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Transformation traditionnelle et commercialisation de l'huile de palmiste, cas de la région maritime

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par S. Adodo ABALO
Université de Lomé/ Ecole Supérieure d'Agronomie - Ingénieur Agro-économiste 2005
  

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2.2 Rentabilité de la commercialisation

La commercialisation traditionnelle de l'huile de palmiste par la commerçante grossiste permet un gain de 18 UM pour 100 UM dépensées. Comme il a été souligné précédemment, les débouchés les plus importants actuels de l'huile de palmiste sont constitués par les transformatrices de savon et les vendeuses de poissons frits. Ces dernières ont pour la plupart du temps des contacts directs avec les transformatrices de noix en huile de palmiste. Ceci leur permet de rendre sûr la source d'approvisionnement en huile de palmiste. Cette volonté d'assurance les amène à proposer de très bons prix aux transformatrices, ce qui n'est pas le cas des commerçantes grossistes.

Cette situation a fait considérablement diminuer le nombre des commerçantes grossistes qui se sont adonnées à d'autres activités supposées plus rentables avec des débouchés plus élargis.

Tableau 13 : Compte d'exploitation de la grossiste qui achète l'huile de palmiste auprès de la transformatrice en milieu rural (Aklakou et Atiégou) du 1er octobre 2005 au 1er décembre 2005 et qui revend l'huile au marché urbain (Hanoukopé)

Libellés

 

Coûts (FCFA)

A. Charges

 
 

A1. Charges fixes

 
 

Besoins divers

 

365000

Taxe de marché

 

36500

Transport de la commerçante

 

115200

Amortissements

 
 

Bidon

 

3000

Magasin

 

2500

Sous total A1

 

522200

A2. Charges variables

 
 
 

Achat de 35 bidons d'huile

 

14280000

Transport des bidons vides

 

168000

Transport des bidons pleins

 

588000

Chargement

et

 

déchargement

 

84000

Prime de la main-d'oeuvre

 

24000

Sous total A2

 

15144000

Total A

 

15666200

B. Produits

 
 

Huile de palmiste

 

18480000

Total B

 

18480000

Résultat C = B - A

 

2813800

C

 
 

Taux de rentabilité =

 

0,18 soit 18%

A

 
 

Source : Résultat de l'étude, 2005

NB : De même, le calcul du taux de rentabilité pour la grossiste qui fait ses approvisionnements à Tsévié donne 18 %. Il y a lieu de remarquer que le seul changement observé dans le compte d'exploitation en ce moment est le coût du transport de la commerçante. Les grossistes sont en relation avec des transformatrices de savons, des vendeuses de poissons frits, des revendeuses détaillantes de l'huile de palmiste et des consommateurs directs. Ces relations leur permettent un écoulement rapide (1 à 5 jours), le plus souvent, de l'huile de palmiste mise en vente. Mais il existe aussi des moments où les ventes diminuent considérablement et l'huile reste exposées ou stockées auprès d'elles pendant longtemps (trois (03) à quatre (04) semaines).

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