8.3.7: Les problèmes liés à la
commercialisation
Dans la zone d'étude, il existe un certain nombre de
contraintes qui constituent un handicap pour la commercialisation de la pomme
de terre. Il s'agit entre autres: manque de moyens de stockage et de
conservation, la surabondance de l'offre pendant la période de grande
récolte, manque de financement et inorganisation du circuit
commercial.
· Le manque de moyen de stockage et de conservation
Les producteurs, aussi bien que les commerçants, ne
disposent pas de moyens adéquats de stockage de la pomme de terre.
· La surabondance de l'offre en pleine production
Pendant la période de grande production d'importantes
quantités d'excédents post-récoltes sont mises sur le
marché. Par conséquent, les prix chutent. Faute de moyens de
conservation, les producteurs mais aussi les commerçants sont parfois
obligés de brader leurs produits.
· Le manque de financement
La filière pomme de terre bénéficie d'un
financement très limité. Les enjeux actuels de la production et
de la commercialisation et conformément aux politiques du CIP et de la
FAO devront amener les acteurs de la filière à
bénéficier d'un système de crédit
adéquat.
· L'inorganisation du circuit commercial.
Il n'existe aucune structure organisée des
commerçants dans la zone d'étude. Cette situation n'est pas sans
conséquence sur la filière.
L'analyse de ce chapitre a permis de déterminer le
circuit de commercialisation de la pomme de terre, la fluctuation des prix, le
mode de conditionnement et moyens de transport mais aussi les problèmes
qui lui sont liés.
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