Memoire Online - Situation actuelle et perspectives d'avenir des exploitations familiales face à un développement rapide de l'agro-business: diagnostic agraire, canton de Quininde ( Equateur )

Les UP familiales se définissent principalement par des exploitations diversifiées, qui ont tendance à concentrer la force de travail familiale et à valoriser leur terre au maximum du fait de leur faible accès au foncier.

Au contraire, les UP d'agro-entrepreneurs ont des salariés permanents et journaliers sur leurs grandes propriétés; ces grandes entreprises ou grands propriétaires cherchent à maximiser leur taux de profit donc leur la rentabilité financière; ce qui va s'en dire minimiser la rémunération et le nombre des salariés. Cela se traduit dans le canton de Quininde, par des systèmes extensifs et/ou capitalistes (apport de beaucoup d'intrants).

Les différents types de producteurs sont regroupés à partir des critères principaux suivants : l'emplacement dans la zone, leur tendance productive, leur SAU et l'utilisation de main-d'oeuvre familiale et embauchée.

Les types de producteurs les plus représentatifs de la zone d'étude sont représentés ci-dessous :

Typologie	Producteur	Zone
Paysan sans terre	Paysan sans terre	1 et 2
Producteur diversifié	Paysan Semi-prolétaire	1 et 2
	Moyen Diversifié	2
	Grand Diversifié	2
Eleveur	Eleveur Traditionnel	2
Eleveur	Eleveur Semi-technicisé	1 et 2
Palmiculteur éleveur	Petit Producteur	1
Palmiculteur éleveur	Grand Patronal	1
Palmiculteur	Moyen Capitaliste	1
	Grand Capitaliste	1

Tableau 8: Pourcentage de la SAU pour chaque type de producteur rencontré (étude SIPAE, 2009)

Type de producteurs*	Systèmes de culture et d'élevage										Total
	Agroforestier		Palme		Fruit de la Passion		Autres		Elevage		Total
	ha	% ha % ha % ha % ha % ha %
Paysans sans terre	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
Paysan Semi-prolétaire	3	80	0	0	0	0	1	20	0	0	3	100
Moyen Diversifié	5	58	0	0	0,5	1	1	9	2	25	9	100
Petit Producteur	2	12	10	60	1	3	2	10	1	3	17	100
Grand Diversifié	14	74	0	0	0,6	2	0	0	5	24	19	100
Eleveur Traditionnel	6	13	0	0	1	1	2	3	36	81	44	100
Moyen Capitaliste	0	0	76	100	0	0	0	0	0	0	76	100
Eleveur Semi-technicisé	0,3	0	4	3	0	0	0	0	150	97	155	100
Grand Patronal	1	0	89	53	0	0	0	0	79	47	168	100
Grand Capitaliste	0	0	500	100	0	0	0	0	0	0	500	100

* Pour expliquer l'organisation du tableau : les types de producteurs ont été classés selon la taille de l'unité agricole.

Les producteurs qui ont accès à des superficies comprises entre 3 et 44 ha ont des exploitations ayant le plus de diversité de système de culture et/ou élevage. A l'exception des Petit Producteurs (PP) et de l'Eleveur Traditionnel (ET), la majeure partie de la superficie est occupée par des systèmes agroforestiers. Ces cultures servent principalement à garantir une sécurité alimentaire pour la famille.

Le Petit Producteur (PP), consacrent 60% de sa superficie totale au palmier à huile. Ceci montrant que la palme pourrait être la valeur de rente la plus appréciée pour ce type de producteur.

Concernant les producteurs disposants de superficies supérieures à 44 ha, on observe que la diversification des cultures est quasiment nulle. Il existe des cas où la surface se répartie entre la palme et les pâturages. Cela indique que ces types de producteurs consacrent leurs grandes surfaces à des cultures rentières qui présentent une sécurité et une fréquence de paiement supérieures ou égale à des systèmes extensifs, comme la palme, où la production permanente permet d'avoir un flux constant de capitaux.

Le recours à de la main d'oeuvre salariale dépend des principales activités nécessaires à chaque système de production, ainsi que la capacité du capital à investir dans la main d'oeuvre.

Répartition de la main d'oeuvre familiale et salariale selon les types d'exploitations

Tableau 9: Répartition de la main d'oeuvre par typologie de producteur (étude SIPAE, 2009)

Typologie	Producteur	MOF*		MOC**		MO Total		Superficie	J total/ha
Typologie	Producteur	Jour	%	Jour	%	Jour	%	ha	$
Paysan sans terre	Paysan sans terre	11	100	0	0	11	100	0	0
Producteur diversifié	Paysan Semi-prolétaire	331	98	9	2	338	100	3	113
	Moyen Diversifié	506	87	76	13	582	100	9	65
	Grand Diversifié	1325	93	100	7	1425	100	19	75
Eleveur	Eleveur Traditionnel	904	79	240	21	1144	100	44	26
Eleveur	Eleveur Semi-technicisé	36	3	1164	97	1200	100	155	8
Palmiculteur éleveur	Petit Producteur	492	45	601	55	1093	100	17	64
Palmiculteur éleveur	Grand Patronal	266	4	6377	96	6643	100	168	40
Palmiculteur	Moyen Capitaliste	0	0	5548	100	5548	100	76	73
	Grand Capitaliste	0	0	36500	100	36500	100	500	73

* MOF = Main d'oeuvre familiale sur l'exploitation ** MOC = Main-d'oeuvre salariée sur l'exploitation

Dans l'ensemble, ce sont les exploitations des Producteurs Diversifiés (PD) qui sont le plus demandeur de jours de travail par hectare (jusqu'à 113 J /ha pour les paysans n'ayant que 3 ha de terre). Elles occupent le travail familiale de 87% à 98% de l'effectif total de main d'oeuvre des UPA.

Pour les Eleveurs, les besoins en main d'oeuvre par unité de surface sont faibles; ils varient de 8 à 26 J total/ha. La différence fondamentale entre ces deux systèmes est que dans le cas de l'Elevage Traditionnel, la famille représente la part la plus grande de l'offre de main d'oeuvre, tandis que c'est le contraire pour l'Elevage Semi-technicisé (ES). En effet, le budget dédié à la main d'oeuvre salariale est de 97% pour l'ES.

De part une diversification de ces systèmes de culture et d'élevage, le Petit Producteur a besoin de 64 journées de travail à l'hectare, pour une exploitation moyenne de 17 ha. Ce type de producteur a un bon équilibre, autant au niveau d'occuper sa famille au sein de son exploitation, que de créer de la main d'oeuvre salariale (55%) et donc de pouvoir s'occuper à d'autres activités.

Dans le cas du Grand Patronal (GP), leurs exploitations combinent la palme et l'élevage mis en en association. C'est pourquoi elles génèrent 40 J total/ha en moyenne, valeur entre les éleveurs et les palmiculteurs. La part dédiée à la main d'oeuvre représente 96% du total.

Ces producteurs disposent de travailleurs permanents qui réalisent toutes les activités dans l'exploitation. Le propriétaire intervient seulement dans les activités de contrôle et d'administration.

Les exploitations des Grands Palmiculteurs (GP) sont caractérisées par leur absentéisme ; ils disposent de travailleurs permanents, allant de la manoeuvre à l'administrateur en passant par la secrétaire. Autrement dit, le fonctionnement est celui d'une micro-entreprise, dans laquelle le propriétaire n'est que peu ou pas présent sur ses plantations. Il est en contact direct avec le comptable et l'administrateur. Ces systèmes se basent sur un équilibre entre la valorisation de la terre et la superficie de celle-ci.

Tableau 10: Cumul des VAB selon les différents types d'exploitations (étude SIPAE, 2009)

* Pour une explication de l'organisation du tableau : les types de producteurs ont été classés selon la richesse produite par an, exprimée en termes de Valeur Ajoutée Brute (VAB).

On observe que la VAB totale produite par exploitation varie de 338$ à 712 000$. Cette fourchette est large et peut s'expliquer par: l'accès à la terre, le capital à investir, le choix des cultures, ses itinéraires techniques, le prix de vente, le temps de travail disponible par surface, etc.

Les Grand Patronaux ou les Capitalistes disposent de petites habitations pour les travailleurs permanents (Paysan sans terre) et leur laissent exploiter une petite surface tel que l'aviculture, et c'est pour cela que la richesse de la terre produite est minime. Ces paysans sont d'anciens producteurs (notamment type Semi prolétaire) ayant du partir par manque de moyens financiers (décapitalisation des cultures), de pressions foncières (pas de titre de propriété) et/ou sociales (pression démographique, fragmentation des terres).

Les producteurs dont la superficie est inférieure à 44 ha, sont les Agriculteurs Semi-prolétaires aux Grand Diversifiés (GD). La richesse totale produite peut atteindre jusqu'à 32879 $/an. On se rend compte que la richesse brute des systèmes d'agroforesterie augmente avec la superficie de ces producteurs (elle passe de SA2 à SA1). Ce système de culture peut être un réel atout pour l'économie paysanne: le fait d'être en SA1 permet d'amoindrir le temps consacré à travailler ce système tout en optimisant sa production. De plus, il permet réellement de créer de la richesse pour ces populations rurales.

Remarque : le fruit de la passion apparaît comme une entrée d'argent supplémentaire pour les moyens et grands diversifiés ayant rendu leur système agroforestiers efficients (SA1).

L'éleveur traditionnel ne reçoit que 39% de richesse totale produite avec son élevage prenant plus de 81% de sa SAU. Bien que ce système d'élevage lui assure une revenu régulier, et lui assure une caisse d'épargne pour les moments d'urgence, ce sont les systèmes d'agroforesterie ainsi que du fruit de la passion qui lui génèrent en plus grande partie sa VAB totale.

Les petits producteurs, étant situés en zone 1, ont profité de leur situation (grâce à des crédits par les extracteurs ou autres) pour remplacer leur système agroforestier par celui de la palme dans leur système de production. Ceci leur a permis, de part un travail à la journée moindre, de se diversifier réellement en termes de systèmes de culture tout en ayant une entrée d'argent hebdomadaire garantie par la palme (57% de leur VAB totale).

Remarque : les prêts sont essentiels pour ces types de producteurs. En effet, durant les quatre premières années de croissance de la palme, il n'y a pas de production ni d'association possible. Ils n'avaient donc que leurs autres systèmes de culture pour vivre et investir dans la plantation de palmiers africains, ce qui n'est que pas possible.

La VAB totale des Eleveurs Semi-technicisés (ES) jusqu'aux Grands Capitalistes (GC), dépasse facilement les 36 000 $/an. Ces producteurs/éleveurs ont les capitaux pour investir dans les techniques agricoles modernes, intrants chimiques et ont un grand accès à la terre, aux ressources naturelles, aux infrastructures, services tels que les crédits (ils ont tous leur titre de propriété et une garantie financière), etc.

Situation actuelle et perspectives d'avenir des exploitations familiales face à un développement rapide de l'agro-business: diagnostic agraire, canton de Quininde ( Equateur )

3.2.2.TYPOLOGIE DE PRODUCTEURS