|
|
REPUBLIQUE TUNISIENNE
Ministère de l'Enseignement Supérieur et
de la Recherche Scientifique
Université de Carthage
Institut Supérieur des Sciences et Technologies
de l'Environnement de Borj-Cédria
|
|
|
|
|
|
|
|
Projet de Fin d'Etudes
Licence Appliquée en
Physique, chimie de l'environnement
Réalisé à : Laboratoire de
Traitement des Eaux Usées Centre de Recherche et Des Technologies des
Eaux Bordj-Cédria
Présenté par :
BEN MOULA Mouna & ALI Afef
Thème
Etude des propriétés biochimiques et
adhésives des
souches de Candida spp. isolées de la
station
de traitement des lixiviats de Djebel Chakir
Soutenu devant le jury composé de :
Mr Taher El Kateb Président
(ISSTE-Tunis)
Mr Snoussi Mejdi Encadreur (CERTE,
Borj-Cédria)
Mme Noumi Emira Encadreur (ISBM, Monastir)
Année Universitaire: 2011 - 2012 N° d'ordre
:
.2050 ä?ã ÇÇãÍ 1003
È.Õ ÉíÑÏÓáÌ
ÇÑÈÈ
íÌæáæäßÊáÇ
ÈØÞáÇ
ÉíÑÏÓáÌ
ÇÑÈÈ ÉÆíÈáÊ
ÇÇíÌæáæäßÊ
æ ãæáÚá
íáÇÚáÇ ???
Dédicace
A mes parents Abed Razzak Ben Moula et Khadija
Salaani.
A mes frères et soeurs Mohamed, Majdi, Maha et
Malek.
Vous vous êtes dépensés pour moi sans
compter.
En reconnaissance de tous les sacrifices consentis par
tous.
Avec toute ma tendresse.
A mes oncles, tantes, cousins et cousines.
Vous avez de près ou de loin contribué à
ma formation.
Affectueuse reconnaissance
A tous mes ami(e)s et à leurs familles.
Dédicace
A mes parents Lotfi Ali et Saliha Ali.
A mes frères et soeurs Haithem, Saleh, Rachid et
Bouthaina.
Vous vous êtes dépensés pour moi sans
compter.
En reconnaissance de tous les sacrifices consentis par
tous.
Avec toute ma tendresse.
A mes oncles, tantes, cousins et cousines.
Vous avez de près ou de loin contribué à
ma formation.
Affectueuse reconnaissance
A tous mes ami(e)s et à leurs familles.
Merci ...
Remerciements
Ce travail a été effectué grâce
à la collaboration du laboratoire
de Traitement des Eaux Usées au Centre de Recherches
Et des
Technologies Des Eaux (Technopôle de
Bordj-Cédria).
Nous remercions ce partenaire pou l'intérêt
qu'il à porté à ce
sujet.
Nous avons l'honneur d'exprimer nos sentiments de gratitude
et
nos remerciements les plus chaleureux à toute
personne qui nous
a aidés dans l'accomplissement de ce travail et
particulièrement à
nos encadreurs Mr. Snoussi Mejdi, Maitre Assistant
en
Microbiologie (CERTE) et Mme Noumi Amira, Assistante
en
Microbiologie (ISBM, Monastir) qui ont accepté de
diriger notre
projet de fin d'études, pour leur important et
efficace aide pour
l'élaboration de ce travail.
Que ce travail soit le témoignage de notre vive
reconnaissance et
notre profond respect à Mr. Trabelsi Ismail pour
l'honneur qu'il
nous a accordé pour travailler pour la
première fois sur cette
matrice : les lixiviats et pour ces prestigieux
conseils.
De même, nous tenons à exprimer nos sentiments
de respect et
nos remerciements les plus profonds A Melle Dehmeni
Ameni,
étudiante en Master, Melle Ben Rhomdane Hajer
(Technicienne
du laboratoire) qui nous ont soutenus pour accomplir ce
rapport.
Nous exprimons aussi nos remerciements aux membres de
jurys
pour le grand honneur qu'ils nous ont accordé en
acceptant de
juger ce projet de fin d'études.
Sommaire
Introduction 1
Synthèse bibliographique
I. Définition des lixiviats 3
1. Mécanisme de formation des lixiviats
3
2. Composition des lixiviats 4
3. Types de lixiviats 4
II. Généralités sur les Candida
. 4
1. Taxinomie et classification 5
2. Morphologie et reproduction . 5
2. 1. Caractéristiques macroscopiques
5
2.2. Caractéristiques microscopiques 5
2.3. Caractéristiques biochimiques . 5
a. Structure cellulaire . 6
b. Structure générale de la paroi .
6
3. Distribution des espèces de
Candida........................................ 6
III. Facteurs de pathogénicité des
Candida spp 8
1. Variabilité morphologique .. 8
2. Le dimorphisme .. 9
3. Les enzymes 9
4. Adhérence de C.
albicans......................................................
9
IV. différents types de candidoses
10
1. Les candidoses cutanées . 10
2. Les candidoses vaginales 10
3. Les candidoses buccales et digestives 11
V. Résistance aux antifongiques . 11
1. Différent types de résistance
11
VI. Les biofilm fongiques 12
1. Structure d'un biofilm 12
2. Propriétés du biofilm ..
12
3-Développement du biofilm à
Candida....................................13
4-Facteurs favorisant le développement d'un biofilm
à Candida... 14
Méthodologie & Protocoles
I-Description du site d'étude 15
II-Identification biochimique des espèces de
Candida spp. isolées 16
II. 1. Echantillonnage. 16
II.2. Isolement et
caractérisation biochimique des espèces de
16
Candida
II.2.1. Isolement des espèces de Candida sur
milieu chromogénique 16
II.2.2. Purification des espèces de Candida sur
gélose Sabouraud- 17
chloramphénicol .
II.2.3. Observation microscopique 17
II.2.4. Test de floculation 17
II.2.5. Etude des caractères biochimiques sur galeries
Api Candida 18
III. Etude phénotypique de la résistance
des isolats de Candida 19
spp. aux agents antifongiques ..
III.1. Test de résistance à l'acide borique
19
III.2. Test de résistance à l'amphotéricine
B 19
III.2.1. Sur milieu solide . 19
| 
