Pompes
Diambar » sur l'ensemble du département car on en trouve dans
presque toutes les rues de ladite localité.
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Figure 8: Estimation de la couleur de l'eau de robinet
et celle de la nappe phréatique par
les ménages dans la C.A de
Médina Gounass.
A Médina Gounass, 90% des ménages disent ne
jamais utiliser l'eau de la nappe. Ceci est du au fait que cette zone est
sujette chaque année aux inondations pendant la saison pluvieuse et
comme la nappe y affleure, elle se mélange avec les eaux stagnantes qui
se putréfient après les précipitations.
Pour ce qui est de l'eau de robinet, le duo eau peu claire
avec débris visibles et eau sombre et turbide et tous les deux de
manière récurrente représente 90% des réponses et
témoigne le désarroi des populations vis-à-vis de l'eau de
robinet. Certains ménages affirment même qu'ils vont jusqu'aux
parcelles assainies pour y prendre de l'eau de robinet pour la boisson et les
travaux domestiques.
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
plus profondes donnent une eau limpide et celles moins
imposantes donnent une eau contenant beaucoup de matières en suspension
ce qui assombri l'aspect de l'eau.
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
L'eau destinée à la consommation humaine doit
être inodore. Une eau qui renferme une odeur est synonyme de pollution ou
de présence de matières organiques en décomposition, ce
qui est trop dangereux pour la santé des consommateurs. La
désinfection au chlore donne à certaines eaux des réseaux
d'adduction une odeur particulière (de javel) et requiert plusieurs
interprétations. Pour certains, une eau qui sent de la javel
témoigne de sa relative bonne qualité car le chlore
élimine certaines germes pathogènes.
En dehors des procédés scientifiques, seul le
sens olfactif peut renseigner sur l'odeur de l'eau. Certains organismes vivants
(animaux et végétaux) peuvent se trouver dans les canalisations
et après leur mort et leur putréfaction influencer sensiblement
l'odeur de l'eau.
L'exploitation du questionnaire nous a aussi permis
d'établir les différentes figures suivantes qui donnent les
réponses des ménages concernant l'odeur de l'eau consommée
dans le département par communes d'arrondissement.
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
A Sahm Notaire, 40% des ménages affirment que l'eau de
robinet dégage quelques fois une odeur nauséabonde mais aucun ne
l'affirme de manière récurrente, ce qui est une
particularité sur l'ensemble du département.
37,5% des utilisateurs de l'eau de la nappe via les «
pompes Diambar » affirment que cette dernière est inodore alors
qu'au même moment, le même pourcentage dit que cette eau
présente une odeur nauséabonde de manière
récurrente.
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
Etude de la qualité de l'eau de robinet et celle de la
nappe phréatique dans les différentes communes d'arrondissement
du département
de Guédiawaye
