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Contribution à l?étude phytochimique et biochimique

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par Sofiane MAZOUZI et BEKKAI
BADJI Mokhtar Annaba - Master 2010
  

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2.3.5.3. Dosage des protéines totales : selon la fiche technique Spinreact.

a- Principe :

Les ions cuivriques, dans un milieu alcalin, interagissent avec les liaisons peptidiques des protéines formant un complexe bleu violet où l`intensité de la couleur est proportionnelle à la quantité des protéines plasmatiques (33,34).

b- Echantillon : Plasma.

c- Les réactifs utilisés :

Réactifs

Composition

Concentration

R

Biuret

Sodium potassium tartrate Sodium iodique Potassium iodique Cuivre de sulfate

15 m mol! L 100 m mol! L 5 m mol! L 19 m mol!L

Etalon

Sérum bovine albumine

7 g! dl

35

Résultats & Interprétation

d- Mode opératoire :

 

Blanc

Etalon

Echantillon

R (ml)

1,0

1,0

1,0

Etalon (ul)

-

25

-

Echantillon (ul)

-

-

25

- Agiter bien les tubes et les incuber 10 min à la température ambiante.

- Lire l`absorbance (A) de l`échantillon et de l`étalon contre le blanc à la longueur d`onde 540 nm.

e- Calcul :

[Protéines totales] (g/dl) = x 7 (concentration de l`étalon)

2.3.5.4. Dosage des lipides totaux : selon la fiche technique Spinreact

a- Principe :

Les lipides totaux forment avec le phosphovainilline et en présence de l`acide sulfurique un complexe coloré, l`intensité de sa couleur est proportionnelle à la concentration des lipides totaux dans les échantillons (35,36).

b- Echantillon : Plasma.

c- Les réactifs utilisés :

Réactifs

Composition

Concentration

R

Phosphovainilline

235 m mol/ L

Etalon

Lipides totaux

750 mg/ dl

Réactif optionnel

Acide sulfurique

80%

 

d- Mode opératoire :

 

Blanc

Etalon

Echantillon

H2SO4 (ml)

2,5

2,5

2,5

Etalon (ul)

-

100

-

Echantillon (ul)

-

-

100

-Mélanger bien et incuber les tubes à essai pendant 10 min dans un bain marie à 100 °C.

36

Résultats & Interprétation

 

Blanc

Etalon

Echantillon

H2SO4 (ml)

1,0

1,0

1,0

Etalon (ul)

-

-

50

Echantillon (ul)

-

50

-

-Lire l`absorbance (A) des échantillons à 520 nm après une incubation pendant 15 min à 37°C.

e- Calcul :

[Lipides totaux] (mg/dl) = x 750

2.3.5.5. Dosage de cholestérol : selon la fiche technique Spinreact

a- Principe :

Le cholestérol présent dans l`échantillon forme un complexe coloré selon les réactions suivantes (115,116) :

Cholestérol ester + H2O Cholestérol Cholestérol + Acides gras

estérase

Cholestérol

Cholestérol + O2 - Cholésténone + H2O2
oxydase

2H2O2 + Phénol + 4- Aminophénazone Quinoneimine + 4 H2O

POD

b- Echantillon : Plasma.

c- Les réactifs utilisés :

Réactifs

Composition

Concentration

R1

Tampon

PIPES pH 6,9

Phénol

90 m mol/ L 26 m mol /L

R2

Enzymes

Cholestérol estérase (CHE) Cholestérol oxydase (CHOD) Peroxydase (POD)

4- Aminophénazone (4- AP)

300 U/L 300 U/L 1250 U/L 0,4 m mol/ L

Etalon

Cholestérol

200 mg/ dl

37

Résultats & Interprétation

? Préparation du réactif de travail (RT) :

- Dissoudre le contenu du réactif R2 dans la fiole du réactif R1.

- Mélanger bien et doucement jusqu`à la dissolution complète. Ce réactif est stable 4 mois à 2-8°C ou 40 jours à 15-25°C.

d- Mode opératoire :

 

Blanc

Etalon

Echantillon

RT (ml)

1,0

1,0

1,0

Etalon (ul)

-

10

-

Echantillon (ul)

-

-

10

 

-Mélanger et incuber les tubes pendant 10 min à la température ambiante.

-Lire l`absorbance (A) de l`échantillon et de l`étalon à 505 nm contre le blanc, la couleur est stable pendant une heure.

e- Calcul :

[Cholestérol] (mg/dl) = x 200 (concentration de l`étalon).

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