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Recherche de meilleures pratiques agricoles pour la culture de la pomme de terre


par Fatah AMEUR
Ecole nationale supérieure agronomique El-Harrach Alger - Ingénieur d'état en Agronomie, Spécialité : Hydraulique agricole 2011
Dans la categorie: Sciences
   
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III.4.4.- Méthode de plantation

- Plantation manuelle : ouverture des rangs à la rayonneuse et à l'aide d'une binette et mise du tubercule au fond du sillon, qui est ensuite recouvert de terre à l'aide des mêmes outils

- Plantation à la planteuse semi automatique : ce type de planteuse est recommandé pour les petites et moyennes exploitations et surtout quant il s'agit de planter des tubercules pré-germés, cette machine nécessite un réglage préalable en fonction des densités souhaitées. Elle est dotée d'une bonne précision

- Plantation à la planteuse automatique : bien qu'elle améliore d'une façon appréciable le rendement du chantier, cette machine présente l'inconvénient d'endommager les germes

III.5.- Le désherbage

Le désherbage chimique s'effectue avant la levée ou plus tard au moment de la levée. III.5.1.- Avant la levée

Les traitements doivent être réalisés par temps calme (sans vent) pour éviter une pulvérisation sur un seul des deux flancs de la butte. L'herbicide le plus utilisé est le METRIBUZINE à raison de 1kg par 500 à 600 litres d'eau, pour 1 ha. Il peut être appliqué sans danger jusqu'à la levée des pommes de terre, sur un sol bien émietté. Un buttage préalable doit être effectué.

III.5.2.- A la levée

Le diquat ou le paraquat peuvent être appliqués à l'apparition des premières touffes de pomme de terre (10 à15 % de pieds levés au maximum). Les doses à appliquer sont DIQUAT : 3 litres/ha dans 500 litres d'eau et le PARAQUAT : 1 litre.

La plupart des mauvaises herbes levées, ainsi que les parties aériennes des plants vivaces sont détruites, leur persistance est faible et ils maintiennent le sol propre durant les 3 à 4 semaines qui suivent le traitement.

III.5.3.- Traitement de « rattrapage »

Après la levée de la pomme de terre et dans des conditions exceptionnelles (inefficacité des traitements avant levée) on peut encore intervenir en prenant certaines précautions, par un traitement généralisé au METRIBUZINE à demi-dose 0,5 kg par 500 litres d'eau / ha jusqu'au stade 10 à 12 cm de la pomme de terre.

Les doses d'herbicides varient en fonction de la nature de sol et de la variété utilisée. III.6.- Le buttage

Le buttage a pour but essentiel d'assurer une bonne nutrition de la plante, de favoriser le grossissement des tubercules et de faciliter l'arrachage mécanique. Il contribue également à protéger les tubercules contre les attaques de mildiou et de teigne.

III.6.1.- Quand butter ?

Un buttage définitif peut être effectué dés la plantation, particulièrement en terre sableuse se réchauffant rapidement. Mais en règle générale, deux buttage sont nécessaire au cours du cycle végétatif de la culture surtout en terre ayant tendance à s'entasser (sols argileux ou limoneux). Le dernier buttage doit être réalisé au plus tard lorsque la végétation à atteint 15 à 20 cm de hauteur, afin de ne pas ralentir sa croissance en sectionnant des racines et des stolons

Comment réaliser le buttage ? Le buttage peut être réalisé manuellement à l'aide d'une houe ou mécaniquement à l'aide d'outils à disque ou à socs en ramenant de la terre autour des plants à partir des interlignes de manière à former une butte (ITCMI, 2002).

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