CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE, DEFINITION DES
CONCEPTS ET REVUE DE LA LITTERATURE
Ce chapitre présente le cadre théorique, les
concepts et passe en revue la littérature sur le thème
d'étude.
2.1 CADRE THEORIQUE
L'étude sur l'analyse socioéconomique de la
filière igname dans la zone périurbaine de Douala repose sur
l'approche filière.
C'est dans la moitié des années 70 que ce type
d'analyse a percé les milieux d'économie agricole. C'est un
outil neutre d'analyse dans les études d'évaluation ex-ante et
les études ex-post Griffon (1990).
Pour mieux comprendre cette approche nous avons parcouru les
travaux de plusieurs auteurs qui ont traité de ce sujet. Il s'agit de
Duteurtre (2000), Tallec et Bockel (2005), Nya (2008) et Ayangma (2009).
2.1.1 Approche filière
« L'approche filière est une méthode
d'analyse technique et économique des circuits commerciaux »
(Duteurtre et al., 2000 ). Cette démarche réserve
une place importante aux données de terrain. Elle a l'avantage qu'elle
favorise une bonne connaissance de l'objet étudié. Elle peut
également permettre une meilleure compréhension de la structure,
du fonctionnement, des crises et de l'évolution du système qui
produit, transforme et distribue les produits agricoles (Ayangma, 2008).
L'approche filière rendrait compte de l'inscription spatiale du commerce
local ou international d'un produit. Dans l'analyse des relations ville-
campagne, l'approvisionnement urbain a donné à de nombreuses
études sur l'acheminement des marchandises, les moyens de transport
utilisés mais aussi les lieux physiques d'échange (Hatcheu,
2003). Dans le cadre de cette étude, le système
économique sera articulé autour des producteurs, des
transporteurs, commerçants.
2.1.2 Méthode d'analyse de la filière
La méthode globale d'analyse des filières
proposée par Duteurtre et al. (2000) s'articule autour de
quatre phases : la délimitation de la filière, la typologie
des acteurs, l'analyse comptable et l'analyse de l'organisation.
+ La délimitation de la filière constitue une
phase cruciale pour la réussite de l'étude. Délimiter une
filière, c'est définir son étendue et préciser les
espaces géographiques et temporelles sur lesquels elle va être
étudiée (Temple et Bikoi, 2000 ; Ayangma, 2009). C'est
aussi définir de façon précise le (s) produit (s)
retenu (s). Dans le cadre de notre étude la délimitation de la
filière s'articulera autour de quatre aspects : le produit retenu,
la longueur de la filière, l'espace géographique et temporelle.
· produit retenu
Il s'agit de l'igname fraiche à travers les
variétés rencontrées au cours de l'étude.
· longueur de la
filière
Elle indique les différentes transactions de l'igname
des producteurs jusqu'au marché de consommation.
· espaces
géographiques
L'analyse de la filière igname dans la zone
périurbaine s'est déroulée dans les localités
suivantes : Pendamboko, Matouké, Kombé, Douala.
· espaces temporelles
L'étude s'est déroulée entre Mai et
Septembre 2009.
+ Faire la typologie des acteurs revient à
répertorier tous ceux qui interviennent dans la filière et
les décrire dans son ensemble les forces et les contraintes. Puis
décortiquer les réseaux et les circuits pour être à
mesure d'en caractériser les opérateurs (Duteurtre et
al., 2000) En ce qui concerne la filière igname, on peut
classer les intervenants en trois grandes catégories à
savoir : les producteurs, les distributeurs et les transporteurs. La
construction de la typologie de ces acteurs nous permettra
d'appréhender leurs finalités, d'anticiper sur leurs tendances et
enfin de comprendre leurs différentes performances au sein de cette
filière.
+ L'analyse comptable de la filière comprend
l'étude des prix des produits, des circuits dans la filière, des
comptes des agents et des comptes de la filière (Duteurtre et
al., 2000). L'étude des comptes des acteurs permet d'aborder
les niveaux de rentabilité des diverses activités dans la
filière. Les comptes de la filière permettent de suggérer
les voies de diminution du prix final aux consommateurs et d'évaluer la
distribution des revenus dans la filière. Dans le cadre de notre
étude, l'analyse comptable s'intéressera uniquement aux comptes
d'exploitations des producteurs et des distributeurs d'ignames.
+ L'analyse de l'organisation consiste à analyser la
nature des relations entre les individus au sein de la filière et les
règles qui régissent ces relations.
La démarche globale de l'analyse des filières
est résumée dans le tableau 4.
Tableau 4 : Méthode d'analyse des
filières
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Phases
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Objectifs
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Méthodes de collecte de l'information
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Délimitation de la filière
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- Identification des acteurs et des fonctions
- Estimation des prix et des quantités
- Construction d'une carte des flux
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- Bibliographie
- enquêtes préliminaires (entretiens ouverts)
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Typologie
des acteurs
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- Analyse des stratégies
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- Enquêtes systématiques auprès d'un
échantillon d'acteurs
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Analyse
Comptable
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- Analyse des revenus et marges ; répartition de la
valeur ajoutée et accumulation de capital
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- Relevés des prix sur les marchés
- Etude des comptabilités d'acteurs
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Analyse de
l'organisation
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- Compréhension des relations entre acteurs et
règles qui régissent ces relations
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- Histoires des vies
- Entretiens ouverts auprès des personnes ressources
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Source adaptée :
(Duteurtre et al., 2000 :15)
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