Conclusion
partielle................................................................49
CHAPITRE 3 : LES VALEURS SOCIALES, CULTURELLES ET
ECONOMIQUES
DU DIOSCOREA SP
DANS LE CANTON DE DIMORI..................50
3.1- LES VALEURS SOCIALES DU DIOSCOREA SP A
DIMORI........................51
3.1.1- Les comportements sociaux des
paysans..........................................51
3.2- LES VALEURS CULTURELLES DE LA
PRODUCTION.......................53
3.2.1- La culture du Dioscorea sp à
Dimori...................................................54
3.2.2- La consommation des nouvelles tubercules de
Dioscorea sp ...........................55
3.2.3- La vente des nouvelles
ignames...................................................55
3.2.4- La fête des Dioscorea sp à
Bassar......................................................55
3.3- L'IMPACT DE LA PRODUCTION SUR LES
SUPERFICIES
CULTIVEES........................................................................56
3.4- L'IMPACT DE LA PRODUCTION SUR LES
TECHNIQUES DE
PRODUCTION...............................................................56
3.4.1- Impact de la production sur
l'outillage...........................................56
3.4.2- La rigidité des opérations culturales
face à l'augmentation des superficies....56
3.4.3- Impact de la production sur les moyens de
conservation........................57
3.4.4- Impact de la production sur la
commercialisation................................57
3.5- LA COMMERCIALISATION DES TUBERCULES DE DIOSCOREA
SP.............58
3.5.1- L'igname et le développement des marchés
de la zone......................59
3.5.2- Les acteurs commerciaux de l'économie du
Dioscorea sp........................60
3.5.3- Les prix et leurs fluctuations sur les marchés
du secteur d'étude...........63
3.5.3.1- Les variations spatiales des
prix.........................................63
3.5.3.2- Les variations saisonnières des
prix....................................63
3.5.4- Les circuits commerciaux des tubercules de
Dioscorea sp.........................63
3.5.5- Les revenus paysans et leur
destination........................................65
3.5.5.1- Utilisation des revenus pour
l'investissement........................66
3.5.5.2- Utilisation des revenus pour les
cérémonies traditionnelles........67
3.6- QUELQUES PROBLEMES INHERENTS A LA
CULTURE DU DIOSCOREA
SP.....................................................................67
3.6.1- Les problèmes fonciers et
climatiques........................................68
3.6.2- Les problèmes liés à la
commercialisation des Dioscorea sp...................68
3.6.3- Les problèmes liés à la
conservation des tubercules de Dioscorea sp...........69
3.6.4- Les problèmes rencontrés par les paysans
sur leurs exploitations........69
| 
