Le présent travail se rapportant sur
l'évaluation du statut de la Vitamine A par la méthode HKI avait
pour l'objectif général de vérifier si la CVA, à
l'heure actuelle , reste toujours un problème de santé publique
à Kinshasa.
Les résultats obtenus selon la méthode HKI
montrent que 27 % des quartiers enquêtés ont une fréquence
de consommation de source pondérée inférieure à 6
jours . Ceci nous amène à conclure que la CVA ne constitue pas
un problème de santé publique dans la commune de Selembao.
L'étude de la consommation hebdomadaire des aliments
riches en Vitamine A indique que seuls quatre aliments sur 15, à
savoir : l'huile de palme, les légumes à feuilles
vert-foncé, la margarine et le poisson sont les plus
consommés.
L'analyse de l'influence des caractéristiques
socio-démographiques des enfants et de leurs mères sur la
consommation des aliments riches en Vitamine A montre d'une part que la
consommation des légumes à feuilles vert-foncé, l'oeuf, le
poisson et le foie dépend de la tranche d'âge des enfants, et
d'autre part la consommation de papaye, l'épinard, le beurre et l'oeuf
dépend de niveau d'instruction, et celle de l'aliment de sevrage
dépend de la profession de la mère.
Au regard de tous les résultats, nous suggérons
à nos ménages la persévérance dans le maintient de
bonnes habitudes alimentaires et la diversification des aliments riches en
Vitamine A.
Une étude CAP de consommation alimentaire est
souhaitable à Selembao pour dégager les points forts et les
points faibles dans le chef des consommateurs en ce qui concerne la
consommation des aliments riches en Vitamine A. Les points forts seront
vulgarisés dans d'autres communes où la CVA se poserait.
Enfin, nous aimerions que les études ultérieures
puissent s'étendre sur d'autres communes de la capitale pour voir si la
CVA n'est plus un problème de santé publique à
Kinshasa.
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