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Analyse socio- économique de la filière igname dans la zone périurbaine de Douala au Cameroun

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par Eric Pougoué Ngouzé
Université de Dschang Cameroun - mémoire pour l'obtention du grade d'ingénieur agronome 2010
  

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4.4 .2.2 Stratégies de commercialisation des ignames dans la zone périurbaine de Douala

Les stratégies de commercialisation des tubercules sont fonction des catégories d'intermédiaires et de leurs lieux de vente respectifs. Le tableau 15 illustre les stratégies utilisées par les différentes intermédiaires de la zone périurbaine de Douala

Tableau 15: stratégie des intermédiaires pour la commercialisation des tubercules

Variable

Modalité

Effectif

fréquence

Nature de l'enquêté

Semi-grossistes

10

100 %

Lieu de collecte

Zone de production

(marché de Kombé)

10

100 %

Principaux fournisseurs

Producteurs-vendeurs

10

100 %

Mode de transport

Véhicules utilitaires

Véhicules et  pousse- pousse 

8

2

80 %

20 %

Lieu de vente

Marché Madagascar

Marché New Déido

Marché Ndokoti

4

5

1

40 %

50 %

10 %

Mode de vente

Gré à gré

10

100 %

Principaux acheteurs

Consommateurs urbains

Autres détaillants urbains

8

2

80 %

20

Source d'information

Autres commerçants

Producteurs

8

2

80 %

20 %

Il ressort du tableau 15 que tous les intermédiaires s'approvisionnent uniquement auprès des producteurs dans le marché de production, ce qui entraine une augmentation des charges liées au transport des tubercules d'ignames et des semi-grossistes.

Quatre vingt pourcent des intermédiaires utilisent les véhicules utilitaires (camionnettes et taxi- brousses) comme moyen de transport. Vingt pourcent utilisent à la fois les véhicules et les pousses-pousses pour transporter leurs marchandises des zones de productions vers les marchés urbains.

Le même tableau 15 montre que les semi-grossistes fournissent les tubercules d'ignames fraiches à près de 90 % des consommateurs urbains, 20 % des détaillants. De plus le « gré à gré » est le mode de vente couramment employé par tous les intermédiaires, qui consiste en une discussion entre le vendeur et l'acquéreur qui ce termine par un arrangement mutuel sur le prix.

Le système d'information est encore empirique dans ce maillon, car la « bouche-oreille » ou encore le « téléphone arabe » constitue les techniques d'information permettant de porter l'information des producteurs vers les commerçants. Quatre vingt pourcent des intermédiaires enquêtés ont affirmé s'informer auprès d'autres intermédiaires sur les différents aspects de leur activité de commercialisation. Cependant, 20 % des répondants reconnaissent s'informer sur les prix des tubercules au près des producteurs.

En dernier ressort, l'analyse des résultats des fréquences montre que les stratégies de commercialisation des intermédiaires sont mal structurées et inefficaces pour le bon fonctionnent de la filière igname dans la zone périurbaine de Douala. Toutefois pour mieux comprendre les causes de ce mauvais fonctionnement, l'identification des contraintes à des niveaux divers de la filière igname a été effectuée.

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