Optimisation des conditions de culture des lipases chez une souche bactérienne de type Actinomadura Keranitilytica par RSM

CONCLUSION

Nous avons alors, dans un deuxième temps, introduit les trois facteurs dégagés précédemment dans le plan Box-Behnken qui est basé sur un modèle de second degré. Nous avons pu ainsi obtenir un modèle de second degré statistiquement satisfaisant. Les valeurs des réponses estimées par le modèle sont corrélées à 99 % avec les valeurs expérimentales.

Par la suite, la recherche des conditions optimales, effectuée par la méthode des surfaces de

réponse, a permis de localiser la valeur optimale de l'activité. Celle-ci correspond aux valeurs des facteurs : T = 45,76 °C, Temps = 4,56 heures, Tween 80 = 3,24 g/l.

Ce résultat théorique a été validé par l'expérience. La valeur de l'activité enzymatique

trouvée expérimentalement dans les conditions optimales, est nettement supérieure à celle estimée par le modèle.

En conclusion, l'application de la discipline de chimiométrie utilisant la méthode des plans

d'expériences, nous a permet d'extraire de l'information pertinente et utile pour une meilleure production de la lipase issue d'Actinomadura keratinilytica strain cpt29.

A travers cette méthodologie nous avons pu définir la région du domaine expérimental où la réponse satisfait une contrainte, optimiser l'organisation des essais en déterminant les facteurs influents à partir d'un modèle et obtenir la meilleure précision possible sur la modélisation des résultats.

Ces résultats nous ont aussi permis d'évaluer la stabilité thermique et l'activité enzymatique de cette lipase en comparaison avec celles obtenues dans la littérature. La Cpt 29 se trouve plus thermostable et relativement deux fois plus active que la lipase Yarrowia sp. ATCC 8661 (L.Tcacenco et al .,2010 ).

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