3.5.3- Les prix et leurs fluctuations sur les
marchés du secteur d'étude
La vente des Dioscorea sp à un moment
donné de l'année est fonction des besoins financiers du paysan.
Que ce soit au niveau de Dimori ou des autres localités du canton, le
produit est identique et deux types de variation de prix sont à
distinguer.
- les variations spatiales des prix ;
- les variations saisonnières des prix.
3.5.3.1- Les variations spatiales des prix
Les prix des produits agricoles en générale et
ceux du Dioscorea sp en particulier varient suivant les marchés
et sont en relation avec les conditions d'accès au marché du
milieu. En effet, entre Dimori et Kountoum, distant de dix kilomètres
(10 km), les prix connaissent des chutes allants de 15 à 20 %. Les
localités enclavées et dépourvues de marchés sont
les plus défavorisées. Il s'agit par exemple de Bikpadjab, de
Tchébou et de Samboutib. Les commerçants qui y accèdent,
réalisent des bénéfices très importants. Citons en
exemple le prix d'achat d'un tas de 100 tubercules de Dioscorea sp en
mars dans trois localités différentes : à Dankessi,
il coûte 7 000 F CFA ; à Dimori, le paysan le vend
à 12 000 F CFA et à Bassar, sa valeur est de 15 000 F
CFA, soit une augmentation de 25 à 114 % de Dankessi à Bassar.
3.5.3.2- Les variations saisonnières des
prix
Les prix des produits agricoles sont sujets à
d'importantes variations saisonnières : il sont bas en
périodes d'abondance (de septembre à février). Les moments
de hausse des prix coïncident avec la période de soudure,
période au cours de laquelle la spéculation est fortement
pratiqué. Les variations les plus étonnantes sont celles qui
s'opèrent durant la journée. Pour des tas de Dioscorea
sp de qualité et de quantités égales, les prix
peuvent varier selon que l'achat est opéré le matin ou
l'après midi. Cette variation temporelle est plutôt une
conséquence du jeu de la loi de l'offre et de la demande. Les
méthodes commerciales restent traditionnelles ; l'unité de
mesure du poids n'est pas utilisée et les ventes ne se font qu'en
mesures locales, c'est-à-dire un tas de 100 tubercules pour une
calebasse de Dioscorea sp.
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