Conclusion.................................................................................40
Chapitre III : Les exportations de l'huile d'olive
en Tunisie...................................41
Introduction.....................................................................................41
Section 1 : Les
caractéristiques des
exportations...........................................42
I. Analyse
globale ..............................................................................................42
II. Les principaux marchés et les principales
régions exportatrices............................43
1. Les principaux
marchés.........................................................................43
2. Les principales régions
exportatrices..........................................................44
Section 2 Les atouts à
exploiter..............................................................45
I. Une Climatologie
Méditerranéenne...........................................................45
II. Un Potentiel en Terres
Appréciable...........................................................45
III. Un Important Potentiel
Hydraulique..........................................................45
IV. Grand
producteur................................................................................46
V.
Compétitivité.....................................................................................46
VI. Perspective de
croissance.......................................................................46
VII. Structures d'appui
technique....................................................................47
Section 3 Les défis à
surmonter et leurs solutions..........................................48
I. Les
problèmes.........................................................................................48
1. Les aléas da la
nature............................................................................48
1.1. Les conditions
climatiques......................................................................48
1.2. Le vieillissement des
arbres......................................................................48
2. Les facteurs relatifs à la
compétitivité.........................................................49
2.1. Le
conditionnement................................................................................49
2.2. Le
prix...............................................................................................50
II. Les
solutions..........................................................................................51
1. Les subventions de
l'Etat.......................................................................51
2. Les innovations relatives à la
biologie.........................................................52
3. Les nouvelles
technologies.....................................................................52
4. L'emballage et le
marketing....................................................................52
4.1.
L'emballage.......................................................................................53
4.2. Le
marketing......................................................................................54
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