Analyse socio- économique de la filière igname dans la zone périurbaine de Douala au Cameroun

2.2 DEFINITIION DE QUELQUES CONCEPTS

Afin de mener à bien notre étude, il sera indispensable d'harmoniser les idées que nous nous faisons d'un certain nombre de termes et expressions liés étroitement à notre recherche. Les termes et expressions à clarifier sont: filière, agent économique, analyse économique et zone périurbaine.

2.2.1 Notion de filière

Il existe une panoplie de définitions de la notion de filière. Elles divergent en fonction de l'auteur, du problème à étudier, de l'objectif visé ainsi que de la démarche à suivre.

Fabre (1994) définit la filière de production comme «  l'ensemble des agents (ou fraction d'agents) économiques qui contribue directement à la production, puis à la transformation et à l'acheminement jusqu'au marché d'un même produit agricoles » (P.25). Ainsi, les filières permettent de décrire de l'amont à l'aval l'enchaînement des opérations de transformation et de répartition qui valorisent les ressources d'un pays. Le même auteur a distingué différentes sous filières pour les activités de production agricole vivrière : les sous filières officielles, privées et paysannes.

? les sous-filières « officielles » débouchent sur le marché intérieur, alimentent les grandes agglomérations, les institutions, et l'exploitation ;

? les sous-filières «privées » débouchent sur le marché, alimentent les grandes agglomérations, les villes moyennes et les petites exploitations ;

? les sous-filières « paysannes », débouchent sur l'autoconsommation et les marchés de petite commercialisation locale.

Tallec et Bockel (2005) estiment que « la filière retrace la succession des opérations qui, partant en amont d'une matière première ou d'un produit intermédiaire aboutit en aval, après plusieurs stades de transformation / valorisation à un ou plusieurs produits finis au niveau du consommateur » (P.6).

Montigaud (1989) définit la filière comme étant « la prise en compte d'une succession d'activités étroitement imbriquées les unes aux autres, liées verticalement par l'appartenance à un même produit voisin et dont la finalité consiste à satisfaire le besoins des consommateurs ».

La filière est « un système d'agents qui concourent à produire, transformer, distribuer et consommer un produit » (Duteurtre et al., 2000 :13).

Selon D'andlau et Lemelle (1989), le concept de filière fait apparaître plusieurs paramètres : le stade d'élaboration du produit, la répartition des rôles, du statut, des valeurs ajoutées et des fonctions des agents économiques.

- les différents stades d'élaboration d'une production ;

- la répartition des rôles et des fonctions des différents agents économiques (producteurs, organisations paysans, coopératives, commerçants, sociétés nationales, d'économie mixtes, privés, état, étranger) ;

- le statut des différents opérateurs (privés, publics, mixtes, nationaux étrangers) ;

- la répartition des valeurs ajoutées entre les différents acteurs de la filière et ainsi que leurs intérêts et leurs motivations.

Pour Griffon (1989), la filière associerait aussi les institutions financières, les services de recherche, de vulgarisation et des services de crédit.

« Dans certaines branches de l'économie (agriculture, bois....), on parle de filière intégrée lorsque les agents économiques des étapes du cycle de vie (de l'extraction à la vente au détail), sont directement coordonnées entre eux par des contrats de filière sous l'égide par exemple d'une centrale de coopération »

( http://WWW.fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_du_Cameroun, 2009).