3.3.1.6 Le concombre
La mise en place d'une culture de concombre se fait par semis
direct. Les semis s'effectuent généralement au mois de
février. L'arrosage débute au moment de la confection des
planches et se fait tous les jours jusqu'à la fin des récoltes.
Trois sarclages sont effectués. Le premier sarclage est
réalisé une semaine après semis, le deuxième se
fait 20 jours après semis et le troisième a lieu 35jours
après semis. Chaque sarclage est combiné à un apport
d'engrais. Les traitements phytosanitaires débutent à la
mi-floraison et s'échelonne sur toute
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la période des récoltes. La récolte
débute 45jours après le semis. Quatre récoltes
espacées chacune d'une semaine sont réalisées. Au total,
24 sacs sont récoltés sur une parcelle de 400m2.
La culture de concombre donne une VAB de 1 331 875Fcfa /ha et
une productivité du travail de 1 300Fcfa/hj. Le temps de travail pour la
mise en oeuvre de 400m2 de concombre est de 41hj
3.3.1.7 Le chou
Le chou est repiqué après un mois de
pépinière. Le repiquage se fait généralement au
mois d'octobre. Les arrosages s'effectuent à une fréquence qui
dépend du stade de développement de la culture :Du repiquage au
début de la pommaison (un mois), un arrosage est effectué tous
les deux jours, puis tous les jours ensuite. Le sarclage commence quatre jours
après le repiquage puis un nouveau sarclage est réalisé
chaque semaine jusqu'à la pommaison. L'apport d'engrais se fait 15jours
et un mois après le repiquage. Un premier traitement phytosanitaire est
effectué une semaine après le repiquage, suivi d'un traitement
tous les quinze jours. Deux récoltes sont effectuées, la
première ayant lieu 3mois après le repiquage.. La vente se fait
par tas de 30 pommes de chou. Le prix de vente d'un tas varie en fonction du
calibre des pommes avec une fourchette de prix allant de 2000 à
3000Fcfa. Une parcelle de 400m2 de chou produit en moyenne
660pommes.
La culture du chou dégage une VAB de 1 987 500Fcfa/ha
et une productivité du travail de 800Fcfa/hj. Le temps de travail pour
la mise en oeuvre de 400m2 de chou est de 50hj
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