Tableau 6. Usinage du riz paddy par variété (en
Kg)
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variété
Exercice
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Riz paddy hangar
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Riz blanc produit
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IRON
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V14
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V18
|
V27
|
IRON
|
V14
|
V18
|
V27
|
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2003-2004
|
12546215
|
-
|
74159
|
4671274
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8155040
|
-
|
46230
|
3120565
|
|
2004-2005
|
6427698
|
1163759
|
1767762
|
527919
|
4167830
|
761775
|
1130375
|
347579
|
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2005-2006
|
2515603
|
1313801
|
220118
|
1527774
|
1645100
|
873600
|
143800
|
1028192
|
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2006-2007
|
10073890
|
312593
|
355513
|
603511
|
6332491
|
203417
|
231712
|
409258
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Source : construit par nous même
à partir des données des rapports annuels
L'analyse de ce tableau fait remarquer qu'il y a une grande
quantité de riz de la variété IRON qui est produite en
grande quantité durant les 4 exercices : 8155040 kg en 2004 ;
4 16830 kg en 2005 ; 1645100 kg en 2006 et 6331491 kg en 2007.
A partir du tableau précédent, nous allons voir
la variété qui a une grande part de la production pour chaque
exercice.
Tableau 7. La part de la production de chaque
variété dans la production totale (en %)
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Exercice
variété
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2003-2004
|
2004-2005
|
2005-2006
|
2006-2007
|
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IRON
|
72,02
|
65,05
|
44,57
|
88,24
|
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V14
|
-
|
11,89
|
23,67
|
2,83
|
|
V18
|
0,40
|
17,64
|
3,90
|
3,23
|
|
V27
|
27,56
|
5,42
|
27,86
|
5,70
|
Source : Nos propres calculs à
partir des données tirées dans le tableau 6
Calcul de la part de production de chaque
variété dans la production totale
Exercice 2003-2004 : 8155040/11321835=72,02%
De ce tableau, nous constatons que IRON a une part de
production très élevée par rapport aux autres
variétés durant tous les exercices. Nous remarquons que l'IRON
est très productive par rapport aux autres variétés.
La part d'IRON est de 72,02% en 2004, de 65,05% en 2005, de
44,57% en 2006 et 88, 24% en 2007. Il y a une grande production d'IRON par
rapport aux autres variétés.
III.1.2.2. La
qualité du riz produit
La qualité d'un produit est le degré auquel ses
performances répondent aux attentes du client. La qualité du riz
de la SRD Imbo varie selon les variétés produites. Les
variétés du riz produit présentent des
caractéristiques observables différentes :
- IRON : C'est du riz à grains courts. Il
présente beaucoup de brisures mais pas d'arôme.
- V14 : C'est du riz à grains longs.
Il présente des brisures avec arôme.
- V18 : C'est du riz à grains longs mais qui
ne présente pas de brisures.
- V27 : C'est du riz à grains moyens avec peu
de brisures.
V14 et V27 sont des variétés qui sont voisines
au niveau de la taille. Elles présentent d'arôme (odeur) mieux par
rapport aux autres variétés (V18 et IRON).
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