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Contrôle qualité sur la chaà®ne de fabrication des pots de conditionnement de yaourt au sein de l'usine Camlait SA département plastique

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par Serge Gabin YOSSA YOSSA
Institut Universitaire de Technologie Fotso Victor (IUT-FV) - Licence technologique (Maintenance Industrielle et Productique) 2014
  

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2. La Maintenance

2.1. Généralité sur la Maintenance

La Maintenanceest l'ensemble de toutes les actions techniques, administratives et de management effectuées durant le cycle de vie d'un bien et destinées à le maintenir ou à le rétablir dans un état dans lequel il peut accomplir la fonction requise.

Dans la définition de la maintenance, nous trouvons deux mots-clés : maintenir etrétablir. Le premier fait référence à une action préventive. Le deuxième fait référence à l'aspect correctif. Nous présentons dans les paragraphes qui suivent les définitions de chaque type de maintenance.

2.2. Les types de Maintenance

On distingue deux types de maintenance : la maintenance corrective et la maintenance préventive

- la maintenance corrective est une maintenance effectuée après la détection d`une panne et destinée à remettre une entité dans un état lui permettant d'accomplir une fonction requise.

La maintenance corrective débouche sur 2 types d'interventions. Le premier type est à caractère provisoire (dépannage), ce qui caractérise la maintenance palliative. Le deuxième type est à caractère définitif (réparation), ce qui caractérise la maintenance curative.

- La maintenance préventiveest une maintenance effectuée dans l'intention de réduire la probabilité de défaillance d'un bien ou la dégradation d'un service rendu. Cette maintenance est subdivisée en deux à savoir : la maintenance préventive systématique qui est effectuée suivant un échéancier, la maintenance préventive conditionnellequi est une maintenance subordonnée à un type d'évènement prédéterminé révélateur de l'état du bien.

2.3. Les outils de maintenance

2.3.1. AMDEC

L'AMDEC (Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité) est une méthode d'analyse de la fiabilité qui permet de recenser les défaillances dont les Conséquences affectent le fonctionnement du système, dans le cadre d'une application donnée. Ainsi dans le cas d'un système de production, cette technique d'analyse peut être appliquée au niveau : du produit, du processus, du procédé.

L'AMDEC est une méthode d'analyse préventive de la fiabilité d'un produit, d'un processus, d'un moyen de production ou d'un flux d'information. Elle permet de hiérarchiser les défaillances redoutées qui sont caractérisées par :

· F : fréquence d'apparition de la défaillance : elle doit représenter la probabilité d'apparition du mode de défaillance résultant d'une cause donnée

· D : non-détectabilité de la défaillance : elle doit représenter la probabilité de ne pas détecter la cause ou le mode de défaillance avant que l'effet survienne

· G : gravité des effets de la défaillance : la gravité représente la sévérité relative à l'effet de la défaillance.

Le produit mathématique de ces trois caractéristiques nous donne le niveau de priorité de risque appelé Criticité pour exploiter les systèmes ou sous-systèmes critiques et définir des actions préventives et/ou correctives pertinentes et efficaces pour but de :

· minimiser les risques,

· minimiser le cout de non qualité,

· minimiser les pertes de production.

Criticité C=G x F x D.

Tableau 3: échelle de valeur permettant le calcul de la criticité

Détection

Note

Critère

1

Détection automatisée (100%)

2

Détection humaine

3

Détection aléatoire

4

Aucun moyen de détection

Gravité

Note

Critère

1

Aucune incidence sur la conformité produit

2

Produit non-conforme mais fonctionnel

3

Produit non-conforme non fonctionnel

4

Produit non-conforme avec mise en danger du patient

Fréquence

Note

Critère

1

De une à deux fois par an

2

Au moins une fois par mois

3

Au moins une fois par semaine

4

Au moins une fois par jour

 
 

Il existe plusieurs types d'AMDEC, parmi les plus importants, nous mentionnons :

· L'AMDEC organisation ;

· L'AMDEC processus ;

· L'AMDEC produit ;

· L'AMDEC moyen ;

· L'AMDEC service ;

· L'AMDEC sécurité ;

Nous ne nous intéresserons ici qu'a l'AMDEC processus car c'est le type d'AMDEC le mieux adapté à notre étude.

Dans notre cas celui-ci permettra de se focaliser sur le moyen de production définit plus haut dans notre travail afin de :

· Diminuer le nombre de rebuts

· Diminuer le taux de pannes

· Augmenter la Capabilité (Capacité d'un organisme, d'un système ou d'un processus à réaliser un produit satisfaisant aux exigences relatives à ce produit.)

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"Je ne pense pas qu'un écrivain puisse avoir de profondes assises s'il n'a pas ressenti avec amertume les injustices de la société ou il vit"   Thomas Lanier dit Tennessie Williams