Memoire Online - Analyse socio- économique de la filière igname dans la zone périurbaine de Douala au Cameroun

Les charges et les marges bénéficiaires de commercialisation ont été calculées pour 3 catégories de semi-grossistes. Les éléments des coûts identifiés et pris en compte dans les calculs concernent notamment : le coût d'acquisition des ignames ; l'impôt libératoire ; le service d'hygiène ; le transport (tubercules et commerçantes) et les imprévus.

Etant donné que les commerçantes sont spécialisées dans vente en fonction des différentes variétés d'igname, trois comptes d'exploitations mensuelles ont été réalisés en fonction du prix d'achat et du coût de revient de 100 tubercules de taille moyenne (unité de mesure locale d'achat).

Le tableau 12 présente le compte d'exploitation moyen de 4 semi-grossistes de la variété Dioscorea rotundata durant un mois d'activité.

Tableau 12 : Compte d'exploitation mensuel moyen de 4 semi-grossistes de Dioscorea rotundata ou « callabar yam »

Libellé	Unité	Prix unitaire (FCFA)	Quantité	Prix total (FCFA)
Prix d'achat	Tas de 100 ignames	90 000	4	360 000
Transport	Tas de 100 ignames	5000	4	20 000
Transport des commerçantes	Personne	2 000	4	8 000
Droit de passage à la guérite marchandises	Tas de 100 ignames	500	4	2 000
Impôt libératoire	-	500	4	2 000
Frais de nettoyage du marché	-	2 000	4	8000
Dépense brute	Tas de 100 ignames	100 000	4	400 000
Imprévus (5 %)	-	5 000	4	20 000
Coût de revient	Tas de 100 ignames	105 000	4	420 000
Prix de vente	Tas de 3 ignames	4 000	133	532 000
Recette nette	Tas de 100 ignames	28 000	4	112 000

Il ressort du tableau 12 que les semi-grossistes de Dioscorea rotundata supportent des charges totales moyennes de 105 000 FCFA représentant le coût de revient pour l'achat de 100 tubercules d'igname. Toutefois les charges les plus onéreuses sont celles liées au coût d'acquisition des tubercules d'ignames sur le marché de production s'élevant à 90 000 FCA soit 86 % des charges totales. Le reste des charges est constituées des coûts de transport, d'impôts libératoires, des frais de nettoyage et des imprévus. Le même tableau indique que ces semi-grossistes dégagent une marge bénéficiaire moyenne d'environ 28 000 FCFA par mois pour la vente en détail de cent tubercules d'ignames de la variété Dioscorea rotundata.

Le tableau 13 indique le compte d'exploitation moyen de trois semi-grossistes de la variété Dioscorea alata

Tableau 13 : Compte d'exploitation moyen de 03 semi-grossistes de Dioscorea alata ou «

Libellé	Unité	Prix unitaire (FCFA)	Quantité	Prix total (FCFA)
Prix d'achat	Tas de 100 ignames	50 000	3	150 000
Transport	Tas de 100 ignames	5000	3	15 000
Transport des commerçantes	Personne	2 000	3	6 000
Droit de passage à la guérite marchandises	Tas de 100 ignames	500	3	1500
Frais de nettoyage du marché	-	2 000	3	6 000
Dépense brute	Tas de 100 ignames	60 000	3	180 000
Imprévus (5 %)	-	3 000	3	9 000
Coût de revient	Tas de 100 ignames	63 000	3	189 000
Prix de vente	Tas de 3 ignames	3 000	100	300 000
Recette nette	Tas de 100 ignames	37 000	3	111 000

Il ressort du tableau 13, que les semi-grossistes de Dioscorea alata supportent des charges totales moyennes de 63 000 FCFA pour l'achat de 100 tubercules d'igname. Toutefois les charges les plus importantes sont celles liées au coût d'acquisition des tubercules d'ignames sur le marché de production qui s'élèvent à 50 000 FCA, soit environ 79 % des charges totales. Le reste des charges est reparties en coûts de transport, frais de nettoyage du marché, impôts libératoires et imprévus.

Le même tableau indique que ces semi-grossistes dégagent une marge bénéficiaire moyenne de 37 000 FCFA par mois pour la vente en détail de cent tubercules d'ignames de Dioscorea rotundata. Cette marge étant positive, les semi-grossistes rentrent dans leurs frais.

Le tableau 14 indique le compte d'exploitation moyen de trois semi-grossistes de la variété

Tableau 14 : compte d'exploitation moyen de 3 semi-grossistes de D.cayenensis ou « sweet yam »

Libellé	Unité	Prix unitaire (FCFA)	Quantité	Prix total (FCFA)
Prix d'achat	Tas de 100 ignames	35 000	3	105 000
Transport	Tas de 100 ignames	5000	3	15 000
Transport des commerçantes	Personne	2 000	3	6 000
Droit de passage à la guérite marchandises	Tas de 100 ignames	500	3	1500
Frais de nettoyage du marché	-	2 000	3	6 000
Dépense brute	Tas de 100 ignames	44 500	3	133 500
Imprévus (5 %)	-	2 225	3	6 675
Coût de revient	Tas de 100 ignames	46 725	3	140 175
Prix de vente	Tas de 3 ignames	2 5 00	100	250 000
Recette nette	Tas de 100 ignames	37 158	3	111 475

Il ressort du tableau 14 que les semi-grossistes de Dioscorea rotundata supportent des charges totales moyennes de 46 724 FCFA représentant le coût de revient pour l'achat de 100 tubercules d'igname. Toutefois les charges les plus lourdes sont celles liées au coût d'acquisition des tubercules d'ignames sur le marché de production s'élevant à 35 000 FCA soit 75 % des charges totales. Le reste des charges est constituées des coûts de transport, d'impôts libératoires, des frais de nettoyage et des imprévus. Le même tableau indique que ces semi-grossistes dégagent une marge bénéficiaire moyenne d'environ 37 1580 FCFA par mois pour la vente en détail de cent tubercules d'ignames de la variété Dioscorea cayenensis.

Analyse socio- économique de la filière igname dans la zone périurbaine de Douala au Cameroun

4.4.2 Caractérisation économique des intermédiaires

4.4 .2.1Charges et marges bénéficiaires des catégories de commerçants