2.3 Fondements humains
Les facteurs évoqués ici sont les données
démographiques, le foncier rural et les équipements.
? Données démographiques
Démographiquement, la population de la Commune de
Zè a évoluée à un rythme exponentiel. Elle est de
106 962hts(INSAE, 2013). soit 9,08 % de la population du département de
l'Atlantique avec un taux d'accroissement de 3,48 % (figure 5).
120 000
100 000
80 000
Effectifs
60 000
40 000
20 000
0
1979 1992 2002 2013
Années
Figure 5: Dynamique de la population de
Zè entre 1979 et 2013 Source de données:
INSAE, Mai, 2013
La tendance de l'évolution de l'effectif de la
population présentée par la figure 4 montre que la population de
la Commune est en pleine évolution. La densité actuelle de la
population est de 112 hts/km2. Elle est composée de 51592
31
hommes et de 55370 femmes (INSAE, 2013) et est en majorité
rurale (84,92 %). Cette population est inégalement répartie sur
l'ensemble du territoire.
Cette explosion démographique augmente les besoins
alimentaires. Puisque la banane plantain est un aliment
énergétique par excellence, sa production est nécessaire
pour combler les bésoins nutritionnels de la population.
2.3.2 Équipements
Les moyens couramment utilisés par les producteurs sont
consignés dans le tableau III.
Tableau III: moyens de production de la banane
plantain
|
Noms des instruments
|
Utilités
|
|
La motopompe
|
Utilisée pour aspirer l'eau des marécages qui
servira à arroser les cultures
|
|
Les moles
|
servent à recueillir l'eau destinée à
l'arrosage
|
|
La houe
|
sert à faire le sarclage, à confectionner les
planches
|
|
L'arrosoir
|
utilisé pour apporter l'eau aux cultures
|
|
Le seau
|
sert à transporter les engrais
|
|
La machette
|
utilisée pour débroussailler, pour tailler les
piquets, pour couper
|
|
La binette
|
sert à émietter la croûte de terre
|
|
La daba
|
s'utilise pour le labour profond, la confection des billons
|
|
Les cordeaux
|
utilisés pour délimiter les parcelles
|
|
Le panier
|
s'utilise pour transporter la récolte
|
|
Le germoir
|
s'utilise pour ensemencer les explants de bananier
|
|
La pelle
|
sert à prendre la terre et les engrais
|
|
Les couteaux
|
servent à faire l'élagage, épluchage et la
coupe
|
|
Le pulvérisateur
|
utilisé pour les traitements phytosanitaires
|
Source de données :
Enquêtes du terrain, août, 2014
Ce tableau montre les différents instruments
utilisés pour la production de banane plantain. La disponibilité
de ces équipements représente en partie les forces de la
production.
? Mode d'accès des terres
La terre est le principal facteur de production. Les
différents modes d'acquisition
32
de terre à Zè sont l'héritage, l'achat,
la location, l'emprunt et le métayage. La figure 6 montre la proportion
de chaque mode d'accès.
|
Proportion (%)
|
50 40 30 20 10
|
|
|
0
Héritage achat location emprunt
métayage
Modes d'accès
Figure 6 : Mode d'accès des terres
Source de données : Travaux
de terrain, septembre 2014
La figure 6 présente les différents modes
d'accès des terres dans la Commune de Zè. Sa lecture
révèle que dans la Commune, le mode d'accès le plus
remarqué est l'héritage (50 %). C'est le partage des domaines
paternels aux fils, après le décès de leur père. Ce
partage se fait en fonction de l'âge, par les oncles paternels en
présence des membres influents de la famille. Dans la Commune de
Zè, les femmes n'ont pas accès aux terres par héritage.
L'achat ne représente que 25 %. C'est un mode d'acquisition par lequel
l'acquéreur accède à la terre contre une masse
monétaire. Dans ce cas, le propriétaire cède
définitivement son droit de propriété au nouvel
acquéreur. A cet effet, la convention de vente est écrite et
signée par le Maire. Ces deux modes d'accès constituent un
facteur potentiel pour la production de banane plantain en ce sens que sans la
terre la production est impossible. L'achat se fait à des prix
variés. Le tableau IV récapitule les prix des terres en fonction
de leurs valeurs ou des adventices qui s'y propagent.
33
Tableau IV : Le prix de vente des terres
-
|
Unité de surface
|
Valeurs
|
|
Zone accessible et
proche d'un bas-
fond
|
Zone plus ou
moins accessible
|
Zone reculée. Soit terrain
sur lequel le Chiendent ou Impérata
sévit
|
|
1 kanti
|
400 m2
|
80.000 FCFA
|
60.000 FCFA
|
45.000 FCFA
|
|
1 hectare
|
10.000 m2
|
2.000.000 FCFA
|
1.500.000 FCFA
|
1.125.000 FCFA
|
Source de données :
enquêtes du terrain ; Août 2014
Ce tableau montre que dans la Commune, le prix d'achat des
terres dépend de leur accessibilité. Plus la zone est accessible
plus le prix devient intéressant. 1 500 000FCFA pour une zone plus ou
moins accessible et 1 125 000FCFA l'hectare lorsque la zone est
enclavée.
De tout ce qui précède, le climat, la structure
pédologique, l'évolution de la population et l'existence de
marchés d'écoulement constituent des facteurs favorables au
développement de la filière. Les grossistes locales qui
s'approvisionnent soit directement dans les champs s'occupent ainsi de la
collecte primaire, soit entre les mains des femmes et enfants des producteurs
dans les marchés locaux ; des grossistes urbaines s`approvisionnant au
niveau des marchés des zones de production ou sur les champs et
revendent au niveau des différents marchés de gros et de
détails des centres urbains tels que Dantokpa et les détaillants
en masse sur les marchés, assurent la distribution finale du produit.
Ces derniers facilitent le bon écoulement du fruit et réduit les
pertes post-récoltes aux producteurs. L'acquisition de terre cultivable
par héritage permet de se passer du coût élevé de
l'achat de terre.
34
CHAPITRE III
SYSTEMES DE PRODUCTION, DE
COMMERCIALISATION ET
RENTABILITE FINANCIERE DE LA BANANE PLANTAIN DANS
LA
COMMUNE DE ZE
Ce chapitre aborde le système de
production, les contraintes de production, le
système de commercialisation, et la rentabilité
financière de la production de banane plantain dans la Commune de
Zè.
| 
