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Transformation traditionnelle et commercialisation de l'huile de palmiste, cas de la région maritime

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par S. Adodo ABALO
Université de Lomé/ Ecole Supérieure d'Agronomie - Ingénieur Agro-économiste 2005
  

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UNIVERSITE DE LOME / N° d'ordre : 07 / 06 /AE

ECOLE SUPERIEURE D'AGRONOMIE (ESA) BP : 1515 LOME TOGO

MEMOIRE

Présenté en vue de l'obtention du grade d'INGENIEUR AGRONOME

(OPTION AGRO ECONOMIE)
Par

Adodo Séwavi ABALO

TRANSFORMATION TRADITIONNELLE ET
COMMERCIALISATION DE L'HUILE DE PALMISTE,
Cas de la région maritime

Soutenu publiquement le 18 décembre 2006 devant la commission d'examen ainsi composée :

Président : Pr. Comlan A. de SOUZA Membres : Dr. Adodo P. KETEVI

Dr. Georges Abbévi ABBEY

Pr. Egnonto M. KOFFI-TESSIO

REMERCIEMENTS

Le présent document sanctionne cinq années d'études universitaires à l'Ecole Supérieure d'Agronomie (ESA). Il représente pour nous une première intervention dans le domaine des travaux de recherche pour la promotion socio- économique du monde rural en particulier et du Togo en général. Les recherches ont porté sur la transformation traditionnelle et la commercialisation des huiles de palmiste dans la région maritime. Il s'agit de comprendre les atouts et les contraintes à l'essor de ce secteur dans la vie économique du pays.

Nous adressons nos vifs remerciements à l'Ecole Supérieure d'Agronomie de l'Université de Lomé (ESA / UL) et au corps Professoral auxquels nous devons la base de notre formation.

Nos remerciements iront particulièrement :

Au Professeur Titulaire Comlan A. de SOUZA, Directeur de l'Ecole Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires (ESTBA), Président du Jury, pour nous avoir dirigé lors de nos travaux dans son laboratoire et pour avoir accepté de présider ce jury. Nous lui exprimons nos sentiments de profond respect et de profonde gratitude.

Nous remercions très vivement le Professeur Agrégé, Chef du Département d'Agro-Economie, M. Egnonto KOFFI-TESSIO ; Directeur de mémoire, pour sa disponibilité et son intérêt sur l'initiative de ce sujet et sa sollicitude tout au long de ce travail. Qu'il trouve ici nos sentiments de profonde gratitude.

Au Dr Georges Abbévi ABBEY, Maître-Assistant, Membre du jury, pour avoir accepter de participer à l'évaluation de ce travail et pour les conseils dont il ne nous a pas privé, nous tenons à exprimer nos respects et notre profonde reconnaissance.

Au Dr P. Adodo KETEVI, Membre du jury, pour son soutien et pour avoir accepté de participer à l'évaluation de ce travail, nous exprimons nos respects et notre profonde gratitude.

Tous nos sincères remerciements à toutes les personnes qui ont contribuées à l'aboutissement de ce travail.

Nous tenons enfin à exprimer nos profondes gratitudes à :

Notre père Emmanuel Y. ABALO,

Notre mère Feu Jeannette A. MENSAKLO,

Notre nouvelle mère et soutien Mme Chérita D. ABALO ADJAKLY, Nos frères, soeurs, et amis pour leur soutien inexprimable qui ne nous ont jamais fait défaut.

Que la grâce de Dieu leur soit donnée en abondance !

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