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La culture de l'igname ( Dioscorea sp ) et sa valeur sociale, culturelle et économique dans le canton de Dimori en pays Bassar au Togo

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par Bassa KPAKPADJA
Université de Lomé Togo - Maitrise en lettres et sciences humaines 2011
  

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Conclusion partielle................................................................49

CHAPITRE 3 : LES VALEURS SOCIALES, CULTURELLES ET ECONOMIQUES

DU DIOSCOREA SP DANS LE CANTON DE DIMORI..................50

3.1- LES VALEURS SOCIALES DU DIOSCOREA SP A DIMORI........................51

3.1.1- Les comportements sociaux des paysans..........................................51

3.2- LES VALEURS CULTURELLES DE LA PRODUCTION.......................53

3.2.1- La culture du Dioscorea sp à Dimori...................................................54

3.2.2- La consommation des nouvelles tubercules de Dioscorea sp ...........................55

3.2.3- La vente des nouvelles ignames...................................................55

3.2.4- La fête des Dioscorea sp à Bassar......................................................55

3.3- L'IMPACT DE LA PRODUCTION SUR LES

SUPERFICIES CULTIVEES........................................................................56

3.4- L'IMPACT DE LA PRODUCTION SUR LES

TECHNIQUES DE PRODUCTION...............................................................56

3.4.1- Impact de la production sur l'outillage...........................................56

3.4.2- La rigidité des opérations culturales face à l'augmentation des superficies....56

3.4.3- Impact de la production sur les moyens de conservation........................57

3.4.4- Impact de la production sur la commercialisation................................57

3.5- LA COMMERCIALISATION DES TUBERCULES DE DIOSCOREA SP.............58

3.5.1- L'igname et le développement des marchés de la zone......................59

3.5.2- Les acteurs commerciaux de l'économie du Dioscorea sp........................60

3.5.3- Les prix et leurs fluctuations sur les marchés du secteur d'étude...........63

3.5.3.1- Les variations spatiales des prix.........................................63

3.5.3.2- Les variations saisonnières des prix....................................63

3.5.4- Les circuits commerciaux des tubercules de Dioscorea sp.........................63

3.5.5- Les revenus paysans et leur destination........................................65

3.5.5.1- Utilisation des revenus pour l'investissement........................66

3.5.5.2- Utilisation des revenus pour les cérémonies traditionnelles........67

3.6- QUELQUES PROBLEMES INHERENTS A LA

CULTURE DU DIOSCOREA SP.....................................................................67

3.6.1- Les problèmes fonciers et climatiques........................................68

3.6.2- Les problèmes liés à la commercialisation des Dioscorea sp...................68

3.6.3- Les problèmes liés à la conservation des tubercules de Dioscorea sp...........69

3.6.4- Les problèmes rencontrés par les paysans sur leurs exploitations........69

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9Impact, le film from Onalukusu Luambo on Vimeo.



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