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Analyse technico-economique d'une pépinière de palmiers à  huile: cas de la pépinière de Tamabo (Palmci-Irobo)

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par Kadio Alphonse KOUTOU
Ecole supérieure d'Agronomie de l'Institut National Polytechnique Houphouet Boigny - Ingénieur des Techniques Agricoles Option Agriculture Générale 2008
  

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2.3- Huilerie

Grâce à une huilerie d'une capacité de transformation en régimes égale à 40 t/h soit une capacité de production d'huile de 10 t/h, l'UAI d'Irobo assure la production d'huile rouge.

2.4- Organisation

Afin de gérer et d'organiser tout cet ensemble, l'UAI d'Irobo est tenue par un directeur d'unité qui a sous sa supervision cinq (5) chefs de service affecté chacun à une entité bien précise (ANNEXE II). Ceux-ci sont chargés de coordonner le déroulement des différentes activités de leurs services. Il s'agit d'un chef de plantation, un chef d'huilerie, un responsable financier et comptable, d'un chef de division des ressources humaines et d'un chef projet. L'unité dispose également de services d'appui que sont le service garage, le service des infrastructures et des pistes et le centre médico-social. Elle bénéfice également de la présence de structures d'accompagnement qui interviennent dans la sécurité (SMO) et la télécommunication (Côte d'Ivoire Télécom et Orange CI). L'UAI d'Irobo emploie environ de 872 personnes, dont 16 cadres, 34 agents de maîtrise, 135 ouvriers et employés, 684 manoeuvres contractuels. Au niveau de l'habitat et des infrastructures, l'unité est subdivisée en quatre (4) villages. Certains villages possèdent une cité cadre, une école primaire, un centre médico-social, un terrain de football et sont dotés d'adduction d'eau et d'électricité. En plus de ces infrastructures, le village V1 possède un terrain de jeu, une pharmacie et une piscine.

CHAPITRE II : GENERALITES SUR LE PALMIER A HUILE

I- BUT DE LA CULTURE

Le palmier à huile est un arbre cultivé pour ses fruits dont on extrait des corps gras à usages alimentaires et industriels. Il produit 3 à 4 fois, et même plus, d'huile à l'hectare que l'arachide, le soja, etc. La pulpe des fruits donne l'huile rouge utilisée comme huile de table, pour la fabrication de margarine, de savons, pour l'extraction du carotène, pour le laminage à froid des tôles minces, etc. L'amande des fruits quant à elle donne l'huile de palmiste qui sert à fabriquer de la margarine, des graisses végétales, des savons, etc. Les tourteaux,obtenus après l'extraction de ces huiles servent à l'alimentation animale. En pépinière, ce sont les rafles, les fibres et les coques qui sont utilisés. Les rafles servent au paillage des interlignes entre les sachets tandis que les fibres et les coques servent au paillage des sachets. Ils peuvent aussi servir à la fabrication du furfurol, de papier d'emballage, etc.

II- ORIGINE

Le palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.) est d'origine africaine avec pour foyer botanique, le littoral du golfe de Guinée où il est exploité par les populations indigènes à des fins multiples, essentiellement alimentaires, artisanales, pharmaceutiques, religieuses, etc. Avec la création d'une variété hybride très productive (le tenera issu du croisement des variétés dura et pisifera), il est cultivé dans toutes les zones tropicales humides de l'Asie, de l'Afrique et de l'Amérique du Sud. Les pays s'illustrant le mieux dans l'élaéiculture sont la Malaisie, l'Indonésie, le Nigéria, la Colombie, le Brésil, ainsi que la Côte d'Ivoire.

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"Entre deux mots il faut choisir le moindre"   Paul Valery